桃源(28)

好好哦了一声，不是很确定的问了冯凯一句：“哥，蒸馍要碱面哩，咱买了白？”
冯凯啊了一声。
好好地下头去弱弱的说，“还得有蒸馍的起子……”
冯凯没想到蒸馒头也要这么麻烦，他皱着眉头的说：“那咱们烙饼吧，烙饼省事。”
冯凯想自己虽然没烙过饼吗，可没吃过猪肉还没见过猪走吗，他买饼的时候好几次都看见卖烙饼的怎么烙了，反正那个看上去一点技术含量都没有。
估计自己烙饼也是没问题的。
只是烙饼要用饼铛的，冯凯就在厨房里找了一圈，倒是看见了个大黑饼铛，个子一看就很大，冯凯估计烙上一张就够他跟好好吃的了。
冯凯这个人做事着急，一打定主意要烙饼了，他就赶紧的把墙角的饼铛给拿取了出来，放在一旁备用。
接着就是张罗和面的事。
好好一看要吃烙饼，高兴的不得了，他是好久没吃过那个了，想到香香的饼皮，有些地方烤脆脆的，好好的哈喇子都要流出来了，尤其是刚烙出来的饼，那个香啊，光吃饼不就菜他都可以吃上好多。
大伯家有和面的盆，好好忙找了出来，刷干净了抱给冯凯。
冯凯已经把大袋子的面粉提过来了，冯凯用碗舀着面粉，他没烙过饼，也不知道这面粉的分量该怎么控制，大概舀了个三碗，冯凯觉着应该差不多了，就又改用那碗舀水，一边舀，他一边下手的和面。
随着水在面盘里的流动还有冯凯刻意的搅动，水跟面很快就搅和在了一起，就成了稀状。
冯凯手掌大，等第二碗水倒进去后，他就开始在面盘里用力的用手指搅拌着，想着把面糊糊都聚集在一起。
这么努力的干了半天，可任凭冯凯怎么努力，那些面糊糊就是不肯聚起来成团。
好好瞧见了欲言又止的看着冯凯。
冯凯脸一红，明白自己这是水放多了，冯凯忙又用碗舀了一碗的面倒进去。
这下面倒是硬了，只是冯凯揉面着面团是越揉越硬，明显这次的面又是加多了，一点没弄出来人烙饼的那种软软的跟团似的面团的感觉来。
冯凯这下犹豫了，拿眼扫着那个大碗，心说以后再烙饼可不能用大碗倒水了，这个不是倒多了就是倒少了。
冯凯不敢加水似的，就用手沾了水往面团上拍，靠面团把水上的水分吸收了去。
这么干稳妥是稳妥就是太慢了。
最后好好终于按捺不住了，拿了个小点的碗舀了点水一点一点的倒进去，边倒边用手摸着面团试探。
好好在做饭上还真是有点天赋的，虽然他也是第一次，可面团很快就软硬适中了。
冯凯看面终于是搞点了，就忙说道：“行了，咱们擀面饼吧。”
说完冯凯才想起来他还没看见过案板跟擀面杖呢，俩人忙又手忙脚乱的把案板跟擀面杖都找了来。
原本以为烙饼简单的，现在冯凯算明白了，在村里干任何事都没有简单的。
在城市里的话，有这个时间几张饼都买回来了。
冯凯叹了口气，用菜刀切下一块面来，放在案板上，案板上早已经用干面粉铺了一层了，面放上去倒是不那么沾案板。
冯凯几下的擀面杖下去就把那个面团给压成了多边形。
之后任凭冯凯是用擀面杖擀还是用手整，那个多边形始终都是个多边形，是怎么都变不成圆的。
冯凯气急败坏的说：“甭管圆不圆的，能熟的饼就是好饼，好好你把炉子点上，咱们开始烙饼了。”
好好总觉着冯凯这程序似乎差了什么，他在那犹豫的看了眼冯凯说：“哥，泥还莫放盐哩，还得点上油咧，香儿的那种……”
冯凯被好好这么一提醒才想起来，自己太着急了，都忘了烙饼还有这么道工序了，只是他家还真没香油，冯凯也就用新买的花生油代替了，在那又重新的擀了几遍，终于是擀的差不多方正了些，隐约有些四方形的影子后，好好那锅子也烧的热了起来。
冯凯深吸口气，心想着终于快他妈成了。
他把擀成的面片小心的铺在饼铛上，那表情兴奋的就跟大功告成一样。
正低头往锅底下塞柴火的好好，一看冯凯啥都没放就把面放进去了，忙哎了一声，瞬时从地上站了起来，探头看向饼铛。
果然面片一放到热热的饼铛上就贴在了上面，就跟烤面片似的，一下就黑了一块。
好好嘟起了嘴巴，用哥你又做错了白的表情看着冯凯。
冯凯这才想起来自己又忘了往饼铛里放油了，冯凯懊悔的一拍脑门说：“我又忘了，这张算我的，我吃吧，我下张肯定闹好了。”