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穿越之农家暖春(22)

作者: 忌诗 阅读记录

林老太爷家就是今天杀猪,养了一年的猪,肥滚滚的,看起来都有两百斤的样子,和村里的周屠户也已经提前打招呼了,天还没亮就要起来烧水,张氏一家也早早的过来帮忙,小宝也很兴奋,早早的醒了,缠着张氏要跟着过来。

张氏把小宝带到大妞身边,她正在烧水哩。“小宝,你就跟你姐在这里烧火,现在忙人多,磕着碰着你了娘心疼,一会儿杀了猪,娘把那猪水疱给你玩啊。”又嘱咐大妞看着小宝别让他乱跑,又急急出去忙了。

猪水疱就是猪的膀胱,吹上气了,可以像球一样玩,小宝听得娘这样说也就乖乖呆在大妞这里。

大妞也是好奇得很,前世在农村,杀猪的时候自己都还在学校,等自己回家猪早被杀了,这是来这里的第一次看杀猪,可不能错过。这样想着就把灶膛添了两根柴,抱着小宝站在灶房门前看,所幸现在大家都围成一圈站在院子里,也没人说什么。

杀猪在柳村算是一件大事,一大早就围满了看热闹的人。周屠户拿出工具,先烧三柱香一叠纸,打发那些孤朋野鬼,不要来搔扰正常杀猪。把猪放出来,周屠户用钩子把猪脚一勾,猪就站立不稳的倒了。帮忙的那些壮劳力立马有的拽猪耳朵,有的抓猪尾巴,使劲压着猪。周屠户膝盖压着猪头,右手拿着刀,瞅准喉管一刀捅了下去,屠刀抽出后让血稍流一会儿再用事先放少许凉水、盐、白面的盆子接血。这样接下的猪血干净,凝固得快,开水煮后血块中呈蜂窝状,有咬劲,好吃。

众人放开猪,猪还时不时的抽搐一下,渐渐的也没了生息。大妞见也没什么看头了,也就回了灶房。

接着过了一会儿张氏就端了一盆新鲜的猪血进来了,这猪血煮好,搁点菜一起炒到时候也是一盘菜。

宋氏端着两个盘子进来,上面是被猪血浇过的两张草纸,趁热粘在猪圈的墙上,表示下一年养猪会红红火火。

不一会儿,帮忙的人提着桶进来舀水。舀完水,趁着锅热,张氏又掺了些水,打算把猪血给煮了,一会儿弄个韭菜炒猪血。

按照柳村的风俗,杀了猪要邀请亲戚朋友到家里来吃饭,也就是所谓的“刨猪汤”。张氏就和另外两个妯娌一起在灶房忙活。

杀猪了,手里头有肉,也不用担心到时候没菜吃。席桌上一大盆子白菜炖猪肉,一大盆韭菜炒猪血,炒猪杂还有猪杂汤。李氏还单独拣了满满的一碗的肉,让大妞端回去,当然跟着回去的还有那个已经充气的猪水疱。

分肉的时候除了该得的25斤肉外,李氏还偷偷往张氏的篮子里塞了几根大骨,大妞估计是那碗腊八粥的功劳吧。

大妞笑着说道:“娘,明年开春,要不咱也逮两头猪仔,卖一头,杀一头?”

张氏听了笑道:“也是,咱家猪圈都空着的。”

这过年的肉有了着落,但是这年货也得准备。做蒸肉碗子,腌肉,打豆腐,蒸馍馍,扫扬尘,炸肉丸子。张氏又去赶了一次集,买了一些粉条,另外买了一斤酥糖,还买了一些红纸,这年货是基本上办齐了,至于大人小娃子的新衣服张氏几天前就做好了,年三十就能穿上。

————若无意外,早晚八点各一更——————————

☆、第二十九章 年三十

年三十到了。大妞一家早早都醒了,穿上张氏做的新衣裳,个个都开心得不得了。大妞也摸着身上的衣裳,激动之情不亚于自己上辈子拿到第一笔工资。

张氏在灶房忙活,几个小的在外面忙着贴春联。大妞把调好的面浆递给大宝,大宝接过来在写好的春联背面刷了一层,往门两边一粘,春联就贴好了。小宝看着热闹,抢着要帮大宝刷面浆,大宝笑着嘱咐不要把面浆弄到身上了,小宝应了。大妞得空便把刷好面浆的福字贴在了门上。

“大姐,福倒了”。二妞在旁边提醒着。这些日子在大妞的不能成睁眼瞎的准则下,二妞也学会了一些字,所以一眼就看出来福字贴倒了。

大妞闻声并未停止动作,手掌将纸抹平,大妞才回头笑着回答:“是呀,福到了”。

“那你怎么还把福贴倒了?”二妞疑问的说道:“倒了,到了,哎呀,我明白了”

大宝也偏头看了看,不由得对大妞竖起了大拇指。

要是自己会剪窗花就好了,大妞心里觉得遗憾,自己就会剪个喜字。不过这好像也能引领一种潮流嘛,大妞中气十足的说道:“福到了!”

