药香满园：农家小厨娘(103)
“这么贵。”
“姑娘你是不知道，这莲藕种的人少，咱清水镇数下来也没几户人家种的，所以这价格就下不来。”
云沐估摸了一下，让他称了十斤。
等小贩帮她装好后，云沐拿出一百二十个铜子给他，之后也不敢再耽搁，驾着车往书院去了。大家都回去过年买了吗喜欢的亲们看书的时候给小妖投票呗提前预祝大家新年快乐
正文 第一百二十八章醋溜黑鱼盖饭
云沐还没走进灶房就闻到一股浓浓的猪油香味。
“云姑娘回来了。”周氏正在井边洗菜，看见云沐提着茄子和莲藕进来，擦了擦手就过去帮她提。
“姑娘咋买了那么多莲藕和茄子？”周氏知道，莲藕的价格可不便宜，马师傅这么多年，可是一次都没买过的。
云沐提着太重就顺手将莲藕递到周氏手上一些。“看着挺新鲜的，正好晚上要用到就买了些。”
马师傅把锅里的油渣捞了出来，转身看见云沐走进屋笑道：“云姑娘，你若是能长久在食轩给那些学子做饭，我保证不出一年，他们都圆滚滚的了。”
云沐被马师傅的话逗笑。“那我可真是罪过了。”虽然在村里大家觉得人肥有肉是福气，但那些风流才子有几个是肥头大耳的胖子？
“这猪油我都给你榨好了，你看看，出了不少油。”
云沐走到锅前一看，果然是大半锅油。
马师傅给她拿了一个干净的罐子过来装油。
“你去忙你的，这些我都给你弄到罐子里去。”
“马师傅，还是我来吧，这些油我一会儿要用。”云沐接过马师傅手上的罐子道。
马师傅又诧异了。“你要那么多油做什么？”
“一会儿您就知道了。”
云沐把锅里一半的猪油装进罐子里，锅里还剩下一半那么多。
“两位婶子，你们帮我把莲藕和茄子洗了晚上要用的。”云沐伸着脖子对院子喊了声。
“好嘞，这就给你洗干净。”
马师傅原本今天可以晚些过来的，但是他对云沐要做的菜十分的好奇，所以就赶在中午之前过来。
看见她买那么多鱼也很是惊讶，他到要看看，她要怎么做才能把这些鱼做得好吃。
云沐哪里知道马师傅在想什么，她找来一个大碗，把十几个鸡蛋打进去用筷子搅和开来，之后又倒出灶房里还剩下小半袋的小麦面备用。
“云姑娘，你要做什么，我给你烧火。”
孙氏和周氏还在院子里洗菜，云沐也腾不出第三只手来，只能点点头。
“那就辛苦马师傅了。”
云沐将腌制好的鱼肉拿出来，布刚一掀开，马师傅就闻到一股淡淡的香味。
云沐伸手在油锅上方探了探油温后，在腌制好的鱼肉上拍了一层面粉，又在鸡蛋液里滚上一圈才丢进油锅里。
猪油“刺啦啦”的声音听得云沐脑子都跟着兴奋起来。
虽然是做药膳出身，但不代表她不喜欢别的美食。
“哎哟这味道可把人给馋的。”马师傅坐在灶前，闻着那味道就饿得不行了，他早上可是吃了两大碗面才来的。
云沐早上也就吃了两个包子，这会儿也有点饿了。
“不过啊，好吃是好吃了，就是太麻烦，还……”费钱。
如果云沐想在这段时间多赚点钱，这样的菜色还是少做些为好，反正吃什么都是吃，能吃饱就成。
马师傅虽然这么想着，但心里难免有些冒酸水，要是他多用点心，多花点钱，也能做出这些好吃的来！
云沐不在意的笑笑，就算是做轻松省事的饭菜，她也能做得好吃，她现在这么做，也是为了长远打算，毕竟她在这里做的时间只有半个月，要在半个月内让书院里的人对所做的所有饭菜都点头认可，其实并没有想象中那么简单。
云沐把鱼炸至金黄捞出，这炸鱼的火候要掌控得特别好才行，久了表面的蛋液就会变黑，时间不够，里面的鱼肉又难熟透。
