种田之美食大亨(86)+番外
二十七八这两天，余清泽他们是忙得昏头转向，终于在二十八深夜，将所有点心都做了出来，剩下的就等点心放凉了，然后包装。
第二天上午，余清泽他们将昨天最后做的没包装的点心都包装好，上面盖好余记的名号，等印油干了，就装车，整整装了三板车，才将三百盒点心都装上。
下午，余清泽、畅哥儿阿么和常爷爷三人每人拖一辆板车，将点心送到了城南赵府。赵府验过货，也很爽快地结了这部分的账。
顺便，余清泽去看了给他们准备的明天要用的厨房，摸清了里面的布置和用具，这才回家。
第二天八月三十，赵府太老爷过寿。
余清泽一行人一早就拖着食材和用具，整整拖了两板车，往赵府行去，到西城门口的时候，田家宝跟他们汇合了，一起过去。
常浩见到家宝，就开始发挥他自来熟的本事，一口一个‘家宝哥’叫得亲热，还不断跟人家搭话，还没到赵府，两人就已经很熟悉了。
少年的友谊，总是来得意外地快。也多亏了常浩小叭叭的好本事，家宝跟他们也亲近了一些。
他们从赵府的偏门进去，在管家安排的人的带领下来到厨房，然后就开始准备干活。
余清泽根据每个人的特点，给他们分配里不同的任务。
畅哥儿他爹就负责做南瓜饼，这个比较容易一点，没那么细致的活；乐哥儿力气大，就负责剁馅；余清泽和畅哥儿他阿么先揉面团，然后就擀烧麦皮和饺皮；畅哥儿和常爷爷就洗菜打下手，然后后面还要包烧麦和饺子；两个少年就负责烧火，然后帮忙洗菜，将南瓜、红豆捣成泥。
每个人都分了主要工作，都很忙，不过忙而有序，有条不紊。
午宴在正午开席。刚到午时的时候，他们就顺利地将开席时需要的烧麦和水晶饺都包好了，就等着开始蒸。他们还多做了些，怕到时候有什么意外，万一上点心的人洒了之类的好有备用。
余清泽看着时间，估摸着差不多还有半个多小时要开席了，就将烧麦和水晶饺放到蒸笼里，让常浩他们开始烧火蒸起来。
正在此刻，赵府的管家急冲冲进来，看到余清泽就说道：“哎，余老板，看到你太好了，救急啊！”
第54章 救急
看赵管家这么心急火燎的样子，余清泽问道：“赵管家，怎么了？”
其他人也疑惑地看着赵管家。
赵管家焦急地说道：“我们有个厨子，本来他是负责做最后的寿桃包的，可是他忽然晕倒了，他的两个徒弟只有一个熟手，完不成。我实在找不到人了，这才来求助余老板你。你看，你们有没有做完点心？能不能抽出人手帮忙做寿桃包？”
众人一听做寿桃包的厨子晕了，都有些惊讶。
今天赵府老太爷是六十六吉寿，这寿桃包可是必不可少也可以说是最重要的一个点心，不论味道好坏，里面包含的祝福意义非凡。
寿宴要是没寿桃包，那就是个不完整的寿宴，是有缺憾的。
难怪赵管家这么着急了。
闻言，余清泽说道：“我们这边刚做好生坯，现在开始蒸，倒是腾出了人手，不过这马上就差不多开席了，太赶了，怎么这会晕倒了？”
赵管家也叹气，“可不是么，只能拜托你想想办法了。”
余清泽想了下，问道：“这是寿宴最后才上的一道点心吧？”
赵管家点头：“对！”
余清泽说道：“那到上菜算起来差不多还有三刻多钟到半个时辰，有些赶。不过我们这边食材不够了，而且，你们的寿包怎么做的？可能跟我做的不一样啊。”
“食材那边厨房有。至于做法，”赵管家将门外一个年轻人叫进来，道：“快，你跟余老板说说。”
年轻人便将做法说了一遍。
