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二人森林(155)

易弦从橱柜里拿出装黑白芝麻的玻璃瓶,各取了一把,倒在一个大陶盘里,用筷子划拉一下,让黑白芝麻混匀。

然后,他掀开陶盆,在案板上撒上一些糯米粉,把面团拿在手里,从中间戳开一个洞,两手转动,搓成一个圆环,圆环越来越细,粗细适当时放在案板上,切成三等分,稍微在案板上骨碌两下,再切成等分,分了几次之后就得到二十四份小面团。

现在在手上涂上油脂,把两种馅料也揉成团,等分再等分,揉成小球。

馅料揉了一半,易弦心里叫苦,他准备的馅料至少够做四十个团子。

依旧不管了,先做着再说。

他抓起一个小面团,放在掌心一压,压成圆饼,再填上一个馅料团,收口,捏紧,再次揉圆,放在装着芝麻的盘子上滚上几滚,就成了一个黑白相间的小球。

如法炮制,一会儿工夫,两大盘小球全做好了。

看看时间,已经快四点了,何田说的下午茶时间就要到了。

易弦在炉灶里填了一块木柴,倒进去小半锅油,等猪油全部溶化了,他减小火,把黑白相间的小球一个个投进锅中小火炸。

不一会儿,第一拨的团子已经浮起来了,芝麻缝隙里的糯米面变成了浅金黄色,易弦拿起竹笊篱,把小球一个个按压了一遍,再炸了一会儿,小球变得大了许多,捞出来,放在竹筛盘上控油。

两锅小球炸完,易弦撤掉油锅,煮了一壶竹叶茶。

茶刚煮好,何田就回来了。

她一看桌上摆的小球,先叫一声好,“还挺像金眼鸭的蛋呢。”

金眼鸭的蛋是灰白色,上面布满大大小小的黑色斑点,易弦做的点心,大小和金眼鸭的蛋十分相似,黑白芝麻的表面还有些光泽,如果不是放在陶盘上而是放在一个草窝中,当真会误以为真。

易弦坐在桌旁,一手支着下巴,笑眯眯的,“你咬一口吧,看看符合你的要求么。”

何田一看他这胸有成竹且略带显摆的样子,就知道他肯定是自己先吃过了,验证过成品的水准了。她故意不先拿起来吃,而是点了点数目,“嗯,一共二十个,你肯定做多不少啊,边角料应该剩下不少,嗯……”她看他一眼,笑,“这会儿还没想好剩下的料要怎么处理吧?”

易弦瞪她一眼,抓起一个芝麻球往她嘴里一塞,似笑非笑地低声威胁,“好好吃你的吧,非要让我把你嘴堵上?”

何田脸一红,娇嗔着推他一把,接过芝麻球咬了一口。

芝麻球的壳脆而薄,咬开之后,里面是空心的,再嚼几下,炸得香香的芝麻就和糯米面混合,稍微粘牙,又软糯又香,她又咬了一口才咬到黄澄澄的“蛋黄”,是红薯,这下口中的甜度一下提高了。

吃了一个芝麻球,何田由衷赞赏易弦,“这个点心真好吃,又好吃又好玩,怎么做的?”

易弦终于可以正式地得意了,嘴角扬着,又递给她一个,“我做了两种馅儿,你再尝尝这个。”

另一种馅儿是豆沙加玫瑰,但以何田的口味来说,不会太甜,她在看看馅儿的颜色,“你在豆沙里加了些土豆泥吧?”

“嗯。”

“要是不加土豆泥,就是你的口味了。”大概是因为从小更容易得到甜食和糖分,易弦比何田嗜甜,喝蜂蜜茶,吃果冻、布丁,他都会多加些。何田觉得甜得发腻的焦糖布丁,他觉得甜度恰到好处。

玫瑰豆沙馅儿的汤圆,何田不太喜欢,易弦却还会加在甜酒酿里煮。

今天这个芝麻球的玫瑰豆沙馅儿,显然是按照何田的口味做的。

她很喜欢,抱着厨师啾啾啾了一会儿,给予高度评价。

吃完了下午茶,她从门廊上拿进来几块木板,骄傲宣布,“看,这个是我改进后的无需一颗钉子的板块!”

