柏节夫人(265)

铎罗望爬上铎月娘的马车，仔细的问了铎月娘的那些吃食。铎月娘笑道：“大哥以前只顾着吃，竟不曾留意到么，当年我们吃的东西我都有交代厨房的。”

铎罗望笑道：“原来如此，我就奇怪我们的时候也不疼，怎么我的儿一个二个都喊疼，原来竟是饮食没注意。”兄妹二人又笑了一阵，马车使进了德源城，铎罗望告辞离去。

遗南却是赖上了铎月娘，偏不肯走。铎月娘也喜欢这个漂亮的丫头，索性遂了她的意，留她在德源府住下，只遣人给施望千送了信，明了情况。施望千也干脆，直接打发人送了些遗南惯用的东西过来，又遣了个丫头过来伺候，再备了份厚礼，算是把遗南托付给铎月娘了。

遗南这一住就是六年，从一个八岁大的丫头，长成了婷婷玉立的少女。此是后话，却回到德源城，皮罗邆的眉头就皱了起来。

原来邆赕的蚕豆一直都是供应给南诏，由南诏运到南昌，或是蜀中去，大部分是要卖到大唐的。南诏就是这里的中转站，皮罗邆曾想过，直接卖给马帮，可惜买了邆赕的蚕豆的马帮，行至南诏，会遭遇他们的故意为难，不舍大把的钱粮出去，根本出不了南诏。虽然都知道南诏的蚕豆来自邆赕，可都不敢与邆赕做买卖了。今年皮逻阁以去年的蚕豆还有较多存货，自己手里银钱不足为由，要求邆赕把蚕豆的价格降三成，占着地利，又狠狠的压了一回价。

谁都知道今年邆赕的蚕豆产量翻了一番，按照原来的价格，今年邆赕的民不用挨饿了，如今南诏来了这一手，到底有些头疼。不卖吧，邆赕消化不了这么多的蚕豆，卖吧，这价格实在是不能看。如此算下来，邆赕的民又白辛苦了。

铎月娘不愿见皮逻阁，只知道他们之间闹了些不愉快，到底没有多问，如今皮罗邆一，这才明白了过来，琢磨了一会，轻轻一笑，了一句，“价格一成不能减，南诏爱要不要。”

咩罗皮摇头苦笑，有些无奈，“月娘哪里知道这其中的关系，那些蚕豆即便是往年，我们都消化不了，何况今年还多种了那么多。到了明年生了虫，只能丢了。何况我们以往都是与南诏以物易物，拿蚕豆换米粮的。”

铎月娘思索了一下，“此事暂不提，容我想想法。”

咩罗皮点头，“嗯，别太为难自己，不行就多卖一些给他们，到底还是民生要紧。”

“是，我知道。”铎月娘点头应了一句，脑里却是在飞快的想着后世都拿了蚕豆做了些什么，豆瓣酱、豆油粉、粉丝。粉丝太复杂了，她不会。豆瓣酱似乎简单些，豆油粉那个只听人家过怎么做，还要在实地操作一番。

整个人就浑浑噩噩的回了院，皮罗邆看着她心不在焉的想着心事，好几次差点撞到廊柱都不自知，幸亏自己一直跟在身边，不时拉她一把，不由有些心疼，自己终究还是不能照顾好她。

回了院，铎月娘急忙找来了管事麼麽，让她到外头给她磨些豆粉回来。“先把蚕豆的壳筛去，在把豆磨成粉，我不管用什么办法，总之越细越好。”

管事的麼麽姓赵，也是个急性，见铎月娘吩咐的急，急忙就去办了。铎月娘加了一句，“明天来回我便是，也莫把那些做工的逼急了。”

赵麼麽哎了一声，退了出去。第二天一早，一袋白生生的豆粉送到了大厨房。铎月娘挽袖进了厨房，指挥着几个厨娘帮忙，又是滤豆浆，去粗粉，又是烧水，忙了个热火朝天。不多时候，大锅里飘出一股特别的豆香。铎月娘拿起锅铲搅了搅，水多了，清了。不由叹了口气，有些懊恼以前自己为什么不好好学学。

厨房的管事厨娘轻叹了一声，“好香呀！”

铎月娘淡淡的叹了一口气，“往里头搁点茴香面，在放点盐，肚饿的都来吃一碗吧。”