余清泽闻言，这不就是普通的豆沙包子然后上面弄一红点吗？连桃的形状都没有也叫寿桃？
他问道：“你们就这一种寿包的做法吗？”
年轻人点头。
赵管家一听，立马问道：“余老板你有其他的做法？”
余清泽道：“我可以做成寿桃的样子。”
闻言，赵管家立即道：“哎呀，寿桃好，寿桃好！那按照你的做法做！能来得及吗？”
“有点赶，我们边走边说吧。乐哥儿、小浩，你们看着这边，不要蒸得太过了。其他人都跟我一起去做寿桃包。”余清泽安排了一下这边的事，然后带着其他人跟着赵管家走了。
到了另一个院子的厨房，里面还有一个人在和面，看到赵管家带人来了，便停下等着赵管家吩咐。
“你们两个，听余老板吩咐，他让你们怎么做就怎么做。”赵管家立马对原来的厨子的两个徒弟说道。
“是，赵管家。”两人答道。
余清泽进去看了一圈，发现材料都有，面也都和了一半了，红色的染汁也有，就是少了做寿桃叶子的绿色染汁，他急忙跟赵管家说道：“赵管家，麻烦找些绿色蔬菜过来，像菠菜那样全绿色的，要能榨出绿色的汁液，实在没有，弄番薯叶也可以。”
“好好好，还要什么吗？”赵管家问道。
“其他的不用了。”余清泽说道，赵管家连忙吩咐人去准备了。
随后，余清泽让那两徒弟继续和面，让畅哥儿他爹和家宝搅拌制作红豆沙，凉一点就揉成一个个的小团。然后他教常爷爷制作寿桃叶子，教畅哥儿和他阿么怎么制作寿桃。
不一会儿，赵管家带着人弄了许多的青菜过来了，余清泽让他们洗干净，然后将叶子捣烂过滤了汁液，混到面团里揉成了绿色的面团。
一群人忙得飞起，各个都满头大汗，余清泽还让赵管家让其他的菜上菜的时间间隔稍稍长一点点，尽量拖延一点时间。
最后，紧赶慢赶，他们终于是在最后一刻将寿桃包都做好了。
“可以了！”余清泽揭开蒸笼盖子，看了一下，然后说道。
众人听了都往蒸笼看过去，常乐和常浩这时也过来了，那边的点心都已经顺利上桌了。
赵管家更是担心又期待地看着，心里忐忑不已。
不知道余老板做的这寿桃包行不行？
腾腾热气散尽，寿桃包显露真容。
当众人看到蒸笼里的寿桃包时，都忍不住惊叹了一声。
桃子尖尖及下面一小部分都是粉红色的，就像是刚成熟的桃子，鲜嫩欲滴；下面桃子一侧的那道浅沟也活灵活现，最下面还有两片桃叶衬托着。
这寿桃，就仿佛是清晨刚从桃树上摘下来似的。
“真的好像寿桃！”
“哇！跟我们吃的桃子好像！”
“就跟真的一样！”
“哇，哥，你看，还有叶子！”这是刚过来的常浩，他和他哥都没看到制作过程，不知道余清泽他们还弄了叶子。
两个徒弟也看傻了眼，他们之前做的根本就不能叫寿桃包，这才真的叫‘寿桃包’啊！
赵管家看了激动不已，一直道：“好好好！余老板，你立了大功了！”
余清泽说道：“赵管家，快叫人上菜吧。”
赵管家这才反应过来，赶紧道：“对对对，快快快，上寿桃包！”
余清泽说道：“乐哥儿，畅哥儿，你们来帮忙。中间摆一个大的，边上摆十个小的围成一圈，桃尖的方向对着中间的大寿桃。另外，赵管家，告诉他们，那个最大的，是上到主桌的，别搞错了。”
乐哥儿、畅哥儿和余清泽开始装盘，一个个仆人端着一盘盘栩栩如生的寿桃包往宴会厅走去。
路上他们都忍不住盯着寿桃包看，还没见过这样的寿桃包呢，可真好看。看着看着，有一个仆人差点还摔一跤，幸亏被另一个人拉住了，否则一盘寿桃包就没了。
寿宴厅里，众人推杯换盏，欢声笑语，非常热闹。