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至于那分成，她也要的心安理得。点子是她出的，活儿她也干了，她当然要有收益，这也是为了避免以后有什么矛盾。
倩姐和柳氏商量了之后，觉得如果李妈子要离开，那她们很可能要请四个人。小二要有一个专业的，还要有一个能顶替李妈子的，此外涮菜那边也要有人，最少两个，一个负责择菜洗菜，另外一个负责涮煮调味。
“先请三个吧。”最后柳氏道，“择菜洗菜可以先做出来，找一个专门负责涮煮调味的就好，前两个也就罢了，这最后一个可要找个放心人。”
倩 姐点点头，这个活儿不比别的。说句实在的，以他们现在的生意，哪怕小二不那么专业，收拾不怎么及时其实影响都不是太大，但如果味道不好了，很可能就会坏了 名声——这倒不是说涮菜多难，主要是用心不用心。而且她虽然会把麻椒搀在别的调料里，可如果被偷出去也是个事，当然这影响可能不会太大，毕竟她还卖着砂锅 调料，涮菜的调料包括羊肉串的调料她将来都会卖，只是如果真出了这种事，总是糟心。
“娘，你说找尤妈子来做这个怎么样？”
“尤妈子当然没问题，可韭菜盒子这里怎么办？尤妈子自己也不会愿意吧，就算你说涮菜也给她提钱，可提多少？万一这涮菜卖的不如韭菜盒子怎么办？”
提 钱的事情总是可以商量，不过这还没做，倩姐心中也没有谱。这提钱是按钱数来提还是按份数来提？而且就像柳氏说的，万一涮菜卖的不如她想象中的红火……韭菜 盒子现在一个晚上能给尤妈子提二三十文呢！涮菜要怎么卖才能给尤妈子这么提？如果也按十碗一文来算，那就是要卖出二三百碗？
“也 就是小桃红太小，否则她做这个正合适。”小桃红现在还是按天来给钱，涮菜随便提也可以比这个多些，而且她是卖身进来的，真论起来忠诚度比尤妈子都要高，最 妙的是她现在卖的酒酿没什么难度，基本是个人都能来做，“要不，先让她试试？咱们先把需要放多少调料多少酱做个比例，她到时候只要按这个份额放就好了，有 那口味重的就多放点，口味轻的就少放点。这样咱们只要再找个人来做酒酿就好，那个也没什么要求，煮熟就好了。”
柳氏叹了口气：“咱们先找找看吧，真不行就先这么办。说起来她今年也十三了，放到乡里，也是议亲的年龄了。”
倩 姐嘴一抽，不可避免的心中产生了一种罪恶感。十三，正是上初中的年龄啊，她让人家做酒酿也就罢了，这还要她做涮菜……主要是这小桃红为人稳重，平时除了埋 头干活就是埋头睡觉，也不见她吵闹，也不见她找人去玩，如果说现在她是忙的没时间，可在原身的记忆里，这个姑娘也是安安静静的，所以在她的感觉里，一直觉 得她已经十四五了……当然，这个年龄也还是童工就是了。
“算了，还是再找人吧，我刚才想想，以后咱们不仅会在晚上干，白天也会来做。小桃红毕竟太小了。”
柳氏一笑：“说人家小，你又多大了？”
“我不一样啊，我就管个收钱。”她上去抱着柳氏，“这个我最爱了，让我收一天的钱我都愿意。”
柳氏往她的额头上一点：“你这个小财迷！白天也要做，家里怎么办？”
“娘说的是家中的事务吗？”倩姐想了想，“其实咱们家真没太多事，也就是一日三餐，还有家里人的衣服。以后咱们在这店里，饭食自然就可以在店里解决，爹和天儿的，让弘毅带过去就好了，其实也可以让爹抱着天儿来。衣服是个事，不过我也可以洗啊。”
“你倒是怪会精打细算，怎么也不会让你洗衣服的。”柳氏拉着她的手，“我闺女的手啊，就要保养的像葱白似的，白白嫩嫩，将来到了婆家也不做一点活。到时真忙起来，咱们就再请个帮佣。”
母女俩商量定了，柳氏就找了个姓谢的中人。刷碗洗菜的妈子现成就有，当天谢中人就带了两个过来，柳氏留她们干了半个时辰的活儿，最后留下了那个姓钱，偏胖的妇人。
“那小二的事，还要你多费些心。”
谢中人犹豫了一下：“如果娘子不嫌弃，我倒有个外甥是能做的，他曾在卿元斋做过三年的小二，经验是绝对有的，不过现在已经在家歇三个月了。”