最长的几块木板长五十厘米,高二十五厘米,看木纹是同一块板子锯下来的,形状完全一样。

易弦拿起一块木板仔细观察,从侧面看,这片木板厚大约三厘米,距离顶端三厘米的地方切下了两厘米,而底部则刚好相反,木板正中,锯出一个深约一厘米的四方凹槽。

易弦已经想到了几块一模一样的木板的作用,他拿起两块木板,上下刚好可以毫无缝隙地拼接在一起。

另一种木板从侧面看是一个细长的十字,他在将两块木板平行放在地上,内部的凹槽相对,何田拿起十字型的木板,往里一放,刚好可以合在一起。

如果再找个部分上面再加上许多个同样的木板构造,就能像玩拼插积木一样,搭起整片外墙。

“榫卯结构确实比较费时,但是你看——”何田把木板拆开,拿起长木板比划,“这样的木板其实我们用两根钉子也能做出来。还有——”她把几块长木板平放在地上,“要从一块木板上锯下的话其实也不难,只是横着锯两次,再纵深锯两次,每次都是锯两厘米,然后,一整块木板,我们锯完了分成几块就行了!”

“最重要的是,你看,拼完一层,我们这面墙就分好格子了,填上填充物,盖上木板,再盖下一层!”何田向易弦展示,“就像原先用板块盖墙的概念一样,不过,更简单了,我们只要在墙面两边钉好框架就行了!”

易弦怔了好一会儿,狠狠给何田一个熊抱,“我媳妇儿可真聪明!”

作者有话要说:感觉这一章有朝中华小当家的方向发展的趋势啊……今天也祝大家用餐愉快。我依然是等待留言的存稿箱。

第100章 鸡蛋红薯面汤

100

何田改进了制作板块的方法后, 易弦开始苦练锯工了。

放闲置工具的窝棚被改造成了木工工坊, 地板上全是锯末,一连两天一直响着锯木头的声音。

雨停之后, 易弦的手又因为狂热地练习锯工磨出了几个血泡。何田禁止他再拿锯子,为了分散他的注意力,让他赶着大米, 把种小米的地和菜园犁了几遍, 准备先种些胡萝卜。

胡萝卜是很耐寒的作物,每年都最先种,最晚收。

家中的一部分蔬菜也重新移回了苗圃, 霜冻期在放晴之后彻底宣告结束,移开砖头,重新翻翻地,种下蔬菜。何田把几条草帘缝在一起, 底部穿上一根细长的小竹竿,挂上绳子,在太阳落山时拉下栓草帘的绳子, 草帘就会从棚顶滑落,一直垂到棚子侧面的地上, 早上,太阳升起后, 再拉起绳子,帘子就能折成几折,拉到棚顶后, 把绳子缠在棚柱上就行了。

易弦感到这个方法十分好用,“等咱们开始盖房子了,用油布做个大布帘,也这么挂着,要是下雨了放下来,地基就不会积水了。”

“那得买多少油布啊……”何田想到就觉得肉疼。

“这个布帘咱们盖完房子就不能用了?刚好可以盖个温室大棚嘛!”易弦拍拍何田的肩膀,语重心长,“你得用发展的、长远的眼光看问题呀。”

“嗯。你眼光倒是挺深远的。打野猪的时候就知道收着肠衣。我还以为你真要做香肠呢。”

“正想跟你商量呢,咱们要不就赶快再设个野猪陷阱,要么就赶紧到三三家,看看他们家小羊宰了没有,肠衣快不够用了!”

两人玩笑一会儿,何田跟易弦去陶器工坊,准备取出那天紧急塞进去的野麻,趁着天气晴好晒一晒,这东西要是发霉了就不能当填充物了。

到了工坊,他们先去捡起放在野麻堆边的浮石,重新放进袋子里。

何田正捡着,发现地上的野麻碎渣变成了几坨硬硬的黏土,又有点像干燥了的混凝土,连忙叫易弦一起过来观察。

那天下着急雨,易弦为了节省时间,直接抓起两袋浮石,掂起袋子后退,把石头撒在地上,浮石粉末中掺杂着一些火山灰,加入了水分,和野麻碎渣凝固在一起,变成了一块有机混凝土。

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