事实上，卫大夫人进屋就让丫鬟倒一杯桃花酒，闻著和寻常米酒没什么区别，谁知喝到嘴里，甜而不腻，清爽可口，像夏日饮品又有点淡淡酒香，反正这个味，参加过宫宴的卫夫人没喝过。
本来只打算要一坛桃花酒，等卫炳文从书房里出来，属于他的那两坛不但被拆开还被他家夫人倒走一半，名曰儿子孝敬的，不能厚此薄彼。
卫大人抱走仅剩下的三分之一，回到书房就给他儿子写信，“全部寄来。”
端午佳节，一大早杜家村就弥漫著粽子香，而村民的口头禅也从“吃了吗？”变成“你家做的是甜粽还是肉粽？”
杜三钮家做的红枣粽。早前一天泡上糯米和去年剩下的干苇叶，昨天下午三钮和她娘两个包半天，戌时开始蒸，灶里填满木柴，一家三口便去睡了。
端午当天，卯时醒来，灶里的火灭了，但是锅里的水没凉，粽子里面烫热，刚好当早饭吃。
卫若怀第一次在乡下过节，见家家户户门上挂著艾草或菖蒲，小孩手上戴著花花的绳子，见面就比谁的五色绳好看，忍不住回家问：“祖父，我和若愉的呢？”
“在这儿。”钱娘子早已备好，“老奴今天和三钮一家去县里买些菜，少爷去吗？”
卫若怀当然想去，然而他来老家是守孝，不是吃喝玩乐，在村里怎么玩，村民都不会说什么。到县里被有心人看到，如今自然不会有人乱讲，日后他万一犯点什么错，这就是黑点。
卫老见他还没昏了头，便交代钱娘子，“多买点。”
钱娘子买了鸡鱼肉蛋。而买鱼的时候见三钮盯著旁边卖蟹的，小声提醒她，“现在不是吃蟹的时节，七八月的蟹才好。”
“五月蟹正肥。”三钮说：“这是海蟹，不信你掂掂。”可她却不等钱娘子开口就让挑六个放在草便的背篓里，“这是黄鳝么？怎么卖？”
“姑娘打算怎么吃？”买东西的人认识段守义，并不认识杜三钮，但是知道段家小老板有个妻妹特别漂亮，名叫三钮，听和他一起的妇人喊她，“做的好吃的话，黄鳝不要钱。”
“好不好吃不都是你说了算。”三钮笑道。
卖蟹的人噎住，“黄鳝送你。”
“谢谢。”三钮毫不客气的收下，接著就说：“黄鳝处理干净，姜蒜切片用猪油爆香，下黄鳝炒，最后倒酱油和黄酒，稍稍撒一点盐，肉熟了就可以出锅。”
“这么简单？”对方不信。
三钮耸肩，“不信我做了给你尝尝。”
第37章 清蒸螃蟹
今天是端午, 小商贩的生意比较好，但不包括卖海蟹、黄鳝这类海鲜河鲜的，一来会做的人少，二来没多少肉。三钮见他还剩不少，“去迎宾酒肆，这些东西卖给我大姐夫。”
“真的？！”对方大喜，“你还买别的东西吗？”
三钮看了看自个的小篮子, “够了。等我一下, 我把东西送给我娘。”
丁春花正在别处买盐和三钮特意交代的海带，听到她说去段家酒楼也没多想, “我们在城门口等你。”
“好。”三钮挥挥手，钱娘子把东西交给她闺女，“你去找三钮她娘, 我和三钮过去。”主要是跟她学怎么做黄鳝和螃蟹。
段守义听到三钮的来意, 叫他爹掏钱买下所有海产，三钮满头黑线，“我只会做黄鳝和螃蟹。”
“你觉得我信么。”段守义拎著东西就去厨房，把所有人召集到身边, “这是我妹妹，她要你们干么你们干么。”话音刚落, 大厨师立马让出自己的位子, 因为他比谁都清楚，少东家拿来的食谱皆出自他妻妹之手。
离饭点还有将近一个时辰，三钮也不著急, 何况她姐夫这么给面子。三钮便一边教钱娘子调姜汁一边对刷蟹的大厨师说：“螃蟹清蒸最好，红烧螃蟹和红烧鱼的做法相似，不过螃蟹性寒，孕妇不可吃，常人吃的时候最好配上黄酒，能祛除螃蟹里面的寒。”
“这么多讲究？”段家的厨子蒸过螃蟹，从来都是配白酒，至于姜汁，他也未制过。
