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今天你吃了吗(91)

屋里几人闻到辣辣的味道,钱娘子忍不住吞口口水,赞叹道:“这个汤配米饭菜最下饭。”

杜三钮笑道:“别急,鱼还没做呢。”

天气冷,虽说没下雪,但早晚上冻导致中午的温度也不高。所以杜三钮也没做清蒸鱼或者红烧鱼这类容易凉的菜,干脆把鱼放锅里煎一下,煮成鱼汤。

此时馒头、包子已上锅蒸,丁春花闲下来就说:“我去摘点生菜,再炒个菜?”

杜三钮点点头,可是等她随钱娘子出去,杜三钮就递给卫若怀一把菜刀,“帮我割点腊肉。”

腊肉挂在屋檐下的房梁上,杜三钮够不到,卫若怀一边接过刀一边说:“两个菜够吃的了。不够吃的话,若愉,你吃包子别吃菜。”

“说得真好听。”卫若愉真想朝他脸上吐一口唾沫,“不想去就直说,找什么理由呢。”话音一落,卫若怀割一块腊肉过来。杜三钮想笑,“怎么一点儿也不受激啊。”

“我怕他不懂事可劲的憨吃,吃完了你没得吃。”卫若怀瞅瞅冒白烟的大锅又看了看脏兮兮的炒菜锅,见杜三钮转身去洗肉,想了想,拿起丁春花刚刚解掉的围裙,“这锅怎么刷?三钮。”

“我的老天爷呢。”丁春花一见卫若怀左手拿水瓢,右手握著高粱穗制的刷子,慌得菜一扔,“给我,给我,你哪能刷锅。”夺走水瓢和刷子就把人外推。

杜三钮回头一看,穿著青色曲裾的卫若怀身上挂个一块黑一块白的围裙,耳朵脸通红,禁不住笑出声,“你饿了?”

“没……”卫若怀被他未来丈母娘推到门口,边解围裙边盯著她说:“我就是想给你帮忙。”

“那你怎么不问问我还炒不炒菜?”杜三钮心下好笑又感动,“再说了,你们读书人不都信奉什么君子远庖厨吗?”

“谁说的?酸秀才才信奉那个。”卫若怀不服:“自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶,如果连厨房都没进过,那样的人什么事也干不成。”

“就你歪理多。”卫老和杜发财在堂屋里侃大山,听丁春花惊呼一声,两人相视一眼就起身过来。刚好把卫若怀的话听个完整,“若愉,你也出来,别在屋里捣乱。”

“我才没捣乱,明明是大哥自作聪明,自以为是。”卫若愉在卫若怀穿围裙的时候就跑锅面前坐著,没听到杜三钮说“开饭”,小孩托著下巴,坐得稳若泰山。

“腊肉除了炒还能怎么吃,放锅里蒸?”卫若怀随口道。谁知杜三钮点了点头,“猜对啦。”说完就掀开砂锅盖,沿著砂锅边把腊肉放快蒸熟的米饭上面,随后往中间打两个鸡蛋,淋点酱油,放一把生菜在最上面,盖上锅盖继续蒸。

这可看傻了卫老,“三钮啊,你这又做的什么东西?蛋炒饭不是蛋炒饭,菜饭不是菜饭。”

“在我们的最南端有个地方,那里的人每天都会吃一顿这种饭,按照那里的说法,这个叫煲仔饭,至于为什么叫这个名字……”杜三钮双手一摊,“我也不知。以前的人太懒了,记录当地美食却只写个名字,然后寥寥几笔就完事。我严重怀疑写菜名的人从没进过厨房。如果是我——”

“你想怎样?”丁春花早知道她又瞎折腾,说什么也不去摘生菜,“锅里的馒头包子熟了,拿馍篮去。”

杜三钮抬手一指,“在你身后柜子里。”见她娘瞬间变脸,机灵不亚于卫若愉的人立马道:“我端菜。”话音落下就端著鱼汤遁出去。

丁春花瞪著她的背影一阵气结:“这丫头,她,她真以为自个厨神在世,想到什么就做什么吃。”掀开砂锅一角,见腊肉里的油浸米饭里,而鸡蛋还是荷包蛋的样子,蛋液一戳就洒,边上还有点点酱油,“这可怎么吃育。”半锅米饭全毁了,别提丁春花多么心疼。

卫若怀安慰道:“既然三钮说南边的人吃过,那这东西一定可以吃,我们先尝尝,实在不能吃就喂狗,反正不会浪费。”

“白米饭喂狗?”丁春花陡然拔高声音。

卫若怀吓得往后一退,杜三钮挤到他面前,说:“娘,你不喜欢怪里怪气的米饭,不代表别人不喜欢。若愉?”

