钟彦宏说：“玉姐，这是海霸王的老板于路，于路，这是我的朋友，梅如玉，玉姐。”
于路伸出手去：“你好，没想到迎旭的老板是位女中豪杰，真是令人佩服。我是于路，梅老板请喝茶。”
梅如玉笑着握了一下于路的手：“于老板看着很年轻，比阿钟年纪都小吧，你跟他一样，管我叫玉姐好了。叫我梅老板，不知道的还以为我是挖煤的呢。”
于路笑道：“那我就冒昧叫玉姐了，玉姐也可以直接叫我阿路。请喝茶。点心马上就好，稍等一会儿。”
钟彦宏说：“你先去忙吧，我陪着玉姐就好了。”
水晶虾饺已经蒸出来了，于路叫张易伟端了双皮奶，自己端了两笼蒸饺上去，每笼三个，玲珑剔透，看着十分漂亮。梅如玉看着蒸笼里的虾饺：“真漂亮，我们的水晶虾饺有红装素裹的美誉，你这看着也是深得了精髓。是阿路亲手做的吗?”
今天的虾饺确实是于路做的，他点了点头：“对，我做的，玉姐尝尝。还有这个，双皮奶，我们阿海师傅亲手做的。”
钟彦宏说：“怎么只有一份双皮奶，我的呢?”
于路笑着说：“阿海说这是甜点，为女士特供，你也要吗?”
钟彦宏说：“话都这么说了，我还敢要吗，算了，我吃饺子。玉姐，别客气。”
梅如玉用勺子舀了一点双皮奶放进嘴里：“唔，又滑又香，真是太好吃了。阿路你自己也来啊。”
于路说：“我等一下，玉姐你先用，叉烧包马上就好，我端了叉烧包就来。”
“好，我最爱吃叉烧包了。”梅如玉笑靥如花。
于路下去，看见阿海正在装肠粉，张易伟吸溜着口水：“师父你太奢侈了，肠粉都放帝王蟹的。”
于路说：“阿海，还有什么没好的吗，我们一起上去吧。”
阿海说：“都差不多了，只有干蒸烧卖还要等几分钟，我和你一起上去吧。阿阳，你看着点火，好了送上来。”
“是，师父。”
于路对他们说：“你们也吃吧，不过每样都留点。”
张易伟欢呼起来：“太好了，终于可以吃了。”他已经吸溜了一早上口水了，只闻其香，不食其味，简直是太折磨了。
于路端着一叠蒸笼，阿海也端了一叠，两人一前一后往楼上去，正在吃双皮奶的于冰说：“阿伯，我也要上去。”
于路说：“你在下面吃，阿伯在上面有事，你不要上来，阿阳，照顾一下阿冰。”
于冰吮着汤匙，闻着香味，口水都快淌下来了。赵晓阳将他抱进厨房，给他拿吃的去了。
钟彦宏看着于路怀里的蒸笼：“于老板，你真夸张，吃得了那么多吗?”
“也不多，就是看着多。”于路笑着说。
钟彦宏给梅如玉介绍：“玉姐，这个是海霸王的大师傅，也是老板，阿海。阿海，这是迎旭的老板，梅如玉女士，玉姐。”
阿海放下蒸笼，朝梅如玉伸出手：“你好!”
梅如玉看着阿海，微微愣了一下：“你好。你姓海吗?”
阿海摇头：“不，我姓于。”
“哦，你好，于老板，你和阿路是兄弟?”梅如玉笑着问。
阿海点头：“对。”
钟彦宏说：“玉姐，你尝尝叉烧包，这些都是阿海和于路做的，看味道纯不纯正。”
梅如玉夹了一个叉烧包，咬了一口：“唔，又香又软，跟我以前在g市吃的一个味，太好了。”
梅如玉又尝了一点肠粉：“这个好鲜，放了什么?”