杜三钮点头，指著其他海鲜，一一给他讲该怎么做。见黄鳝处理好，三钮戴上围裙，挽起袖子，段守义十分机灵的搬个草墩放到灶台边。三钮站在草墩上，真想给太有眼色的大姐夫一脚，她矮她知道，用得著这么夸张么，她可以踮起脚啊。
洗净的黄鳝切成二指长鳝段，三钮按照之前所说的那样做黄鳝。随著黄鳝入锅爆炒，厨房里弥漫著浓郁的香味，肉还没熟，众人就忍不住吞口水。卖海产的男人更是不由自主地走到三钮身边，目不转睛的盯著她那翻动锅铲的手，迫切希望第一个吃到黄鳝。
“给我个盘子。”黄鳝炒好，三钮也没拿乔，毕竟这里不是她家，想怎么逗亲人怎么逗，“大家都拿筷子尝尝，好不好吃，盐大盐小直接讲。”
“好吃。”三钮最后放了点茱萸进去，吃起来有淡淡的辣味，明明刚吃过饭，段守义却想说，“给我碗米饭。”
杜三钮顿时满头黑线，“大姐夫，你慢慢吃，我们回家了。”
“等等，三钮姑娘。”买海产的男人突然喊住她，“我若是捕到不认识的鱼，你能不能教我怎么做。你放心，不要你白做，我送你两斤。”
“……不用。”三钮哭笑不得，“你不认识的鱼就把它放回大海，如果是认识的却不知道怎么做著好吃，那就去杜家村找我。”
“行，谢谢三钮姑娘。”对方真诚道谢。三钮反而不好意思，想了想，“我姐夫酒肆里每天都需要海鲜河鲜，你来县里买东西的时候，能不能先送我姐夫这儿来？”
“啊，可以，可以，当然可以。”对方下意识看段守义。小段老板朝三钮脑门上一巴掌，“就你精怪。赶紧回去吧，娘该等急了。”
丁春花坐卫家的马车来县里，驾车的人是钱娘子的儿子，如果不是钱娘子的儿女在跟前，丁春花立马拐去二丫家，非得叫三钮一顿好找不可。
就在丁春花等得不耐烦，杜家小钮终于出现在她娘视线里，“以为你不回来了呢。”
“大过节的，不回家去哪儿啊。”三钮爬上马车，“娘，姐夫给我的鱼。”
丁春花眉头一皱，“不是你买的？想吃鱼叫你爹下网捉去，要他的干么，回头你大姐的婆婆知道了又得说落她。”
“大姐夫的爹也在场，他同意了。”三钮说：“本来县里有三家酒肆，现在只剩下两家，据说另一家的生意也不怎么好，县里的生意被大姐夫一家做了，甭说送我一条，送我三条带鱼也是应该的。况且，这个只是条螺蛳青。”
“是青鱼么？”钱娘子问。
三钮嗯一声，见她还盯著自个，顿时想笑，“做青鱼没什么花样，和豆腐一块炖即可。吃起来有点像炒的猪肉，但是比猪肉味道好。这条青鱼得有六七斤，给你们切一半。”
“不不不…”钱娘子连连摇头，“明天我再来买。”
“天热我家一顿吃不完。”丁春花还惦记著卫若怀买酒给钱的事，不管钱娘子怎么拒绝，等鱼杀好，丁春花给卫家送一半。
卫若愉扒著米饭吃著鱼还不误他滴咕，“三钮姐真好。”
“我们如果不姓卫，三钮那个精怪的丫头才不会三天两头往家里送东西。”卫老道：“小若愉，不要真以为你三钮姐这么善良。”
“祖父说她别有所图？看中的是咱们家在朝中的地位。”卫若愉话音落下，卫老就看大孙子。谁知卫若怀一点儿也不恼，“祖父喜欢三钮不就是喜欢她这一点。”从未求过卫家办什么事，往他家送东西偏偏每次都是顺水推舟。
卫老很不想承认，三钮真是个老好人，他还才不会一次又一次帮大孙子，“我喜欢不重要，关键啊，得你爹娘喜欢。”
卫若怀一噎，卫若愉不解，“伯父伯母干么得喜欢三钮姐。”小孩看了看他祖父又看了看他大哥，突然，睁大眼，“我知道了，我知道了，大哥，你也想娶三——呜呜呜，放开我，让我讲——”