穿越之农家暖春(132)
大妞摇摇脑袋，赶紧把这Y、Y抛出脑袋，这事儿可不是自己该做的。我是好人，大妞给自己定了个位。
“你又想什么呢？”浣娘看大妞又是咂嘴又是摇头的，直觉着她没想好事。
“我是在感叹这粥真好喝，这皮蛋居然是我做的，我骄傲。”大妞面不改色的扯谎。
“那你摇头干什么？”浣娘还是不信。
“我是否定自己骄傲自满的做法，这样要不得。”大妞竖起食指左右摇摇。
“怎么说你都有理。”浣娘无话可说，自己又不知道她脑子里的真实想法，也拿大妞没辙。却还是嘴里不肯认输，用勺子把粥从碗底往上翻边用嘴吹凉一点。
“大清早的别生气了，跟我说说你的豆浆生意。”大妞喝了一口豆浆说道。
浣娘点点头，正色道：“最近卖豆浆和油条的摊子多了，咱们店里的生意也受到影响，少了很多客人，你现在看到的大多都点的皮蛋瘦肉粥。”。
大妞粗粗扫了一眼，几乎人人一碗皮蛋瘦肉粥，这皮蛋现在只有自家有，短时间内也不担心会猛增很多。但这豆浆和油条生意，有心的人都能学会，大妞这店里又几乎是现做现卖。古代没什么专利可言，拿你的东西赚钱，也没人会觉得不好意思。大妞忽然瞅到一个桌上人没有点这个粥，而是豆浆馒头，便细看了一眼。见他们都穿着朴素，身上的衣服还打了几个补丁，便问道：“那些人经常来吗？”。
浣娘顺着大妞的视线看了看，茫然的摇头：“我没怎么注意，应该来得挺频繁的吧。”。
大妞招手叫小富过来，问了问他。小富答道：“他们都是扛麻袋，做苦力的人。咱们店里的豆浆和馒头分量足，又比别处的便宜，他们吃这个才有力气。”。
大妞点点头：“那这种人多吗？”。
“挺多的，只是他们大多数都是自己带的干粮，很少进馆子吃饭的。现在还好些，冬天连口热汤都喝不上。”不得不说，小富的市场调查做得很全面。
“那咱们每天早上剩下的馒头，豆浆，油条之类的多吗？”大妞问道。
“豆浆挺多的，因为说不准哪天客人就要喝，而且我每次一做都不少。油条就少了，朱婶都是看着前一天卖了多少才和多少面的，馒头和包子也做得不多，毕竟这个费时费力价钱又不高。”浣娘在厨房，了解得多一些。
大妞点头，心里有了计较便不再说话，低头吃饭。
☆、第九十一章整人
第九十一章整人
大妞回到家，和张氏二妞商量，等早饭的高峰期过后就把每天店里剩下的馒头，油条等低价卖给穷人，这样也不浪费。说到浪费这个词，大妞忽然想到自己开店几个月，店里的泔水怎么处理的呢。大妞心里那个汗，怎么自己就是想起一点是一点，做事没个计划。顾了这边忘了那边，费时费工的。
大妞一问，张氏便笑道：“咱们饭馆开店没几天，就是以前我们常去买猪肉的那个张老板，就主动上门提出要买咱们的泔水。他也算是咱们镇上的养猪大户，在咱们镇上好多饭馆接泔水呢，也有那么一点进账。”。
大妞点头，又问道：“那咱们店还有什么问题吗？”。
张氏摇头，二妞倒发言了：“其他的我倒没发现，不过咱们厨房的浪费很大，有几次我都看见泔水桶里有好些生肉，想是不小心落到地上沾了泥土，没洗便扔了。”。
“是吗？”她倒不是质疑二妞的话，毕竟这是自家的店，自家人还是会向着自家人的。只是她没有想到朱婶他们这么浪费，这不是白白的糟蹋东西吗？有些问题是不能从账本上看出来的，还得实地查看。
“那你看到了没阻止吗？”张氏问道。
“我当时就说了，不过好像不大管用。我那次看到张婶弄掉的肉，不想让人发现，便偷偷的塞到泔水桶底，好大一块呢。”二妞撇嘴。
“是不是当时太忙，没时间清洗啊？”张氏好心的为他们开脱。