“这 是怎么说？”卿元斋虽比不上雨前楼，可一直也是雨前楼的竞争对手。曾有一段两家打擂台，雨前楼这边推出什么新菜，卿元斋就跟着上，这边有的那边也要有，着 实热闹了一阵。后来还是当时的县太爷把八月十五的中秋宴定在了雨前楼这才结束这场争斗，不过卿元斋也巩固了它在人们心中的地位。
谢 中人叹了口气：“我那外甥是我堂姐家的，说起来也是自己人。不是我夸他，能干聪明都是有的，就是这时运背了点，一早就没了爹，他娘辛苦把他拉扯大，他也是 个争气的，十五就出来做工，十七岁那年进了卿元斋，本想着好好做几年赞点钱也好娶个媳妇做个生意什么的，哪知道年前就得罪了个贵人，不仅这几年挣的都折了 进去，还受了点伤。这个年他们母子都没过好。哦，娘子放心，他就是烦了点小错，惹了贵人的厌，绝对不会再找他的麻烦，否则他现在也不会好好的在家里了。”
“既如此，他为什么不找别的铺子？”柳氏沉吟的开口，“他在卿元斋做过，到雨前楼，应该也是可以的吧。”
“是我那堂姐，她就这么一个儿子，这次真是把她吓住了，说什么也不让他再到大铺子里做了，宁肯让他做针线活，也不愿意让他再出事。娘子要不嫌弃，我明天就把他带来？”
“听你这么说倒是可以的，但这到底得罪的是什么人，还有是什么事，我要心里有个数，要不……中人也看到了，我们这也是小门小户的，实在是经不起什么风浪。”
谢中人左右看了看，趴在她耳边说了几句，柳氏皱了皱眉，犹豫了片刻，终于道：“那好吧，就让他明天早上过来吧。”
他走后，倩姐就走了过来：“娘，他那外甥到底犯了什么事啊？”
“没什么。”
“娘，这事可不敢凑合，咱们现在可得罪不起什么贵人。”
“我知道，你就放心吧。”
倩姐看着她，柳氏道：“你也别打听了，这不是你们闺女家应该知道的事，总归我心里有谱。”
虽 然还有些疑惑，但听她这么说，倩姐也放下了心。第二天谢中人就把他那个外甥带了过来。人一过来，倩姐就暗暗的喝了声彩，倒不是这个叫陈林的怎么帅气英俊， 主要是收拾的妥帖。一身天蓝色的短打外面是一件褐色的马甲，手脸都洗的干干净净的，带着点微微的笑意，往那里一站，就让人觉得舒服。倩姐想了想，觉得这陈 林和她过去见过的很多大酒店的大堂经理很像，当下心中就又同意了八成。
她愿意，柳氏看着也好。当天晚上让他试了试果然一切妥当，柳氏当场就拍板把他留下了：“你也看到了，咱们这是小店，不知你想要什么样的工钱？”
“回娘子，小的以前是每月拿三两银子的。”
柳氏皱了下眉，陈林又道：“当然，那是过去，娘子愿意收下小的，小的心中就感激的不行了，这工钱如何，娘子看着给就好了，就是小的想求娘子一个恩典。”
“……你说。”
“小的留下来就是尽心尽力做活的，要是有什么做的不对的，娘子尽管说。犯了错，是打是骂小的也认，就是……别折辱小的。小的虽没什么钱财，也没什么背景来历，到底也是个男子。”
“这个你放心。”柳氏正色道，“就是以后遇到了什么贵人，我们惹不起，也会让你避开的。这工钱……现在我们只是晚上开张，就先给你四百文，每日你可在店里吃两顿，一年四套衣服。以后若是中午也开，自然会再给你涨薪。逢年过节另有红包，这条件，不知你是否愿意？”
这四百文比早先那是大大不如，但陈林脸上却没露出半点不满，规规矩矩的给柳氏行了个礼：“以后，小的就听娘子的使唤了。”
陈 林不仅令柳氏母女满意，来店里的客人对他也十分称赞。只是弘毅的时候，虽然用心记，但到底没有经验，很容易就会把十串羊肉串记成八串，把这一桌的韭菜盒子 记成另一桌的。但陈林绝对不会，他不仅不会记错，招待起客人那也是熟练有序。店里那么忙，他却能把一个个客人都给安排好，给这个擦好凳子，给那个上壶茶。 只看了两个晚上，倩姐就动了心思：“娘，这陈林咱们一定要留住，这是人才啊！”
“怎么留？”柳氏摇摇头，“你也能给他涨到三两？”
不是说涨不起，而是那就完全没有必要了，他们一个月的纯利润才有多少？倩姐想了想：“咱们不涨钱，咱们给他希望。”