5

正文 第四十八章 对策

厨娘一听，大喜，急忙喊了另几个来帮忙，按铎月娘的，把调料加了进去，再熬了一会，才把锅里的豆糊舀进一个大水桶。搬到了大院里，豆糊的香味不多时候引来了许多下人。

众人都围着大桶闹着要吃，有几个爱吃辣椒的，还缠着厨娘要辣椒。这头下人们吃的热闹，把内院的丫头都吸引了过来。皮罗邆找不到铎月娘，拉了几个下人来问，都摇头不知道，却都喜滋滋的往大院里跑。心里好奇也跟了过去，只见整个府邸的丫头厮护卫都聚集到了这里，围着一个大木桶在抢着什么，铎月娘则懊恼的托着下巴坐在廊下，对眼前的事只做不见。心知她是没有把问题解决，心里不痛快，便笑着走了过去，坐在她身边。

“月儿，不妨事的，你尽力了。”他叹了一口气，“到底还是我没用呀！以前护不好你，如今还让你为我烦心。”见铎月娘还是恹恹的，有心想些什么，却也找不到合适的话，只得吸吸鼻，一股特别的豆香味飘进他鼻里，不由了一句，“好香。”

皮罗邆过来的时候，许多下人都注意到了，只是这几个主性向来随和，所以只是一边留意着，如今听皮罗邆香，立马有机灵的厮端了碗过来，笑道：“少夫人今天做的，可香了，少主可要尝尝？”

皮罗邆本来闻着就觉得香，如今听厮是铎月娘做的，自然要尝一下，接过碗，刚喝了一口，就觉得这奇妙的豆香味勾起了他的食欲。铎月娘轻笑着吩咐了一句，“给你们少主加点花椒油和辣椒油来，别忘了还有葱花。”

几个厨娘急忙奔进厨房取，取了又怕自己手脚粗笨，站在一边也不敢近前伺候。铎月娘接过，给皮罗邆加了佐料，皮罗邆又喝了一口，叫道：“给诏主送一碗去。”

几个丫头哎了一声，急忙准备去了。还悄悄的问同伴记得给她们留一点。皮罗邆喝完一碗，意犹未尽的道：“没想到用蚕豆能做出这么好吃的食物，真是便宜了那些马儿。如此看来，豆的确可以少卖给南诏一些了。”

铎月娘点头，“我再试试。”着拍了拍手，站起身来，又喊上那几个厨娘，继续开工，这次她不敢在大锅大锅的浪费了，虽然刚才的也没浪费，到底众人都吃了个新鲜，若是一整天吃这个，只怕整个府里的下人都要抱怨了。又心的试验了几锅，铎月娘把豆粉的用量，水的比例都一一仔细的称量过。终于有一锅的豆糊在冷却后均匀的凝结成了块，颜色黄中透亮，泛着蚕豆特有的光泽。切开来看，有着特别的弹性，软而不破，切口平滑，入口软滑，没有糊的感觉。

铎月娘长长的嘘出一口气，她成功了。皮罗邆看着她脸上的笑容，只觉得比那山茶花都灿烂了几分。咩罗皮在尝过铎月娘做出的豆油粉后，直接回绝了南诏买蚕豆的要求，然后下诏，找了村里的巧妇来学习豆油粉的制作方法。

铎月娘对那些村妇只有一个要求，“我希望你们能学会，再把手艺传出去，只一样，不准传出邆赕境内。”

有胆大的村妇问道：“我们可以到大釐去卖吗，卖给河蛮吃。”

铎月娘笑了，“自然，只是价格要贵一些。”随即又教他们使用调料。铎月娘为了邆赕的生存，不得不费尽心思，把在二十一世纪颇受欢迎的吃搬到这里，只因她也只是偶尔尝个鲜，当时也没想太多。不想几个月之后，这道吃成了一种特色，在邆赕境内成了有名的吃。农夫们地里忙回来肚饿的厉害了，又等不得炒菜煮饭，便来上一大碗，放上花椒、辣椒、大蒜、醋，葱末等佐料，可以直接吃，也可以就着冷饭吃，越吃越有味道。

也有讲究的大户人家，拿香油炸了，再撒上辣椒面，也是别有一番风味。更有人和着豆腐碎一起炒着吃，也成了一道开胃的下饭菜。

考虑到有心人太多，几个部落的关系又很微妙，皮罗邆亲自给这些用蚕豆做的粉取了个好听的名字——豆油粉。又发布了诏令，豆油粉只能在邆赕境内换购，也就是邆赕的民想吃可以用家里的东西去换，一般都是用玉米、豆、大米、麦来换，而别的部落要吃，只能掏钱购买。