何田这些烧饼都是昨天晚上就烤好的，切了缝，卤味也早就卤得烂烂的，把烧饼一捏，舀一勺卤味倒进去，再拿一片干荷叶一包，可以边走边吃。
那姑娘还跟何田吹她的玉米，“我这些玉米可是双色的，营养价值很高呢！你看，是不是每个上面都有两种颜色的籽啊！晒干了放到明年春天，就能种了！煮熟了又软又糯又甜。”
确实是这样。这姑娘的双色玉米何田还是第一次看到，淡黄色的籽之间夹杂着不少暗紫色的籽，颗颗饱满，闻着还有股香甜的气味。
何田暗叫可惜，察普兄弟刚惨痛地证明过，他们山上种不出来玉米。不过，要是放在温室种一两棵，没准能成功呢？等等，玉米是怎么授粉的呀？搁在温室怎么授粉？那也不怕，到时打开房顶，蜂蝶照样能飞进来，可是这样一来，病虫害又难治……她一边盘算着，一边不断夹肉饼给交换的人。易弦就负责收交换肉饼的货品。
他们本来就是想用这个法子招徕人气，所以来者不拒，人家给什么，他们都换。
买了肉饼，人们也没立即离去，还有排队的人，更是得多看看何田易弦摊子上的东西，结果就有不少人一边吃着肉饼，一边又跟他们换了各种东西。
卖肉饼确实赚不了什么钱，但是何田他们这摊子，一会儿工夫就成了人气最旺的，两个人忙活得恨不得多生出一张嘴两只手来。
只大半个小时，一锅卤味全卖完了，还剩下几个烧饼。
何田易弦摊子上的东西也大换样了。
小米变成了芝麻、花生、杂豆，还有一大袋何田易弦都没见过、长得仿佛土色的大圆萝卜的根茎植物，换的人说叫“地瓜”，可以蒸熟煮熟了当主食吃，也可以切成片像水果一样生吃。这个根茎放在地窖里能保存很久。
交换时那人切开了一块给他们尝，在薄薄的土色的皮下面，“地瓜”长着雪白的肉，脆生生甜津津的。
“吃着有点像梨子，可是没梨子那么甜和多汁。倒是也没什么渣。”易弦吃完总结。
何田觉得这东西可能换亏了，远没有苹果好吃。不过，新鲜东西嘛，尝尝鲜也好。
鱼排、熏鸭、猪肉这些都换成了皮毛，两张狼皮，一张黑白花的牛皮，还有一些其他的皮货，比如狐狸皮什么的。
陶器换的东西最有价值，他们用一套二十四件的杯盘碗盏换了一桶大约二十升的柴油，零碎陶器还换来了几样有用的小工具。
其他的果干果酱，用蜂蜡和草药制作的润唇膏，皮面的笔记本，压花纸灯笼等等，也都换成了各种各样的物件，有吃的，有用的，不一而足。
于是到了中午，他们摊子上又摆满了花布，各种食物，花生、玉米炼的植物油，各种罐头等等，再和人继续交换。
何田易弦跟人交换肉饼的时候，三三和三保也来了。
他们也忙得很。
今年三三又做了很多棉衣来卖，不过，她今年的棉衣多数是给小孩子或是爱美的少女的。
去年买过她棉衣的人，若是家中有小孩的，大多会再找她买，可是家里的大人却不可能每年都穿新棉衣。
三三挺精明，早想到了这一点，除了卖小孩棉衣，她还做了些羊皮外袍，“大妈大婶们看好了啊，这个外袍，可以两面穿，一面是厚棉布，一面是羊皮子，您套在棉衣上可以穿，天儿热了，棉衣一脱，又能当厚外套穿，皮面穿烦了，翻过来又是另一件衣服了！买这一件，一年能穿四五个月呢！”
一件衣服能穿上四五个月，那可太划算了！
许多大妈大婶一听，就动心了。
再加上三三这两年一直卖成衣，有回头客了，买过她衣服的人都知道她做的衣服布料厚实，针脚细密，款式还好看，也不用她怎么反复招徕，很快摊子就给围得里三层外三层。
到了中午，衣服都卖完了，换成了各样货品，三三和三保捡下自己需要的，再用其他的跟人交换。
