长久之后，易弦轻轻地“嗯”了一声，不过，她随即又说，“我也不知道。”
又隔了一会儿，何田问，“那……你从前住的地方，是种稻米还是种麦子？”
易弦轻轻笑了一声，“都种吧？”她想了想，“可能稻米更多？城外有很多稻田，夏天农民会放鸭子进去，让鸭子吃田里的害虫，秋天，他们会把田里的水放走，水流干了就可以收稻子了。麦子……我好像也见过。”
停了一会儿，她问何田，“你为什么问这个？”
何田说，“我们这里种不了稻子或者麦子。米和面都是买的。从三四年前，米和麦子越来越贵，今年都快买不起了，我只买了十斤米，十斤面粉，平时都舍不得吃。商人说，这是因为南边种稻子的城和种麦子的城打了起来，死了不少人，烧了很多庄稼。”
易弦不说话了。
在何田以为她已经睡着的时候，才听到她叹了口气。
作者有话要说：这是第几道菜了？
第10章 板栗鸭腿饭
易弦醒来时屋子里还是黑黑的。
几道光线从窗子的木栅缝里透过来。光线再来到棚板这里时，微弱得只能隐约看清何田的轮廓。
就像她昨晚说的那样，屋子里这时冷多了，呵气成霜。
两只灌了烧水的瓶子现在也只微微温热了。
易弦转过头，凝视何田。
她鬓边的碎发从发辫里散开，卷卷的沿着发际线堆在额角脸旁，像是个圈住脸的画框。
她身上散发的气味和这屋子有点像，干松木的气味，木头燃烧的气味，还有说不清是什么的，掺杂一点像蜂蜜又像花香还有点苦味的气味。
易弦想了想，闻了闻自己的手，觉得那大概是冻疮膏的味儿。
她轻轻坐起来，像何田昨晚教的那样，把被子围着身子拢成一个圆锥型的小帐篷，只露出脑袋，被子边用小腿压紧，在“帐篷”里一件件穿好衣服，以降低起床穿衣时寒冷带来的不适。这个时候，被子里外有超过十度的温差。
穿戴好了，她把被子折起来放在墙角，无声无息爬下梯子，到了遮屏后面。
何田十几分钟后才醒来，这时易弦已经给火炉里添了木柴，水也烧开了。
何田告诉她各种食物都放在什么地方，又教她怎么在鸭汤里下土豆粉条。
今天的早餐，就是鸭架汤粉条。这锅汤反复加热，鸭肉都炖化了，汤汁浓郁，汤煮滚时，散发的香气引人垂涎欲滴。把土豆粉条投在汤里，用竹筷搅动，硬硬的干粉条很快就变软了，吸收了汤汁后膨胀起来。
把汤粉盛出来，撒上切碎的腌萝卜条，萝卜条上的辣椒末红红的，和切成碎丁的萝卜条是翠绿色，土豆粉条雪白晶莹。
吃完早餐，何田带易弦和大米见面，又告诉她这些围在屋子周围的小窝棚都是做什么用的，还有，地窖在哪儿，里面都放了什么食物。
看完存粮，易弦也感到形势严峻。
“还好，我们住在河边。河里一年四季都有鱼。待会儿我们去河边捕鱼。现在，先得把雪扫了。”
又是一夜风雪。何田拔出插在空地里的一根木棍看了看，积雪已经有差不多二三十厘米厚了。
她把木棍重新插好，带着易弦铲雪。
把木屋周围的道路清理好，何田和易弦又挖了一些雪，堆在木屋外墙边上，拍实了。这样能让屋子更保暖一些。
然后，她们拿上水桶和渔网，赶上大米去河边。
通往河边的坡路这时可以洒上栗子的刺球壳了。
何田走在前面，洒下刺球，再由易弦把刺球踩实，让它们和路面上的雪凝冻在一起。这样，路面上再上冻的时候就仿佛有一层小钉子，即使再下雪，扫掉积雪，小钉子的头仍然会露出来，不让走在上面的人摔倒。
到了河边，何田把木桩从雪地里拖到河面上。