卫若愉的嘴巴动了动,想说他也不喜欢,话一出口却是:“婶子,我喜欢吃酱油拌饭。”

“那是酱油炒饭。”丁春花提醒他,别乱接茬。

“炒饭里有鸡蛋有酱油有生菜和油,这里也有。”杜三钮说:“炒饭里没有的这里也没有,我又没放些乱七八糟的东西,真不知道娘您紧张个什么劲。”说完,封上炉子,找两块湿布,捏著烫热的砂锅去堂屋,到堂屋里把锅往地上一放,就冲厨房喊,“若愉,把勺子和碗拿过来。”

卫若愉下意识看向丁春花,丁春花见卫家爷孙三个都没意见,她也懒得再数落闺女,反正三钮以后折腾的是卫家。

杜三钮用勺子使劲在锅里搅几下,蛋黄搅烂,腊肉、青菜和米饭搅匀,给卫若愉盛半碗,“尝尝,绝对好吃。不过,饭有些油腻,最好先喝点水。”

卫若愉见桌子上放连个杯子,杯子里都有水,想来是他祖父和杜发财俩的,端起主位上的水杯喝两口,就开始吃黄黄绿绿的菜拌饭。卫若怀一直盯著他,“好吃吗?”

小孩儿故意吧唧两下,抿抿嘴:“一般般,不如蛋炒饭。”

“那给我吧。”卫若怀心底嗤笑一声,多小年了,这小孩就不会换个说法么,“我不嫌米饭里有你的口水。”

“有个屁口水,我才吃一口。”卫若愉真想把碗甩他脸上。只是有人比他更快一步,杜三钮递给卫若怀半碗饭和一双筷子,“喊祖父来吃饭。”

卫老站在院里,一瞧卫若愉那头也不抬的小样,便知道三钮做的拌饭可以吃。于是就劝丁春花:“你以前刚学做饭的时候也浪费过粮食吧?谁都有个过程,别恼了。”

“那我也没她浪费的多。”丁春花张嘴想说宋夫人在她家吃的第一顿饭三钮就浪费两条大鱼,话到嘴边意识到人家不辞辛苦过来叫三钮礼仪,便咽了回去。

卫老却没放过她,“所以你没她做的饭好吃。”

丁春花一噎,“…卫叔,不是我数落三钮,她以后到你家,您就这样由著她?”

“吃得好才有精力做事。”卫老笑吟吟道:“若怀干出成绩来,皇上一高兴,随便赏点东西也够他们吃个三年五年的。”

“得,当我没说。”丁春花端著馒头和包子往桌子上一放,“饭搁桌子上,放在地上像什么样。”

“砂锅太热。”杜三钮道:“爹,回头你做几个竹垫子,留著专门垫砂锅。”

丁春花眉头一横,“准备天天吃是不是?”

“不是,不是。”杜三钮一说竹垫,倒想起来一件事,“爹,明天我做两个饭团你尝尝,回头觉得好吃,以后你出去做事就拿著饭团,晌午吃饭的时候管人家要碗汤就好了。别吃他们的饭,也不知道干不干净。”

“就你干净!”丁春花点著她的脑门,一听要给她相公做吃的,倒是没再说反对的话。

饭团里包些炒熟的腊肉、咸菜和一些生菜,杜发财挺喜欢的。然而三钮觉得不够好。

腊月二十四是南方小年,一大早丁春花就去县里买鱼和肉。等她回来,三钮把肉放起来,只做一条鱼。

丁春花想都不用想,就知道她闺女又要瞎折腾,干脆吃过晌午饭就去隔壁她二嫂家做活。

卫若怀哥俩今儿也有半天假,自打卫若怀和杜三钮定亲,无需再避讳,他得空就往三钮家里跑。虽然连三钮的手也没碰过,但他这天天报道的效果真好,有时候三钮做饭就会不由自主地多做一些,做什么好吃的那一定会留一碗他和卫若愉。

在此之前只有卫若愉有这待遇。卫若怀一边感慨三钮眼里终于有他,一边继续刷存在。哥俩站门口停一会儿不见丁春花的说话声,相视一眼,推门进去。

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