“加了点帝王蟹的蟹肉。”于路说。
钟彦宏也赶紧尝了一点，竖起大拇指：“有想法，我喜欢。去那边了弄早茶吗?”
阿海摇头：“太累了，暂时不打算弄早点。”今早上为了做这几样点心，一屋子人都忙个不停歇，自己又不是三头六臂的机器人，哪里顾得过来那么多。
梅如玉放下筷子，用纸巾按了按嘴角：“说实话，阿海师傅的手艺堪称一绝，要是不做早茶，实在有点可惜。”从她酒店的角度出发，自然希望阿海做早点的，要是客人早上醒来，下楼就能吃到一份美味至极的早点，这岂不是又多了一个卖点。
阿海说：“我自己不打算做，一日三餐太辛苦，等我徒弟出师，让他来负责早点。”
梅如玉高兴起来：“你的徒弟还有多久出师?”
阿海说：“快则三个月，慢则半年。”
钟彦宏说：“玉姐，你没上海霸王来吃过饭吧?点心对阿海来说，也就是雕虫小技，他真正的本领还是在正餐上。我建议你中午在这里吃饭。”
梅如玉看一眼阿海：“看得出来，阿海师傅是有真本领的。那我们就一边吃一边谈一下条件吧。”
于路有些紧张起来，看着梅如玉，他旁边的阿海轻拍了一下他的膝盖，示意他放松，对梅如玉说：“你先说。”
梅如玉说：“我们是新店开张，按照规矩，是不收取进驻费的。但是每月的租金、管理费和营业额抽成，我们还是要的，月租金每月两万，管理费按平方计算，类似于物业管理费，营业额抽成百分之十。”
于路心里迅速盘算开来，假设一天五千营业额，一个月十五万，那么一个月就要交至少三万五到酒店，他还有成本，这样算起来，赚的还不如在这边店里赚的多。
阿海说：“梅老板果然在商言商。现在是你邀请我们去你店里进驻，进驻费本来就是全免的，租金和管理费是正常范围内，至于费用高低，这个暂且不说，但是这个营业额抽成，实在太霸道了点，我不能同意。这么看来，去你们酒店对我们来说，完全没有任何好处。”
梅如玉笑着说：“怎么会没有好处?至少省下了盘转店面的钱。”
阿海说：“盘转店面是一次性就交清了，这个营业额抽成，却是永无止境的，我们等同于给你打工了。除了地方宽敞一些，你们也没给我带来任何好处，一个新店而已。我们除了给你交租金，还要替你做免费广告，这笔账不知道梅老板算过了没有?”
梅如玉笑着说：“你这也是新店，谁给谁做广告，还说不准。”
阿海喝了一口茶：“不瞒梅老板说，我们店里自从开张，就一直处于客满状态，就算是过年这两天，上座率都达到了百分之九十以上，我随便在哪处开店，都比在你家开店赚得多。如果你愿意，我愿意一次性出盘转费用，不交营业提成。”
钟彦宏插话：“玉姐，他家生意的确是这样，我可以作证。”
梅如玉瞪了一眼他，那意思是“你帮谁说话呢”。“我这等同于商场，提供地方给你，收取营业提成这是合情合理合法。而且中餐馆是我们让给你们开的，不可能就只收取一点租金，要是指收租金，我就不会只开这么点租金了，我们自己开，赚的何至于这点?”
于路看了一眼几个人，说：“玉姐，我知道你的意思，自己开餐馆可能赚得更多。但是自己开，就得自负盈亏，不管有没有生意，养一大帮子厨子和服务员都是必须的，还有管理人员。但是营业额的百分之十，实在太多了。”
梅如玉说：“那你们说个数字吧。”
于路看着阿海：“我们私下商量一下可以吗?”
梅如玉点头：“请便。”
于路和阿海出去了一趟，在外头商量：“该多少合适?”
阿海说：“百分之五，不能再多。租金也要压一压，能省一点是一点。”