三三这时才得闲，远远跟何田笑着打招呼，何田走过去，两个小姑娘坐在三三家摊子后面的空地，说起私房话。
何田朝着三三家的摊子抬抬下巴，嘻嘻一笑，“他放着自己家摊子不管，来你家帮忙啊？”
三三脸就红了。
萨沙帮着三保看摊子呢。
他自己摊子倒是他老爹在看着。
何田啧啧几声，摇摇头，“没想到啊，当初你推荐萨沙来学烧陶，原来是存了私心的。”
三三给她说得不好意思了，半垂着头笑，“这你可冤枉我了，我那时候可没跟他好呢。”
“哦。那现在好上了？”
三三抿着嘴笑，不说话，她两颊上没涂胭脂，也浮起淡淡的红晕。
两人说着话，熊男楚云西也来了。
易弦提出一袋红枣和一袋小米，“楚大哥，嫂子生了么？都给你准备好了。”
楚云西满脸红光，“生了！我媳妇这次生了个小子！母子俩都好着呢！”他递给易弦一个大牛皮袋，里面是高纯度的酒。
两人说了会儿话，楚云西又去找三保聊天。
楚云西、三保、萨沙多日未见，居然也有不少话要说。
萨沙先给楚云西看了自己做的陶器，又说起何田易弦的家最后建成了什么样子，几个人又跑到易弦何田摊子边继续聊。
熊男羡慕得直搓手，抓住易弦手臂跟他说，“大兄弟，今年看来是不成了，明年，明年我能带我家那口子去你们家看看么？”
“当然可以啊！”易弦笑道，“到时再带上你家姑娘小子。”
熊男连忙摆手，“那可不成！小孩子没打针不能到处乱跑。”说起这个事，慈父熊男面有喜色，“我们那一片儿，原来是三不管，今年夏末给双河城的城主收编了，大家都有户籍了，以后虽然得向城主纳税，但是每年春天城里都会开诊，拿着户口本就能去给小孩打疫苗，给大人看病。哪怕不是免费的——说实话还挺贵的，可是再不用担心遇到庸医黑医谋财害命。我和我媳妇正攒钱呢……”
易弦听了，静了一会儿微笑，“这个新城主倒是比之前那位更能耐些。”
楚云西纳闷，“城主换了？什么时候的事儿啊？”
易弦淡淡一笑，“恐怕是去年冬天。”
楚云西仔细想想，“嗯……难怪今年春天集市的时候，我看着那阵仗跟去年不大一样呢。可是又看不出来哪不一样。”
萨沙和三保互相看看，再看看易弦，“说不定明年春天，城主就会趁着开集市的时候收编我们了。”
这事是好是坏呢？
山下的村民们大多是自耕农，不受任何人管制，平日要是有个邻里纠纷，或是要修码头修路，开山开荒，全是村子里公推的村委会管事。
至于山上的猎户山民，更是法外之人，他们遵从的，是自然法则，也与世无争。
要是城主要收编他们，让他们纳税，那以后会不会还让他们服役呢？去打仗去帮着他抢地盘呢？
易弦看到萨沙和三保面色凝重，微笑劝慰他们，“税恐怕不太好收。我要是城主，就像这两年一样，在集市时收商家的税，限制他们，比管理我们要容易的多。至于兵役，那就更难了，大家当初为什么住在这儿，不就是因为往山林沼泽里一躲，就很难被抓住么？”
萨沙和三保想想，确实有道理。
如果城主真要他们纳税，那也只能像对楚云西他们那样，纳了税，也有好处拿，现在暂时看不出太多好处，可是能看病就医这一条就很好。要是三三小时候能得到真的小儿麻痹症的疫苗，就不会残疾了。
至于以后城主会不会再换人，税率会不会提高，利民的医药政策实施时究竟能不能利民，只能等待时间解答了。
何田和易弦换到了满意的货物，带着大包小包，还有萨沙如约给的两包新米，载着小麦，逆流而上，向着家的方向行船。