现在，河面两边全是白雪，只有河心还剩下窄窄的一溜河水没有冻上了，那股水很容易看出来，在阳光下冒着白色的雾气。远远看去，就像是一块雪白的绒布被从中间撕裂了一个缝儿。
可是白雪之下的河面也许还没冻硬呢。
何田把木桩交给易弦，自己抓起一个木耙，扫开通向冰洞的积雪。在那上面也洒上栗子的刺球壳。
然后，她放下背篓，接过木桩，对着冰洞，把木桩用力举起，松开手，木桩狠狠砸在冰洞里新凝结的冰层上，发出一阵碎裂声，又砸了几下，冒着白气的水从冰洞溅出来，落地成冰。
何田用袖子擦擦鼻尖，“这个冰洞从下雪第一天我就开凿了，所以容易得多。等会儿我们再凿一个冰洞，就能下网了。”
她向下游的方向走了四五米，耙开一个坑，从背篓里拿出凿冰的铁锥和木锤。
她叫易弦握铁锥，自己抡起木锤敲在上面。
敲了几下，换个地方，再敲几下。就这样，冰面上慢慢地敲出一圈凹坑，形成一个直径五六十厘米的圆环。
何田抹掉鼻尖额头的汗，在圆环里堆上带来的柴草，点燃。
“行了，柴草烧完之后我们来继续凿。现在先打水回去。”
打了水，何田和易弦一人提着一个水桶爬上斜坡，把水桶放在大米拉着的爬犁上。
水桶上很快结了一层薄冰，像个圆盘似的，随着大米的脚步在桶面上颠簸，也因为这层薄冰，桶里的水没溅出来很多。
进屋子之前，水桶里的冰盘被拿出来，扔在雪地上。
把水倒进水缸后，两人稍事休息，又出门了。
再次来到河边，柴草堆已经快要燃尽了，正冒着青烟。
何田拿起铁锥和木锤，正要再次开工，易弦说，“你来拿铁锥，我来敲，可以么？”
“那你小心点，别敲到我了。”
何田觉得易弦是觉着好玩，什么都想试试，但没想到，她敲了几次之后，挥捶时似模似样的，很快，凹坑有近十厘米深了，环形的圈里出现纵横交错的裂纹——冰层就快碎了。
这时再朝环形的中心敲几下，冰层发出咯吱咯吱的闷响，从中心破裂了一块巴掌大小的不规则的洞，冰下的水涌了出来，瞬间在冰面上又冻成薄薄的一层冰。
何田大喜，抱起木桩朝着洞口猛砸。
木桩比她还高，比她双手合围还粗，何田砸了四五下，停下喘喘气。
“让我试试吧。”易弦从何田手里接过木桩，举起，砸下。
何田站在一边，呆呆看着，她没想到易弦看起来柔柔弱弱的，可是力气不小。
嗯，难怪吃的也多。
今天早上那一陶锅的鸭架汤土豆粉条吃的干干净净。虽然她下了比从前她和奶奶一起吃饭还多一个人分量的粉条，但是何田觉得易弦可能没吃饱，不过不好意思说。
不仅是美貌的小公主，还是美貌的大力士。
何田看易弦的时候，眼睛都亮亮的。忽然间，她想，要是她能一直住下来就好了。
易弦发觉何田在看着自己微笑，她笑了笑，“砸好了么？”
何田蹲下来看看，“没呢。河水上冻时，是分好几层冻上的。每层之间还有水在流动，里面才有鱼。加油，再砸破一层。哦，你要喝点水休息一会儿么？”
两人休息了一会儿，再次工作。
冰洞终于砸穿了！
何田把一条一端栓着木头环的红色粗线绳从原先的冰洞缒下去，让易弦站在一边拉着另一端。她用木耙推开两个冰洞之间的雪，隔着一层十多厘米厚的冰层，可以隐约看见红绳朝着另一个冰洞的方向缓缓流动。
何田欢呼一声，用一根一头粗一头细的竹竿探进新开的冰洞中。
这根竹竿是竹子靠近顶端的柔韧部分，能做一定程度的弯曲。何田用它的尖端勾住红绳一段拴着的木环。
木环直径大约十公分，上面缠着红线，可是这时隔着厚厚的半透明的冰层，只能看到模糊的影像，要勾到它，不太容易。水流把它带的一会儿向上一会儿向下，左右摇摆。