小宝和三妞很是捧场,跳着拍手:“哦,福到了,福到了......”

柳村的团圆饭是在大中午,一大家子和和美美的吃上一顿,晚上的时候一起守岁。今天要煮的肉,张氏昨天就洗好了,起床就开始煮。因为中午要去老院子团年,也只煮了些肉食。肉煮好,把给林老太爷两口子的衣服装好,又从家里带了点腌肉,一家子就出发去了老院子。

这个时候,几乎家家户户的屋顶都飘起了炊烟,老院子自然也不例外。大妞带着四个小的,给林老爷子和李氏结结实实磕了三个响头,林老爷子笑眯眯地一人给了一个红包。大妞接过来一捏,是两个铜板,不动声色的揣好。

一直站在旁边的刘氏这时说话:“大嫂,看你们一家人都穿得崭新的,爹娘这里可都还穿得旧的呢。怎么,你就只顾着自个家了?”

李氏和林老爷子的脸就不好看了,大妞看了刘氏一眼心里很不高兴:怎么哪都有你的事呢?大过年的就不见消停。

张氏把衣服递给二老:“爹,娘,这是我给您二老做的衣服,里面是新棉花,穿着可暖乎了,您二老试试还合身不。”

李氏接过来一看,是上好的棉布,颜色很合适,针脚也很细,倒是露了一个微笑:“辛苦你了”

大妞一看李氏满意也发话了:“二伯母,你给爷奶准备的啥也给我们开开眼啊。”来而不往非礼也。

刘氏眼神闪躲:“哎呀,三弟妹还一个人在灶房忙活呢,我去帮忙”。说着便奔进了灶房。

“这还是她第一次进厨房那么快”二妞悄声在大妞身边说道。

大妞憋笑。张氏也说道:“爹娘,我也去帮忙”。

李氏点头,大妞也跟着张氏进了灶房。

宋氏正揭开锅盖,把筷子插进肉里,看能不能戳得动。大妞趁机看了一眼,倒和现代差不多,必不可少的煮了猪头和猪尾巴,寓意着有头有尾。

宋氏笑道:“大嫂,你们也来了?”

“嗯”张氏找了条围裙栓在腰上:“还有什么要切的不?”

宋氏一看:“把土豆切成块吧,等下就可以放了”。

张氏应声做了。大妞瞥了眼坐在灶前烧火的刘氏,心里鄙视:她倒是会挑。

大妞懒得看刘氏就出来了,眼不见为净,免得影响过年的好心情。

中午,一大家子还算和谐的吃了顿团圆饭。收拾干净碗,张氏一家又回去了。

因为大年初一不能扫地,所以要再把屋子扫一遍,好在不久前一家人才大扫除过一次,倒也费不了多少时间。

房子打扫干净,张氏烧了一大锅的水,给五个孩子和自个洗头洗澡,一番折腾,也就快吃晚饭了。

晚饭前要给已经去世的长辈们烧纸钱,请他们回来和大家一起团年。等大妞几个磕了头,烧了纸钱,张氏摸了摸林得福的墓碑说道:“走吧。”

大宝点着一盏灯走在前面,边走边说:“请爹和我们回家过年,请爹和我们回家过年......”张氏和大妞几个走在后面,静悄悄的,仿佛怕吓着林得福的在天之灵一般。

回到家,张氏把早上煮的肉食加热,切成片装盘。又把馍馍蒸热,煮了点汤,一家子吃了就开始守岁。

冬日的天黑得特别早,吃完饭,大家聊了一会子话,大妞估计也最多晚上七点,等到十二点,还得五个小时。张氏和二妞做着针线打发时间,两个小的早睡着了。大妞无奈,取了一张纸和几节细碳,给大宝说了五子棋的游戏规则,一人画圈一人画叉的在纸上玩起了五子棋。

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