“这鱼香是香，是不是太燥了些？”
学子读书一定要心平气和的，若是吃太多燥热上火的东西，是会影响情绪的。
马师傅这话虽然有点鸡蛋里挑骨头，但也不是没有道理。
“马师傅放心，这还没做完呢。”
云沐把所有的鱼都炸好了，也没急着将锅里的油捞出来，而是用盖子盖上了。
马师傅嘴上虽然那么说，但鱼捞出来放盆子里时，他可是第一时间就拿了双碗筷夹了快鱼肉迫不及待的咬了一口。
“咔嚓咔嚓”酥脆的声音让端着莲藕和茄子进来的周氏和孙氏都咽了咽口水。
“这鱼好香，好好吃，火候也刚刚好，里面的鱼肉也是鲜嫩爽滑。”马师傅吃得满嘴都是油，做出的评价也是很高的。
云沐这水平，一点都不比州府酒楼里的大厨差。
她看了看计时的沙漏，还有两刻钟就要下学了。
“马师傅说怕这东西吃了燥热，我一会儿就给它下下火气。”
她先是起锅用白水灼了白菜，白菜叶子她没有切，而是成片的灼了一大盆子，之后又将切片的莴苣给炒了。
“两位婶子盛饭吧，每一碗里铺上两张白菜叶子和适量的莴苣，像这样。”云沐自己勺了一碗饭做了个模子。
她这人有点强迫症，喜欢把饭菜做得好看又好吃。
“真是麻烦，怎么放还不是吃。”孙氏不满的嘀咕了句，声音不大，但云沐还是听见了。
她没有理会她，而是往锅里倒油，放入糖和醋，一直到把糖煮成浆状才把炸好的鱼肉统统倒进去，之后加水熬。
“咚咚咚”下课的钟声响起，大锅里的鱼肉冒着酸甜的香气，临了，云沐把剁碎的青椒洒在上面，一锅醋溜鱼算是做好了。
云沐往每个碗里放上一块鱼肉，让孙是和周氏出去放饭。
食轩的饭菜好吃的事昨天就在书院里传开了，今天中午有红牌的人都纷纷到食轩来吃饭，人比昨天的还要多！
“大婶，今天中午吃什么啊，闻着酸酸的。”
周婶子难得看见这些学子们这么热情，笑着把饭端到台子上道：“云姑娘说，今天这叫醋溜黑鱼盖饭。”
那学子迫不及待的从她手上接过饭找地方坐着吃去了。
“这鱼外头酸酸甜甜的，里面的鱼肉又嫩又鲜，好吃啊。”
“今后食轩里的东西都这么好吃，我可不要出去了。”
“就是，眼看着天就要冷了，出去受罪。”
云沐虽然在灶房里分鱼，但也有注意着外面的情况，看到大家对饭满意度比较高，也就放心下来。
正文 第一百二十九章你不会还是个雏吧
“云姑娘，李院长要见你呢，你快些过去吧。”
等中午高峰过了，马师傅走进灶房道。
云沐正在剁莲藕，闻言放下手上的菜刀拿抹布擦了擦手。“好，我这就过去。”
吃了午饭后，学子们大多都回到自己的住所歇息了，也有一些在书院里闲逛消食。
云沐到李院长那里时，李院长正在院子里消食。
“院长，您找我。”
听见声响，李院长回头看向她。“云姑娘忙完了？”
“嗯，中午的已经忙完了。”云沐跟在他身后绕着院子走。
“我听马师傅说了，今天可都是你一个人干的，大家吃着都觉得很满意，今天让你过来，就是让你把这个文书给签了。”李院子走到凉亭里，把镇纸下的文书拿出来递给云沐，递到一半时，他顿了顿。“姑娘可识字？”
云沐伸手接过文书。“懂得一些。”说完，她想了想还是补了一句。“我爹教的。”
李院长有些没想到，但也没太多的惊讶。“那你看看。”
文书上写得很简单，大体就是云沐从明天起开始接管麓山书院的食轩，为期半个月的时间，这半个月里书院会把买了红牌的学生人数和银钱交给云沐。