“再忙也不能扔了，忙过了再洗洗也能吃嘛。”二妞看了眼张氏，张氏就是把人想得太好了。
“我知道了，我会去看看的。”要是真是这样，自家的店规又要增加一条新规则了。
大妞看到果然有此现象，便私底下给朱婶和张婶说了，毕竟人都是要面子的。在大妞看店的那几天果然好了很多，不过自己也当过手下人，知道什么叫阳奉阴违，当面一套背着又是一套，大妞便又换装，偶尔去突击检查，果然还是看到有这种情况，大妞的脸变得很黑。
当天下午，大妞便把所有人召集在前院，站在太阳底下。她自己找了个阴凉的地方，舒舒服服的躺在摇椅上，身边摆着水果、糕点和茶，伸手就能拿到。她也不说话，闭着眼睛，双手交叉放在小腹上，一摇一摇的。
郑伯也坐在椅子上看着他们，整个院子里一片安静。
初秋的天，下午还是很热的，不一会儿，大家额头上都冒出了汗，都拿袖子擦擦。虽然已经习惯了久站，但在大太阳底下站着还是有人忍不住晕眩，在大家快受不了的时候，大妞终于开口了：“累吗？”。
“累。”高富帅三人同时答道，这不是什么好害羞的。
“哦？”大妞这才睁开眼，挑眉：“高富帅，你们说说要是我没买你们，你们猜猜你们现在会在哪里？”。
“估计是在哪家做低等小厮，被呼来喝去的吧。”小高先说完，却又不好意思的挠挠脑袋：“反正没有在咱们林宅的待遇好。”。
“你们也觉得我对你好吗？”大妞似笑非笑的一一扫过众人。
“大小姐对我们很好。”大妞扫过，每个人都肯定的点点头。
“我对你们好，你们就是这样报答我的吗？”大妞的笑容一敛，冷声问道。
所有人都噤声，有些人不明白自己到底做错了什么，便使劲的回想自己有可能做过什么惹大小姐生气的事情。张婶和朱婶有些紧张，但想想浪费的事情自说过以后大小姐便没发现，不然以大小姐的个性早发飙了，这样一想，便也安心下来。
大妞把各人的脸色一一记在心里，手指一下一下的敲在放糕点的小茶几上，这才开口：“是不是还在想自己到底做错了什么？”大妞示意郑伯把账本拿给小富：“小富，你也学过账，你过来给大家算算，我们前三个月的利银和成本各是多少，让大家心里有个数。”。
小富点头，上前几步接过郑伯手中的账簿，坐在一旁，一手翻账簿，一手把算盘拨得啪啪响。除了微微的风声，便是算珠碰撞的声音，大妞啜了口茶，继续闭上眼睛。
不久，小富手里托着账簿对大妞毕恭毕敬的说道：“回大小姐的话，七月份成本三十五两四钱，盈利一百八十二两七钱，八月份成本三十六两二钱，盈利一百九十四两三钱，九月份成本三十六两九钱，盈利一百九十六两五钱。”。
“买肉的成本增加了多少？”大妞睁开眼，拨弄着指甲，漫不经心的问道。
小富又看了看账簿，回答：“比前几个月都有小二两左右的增加。”。
“回去吧。”大妞挥挥手。
小富就账簿还给郑伯，回去站好。大妞又看向张叔：“张叔，采买的时候你都在场，你想必也清楚咱们店买肉的成本增加了不少吧，如果按市价的话，这小二两的银子能买下一头肥猪了，对吧。”。
张叔点头：“是的，大小姐。”。
“我怎么不知道我们店忽然一个月要多用到这么多肉了，咱们店的生意有这么好了？”大妞笑道。
“不是的，大小姐，店里用生肉熬了猪油，所以才多费了些银子。” 张叔是个老实人，直肠子。张婶怕丈夫吃亏，便开口帮忙。
“猪身上的板油才多少钱，张婶以为我没苦过吗？”大妞斜睨了张婶一眼：“这几个月天气热，虽然我们点是推出了很多消暑的菜，但肉类的消费还是不见长，连二百两的盈利都没有。刚刚小富算出来的盈利还是没有扣你们的工钱，这样算下来，我倒是想知道你们两位大师傅对这增加的成本怎么解释。”。