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快穿攻略:病娇BOSS求放过(172)+番外

作者: 七个栗子 阅读记录

按理说,抢夺食材以及紧锣密鼓的处理食材是很耗费心力的,那女孩做的又是偏西餐风格的精致餐品,所要注意的点会更多,没想到她却连汗都没流,显然是训练有素,见过不少大场面的。

评委席上,一位白发老人推了推眼睛,笑意盈盈的脸上划过一抹满意之色。

时间到时,还有一个人没能来得及好好装盘,只好草草将菜品倒入菜盘里,无精打采地把菜品交给了身边的服务生。

“下面就请服务生为我们送上一号选手阿拉舍的菜品——汽锅鸡和芋头糕。”

评委们小小地夹上一口菜品,放进嘴里品了品,然后就在纸上勾画了几笔。

“材料选得不粗,菜单却太差。”一位评委摇头道,“芋头糕这种菜品,虽然简单,却并不好展示你的个人厨艺,尤其是你对它软硬的把握不到位,导致这道菜让人十分没有胃口!”

一号的魁梧汉子失落地低下了头。

第427章 兽王霸爱小厨娘(13)

“二号郭富。”

“好好的一条鱼,硬是被你把鲜味都做没了!松鼠鱼怎么了?松鼠鱼就不是鱼了?鱼该有的鲜和嫩,一样都不能少!”

“三号……”

“谁告诉你东坡肉全是肥肉的?光是视觉上我就一点都不想吃你这道菜!”

“辣子鸡?这也配叫辣子鸡?你懂什么叫辣吗?”

温筱坐在下面,都忍不住颤了两颤。

这些评委……还真是毒舌啊……

不过让她稍微庆幸的是,他们虽然毒舌,但说的确实是正中要害,顶多是用词……有点过激吧。

温筱定了定心神,继续看着评委们点评。

已经到了那个身形娇小的白衣女孩。

“八号于月,菜品神仙醉和翠玉绿枝。”

打头的评委夹了一口菜,略作咀嚼过后,竟然又夹了一口!

“鱼肉?还是猪肉?”那人细细品了半天,抬头看向乖巧站立的女孩。

“都不是,是豆腐……”女孩有些拘谨地道,“加了牛骨高汤。”

“豆腐?”那评委也是一惊,几个人互相看了看,眼中闪过一抹赞赏。

“这菜品是你自己的创意吗?”另一个评委问道。

“是的。”女孩的脸上浮起一抹红晕。

“神仙醉的淡淡酒香很好地祛除了肉的腥味,你是加了红酒才让菜品的色泽变得这么饱满的吧,”一个评委道,“口感醇厚,酒量也刚刚好。”

“我更喜欢这道素菜,”另一个人说,“清新却不寡淡,西红柿做的托盘让人眼前一亮,豆腐的运用也非常灵性,这两道菜无论是摆盘还是口感,都可谓优秀。”

坐在最中间的白发老人满意地点了点头,脸上的笑意更浓了。

“于月这丫头,这一年来进步不小啊,”毕瑕脸色不佳地看着台上,“她怕是会成为我取得厨师大赛四连冠的最大对手!”

而温筱也看出来了女孩的厨艺确实十分优秀,心里也在暗自打鼓。

这种等级的比赛,还真是能人辈出啊。

第一组的结果很快就出来了,于月以96.8的高分位居第一,而第二名和第三名都只有86-89的分数。

高下立现。

评委们喝着特意准备的清口饮料,准备休整之后再对第二组的选手进行点评。

以毕瑕为首的第二组成员有序入场。

评委席上也传来了窃窃私语。

“毕家的丫头今年又来了啊。”

“是啊,如果今年冠军还是她,那可就是四连冠了……”

“听老毕说,要是这次毕丫头能再拿个冠军,就让她去给参加厨神争霸赛的毕家主厨做助理。”

“厨神争霸赛啊……每四年才有一次,也怪不得老毕耗费了这么多心思。”

这时,其中一个人突然对白发老人道,“于老师门下可是有好几个新秀啊,这次厨神争霸赛,打算派谁去啊?”

“我觉得小月就很好啊!”另一个老师叹道,“我要是有这么个天赋禀异的孙女,必定要把必生所学传授给她!”

那白发老人笑了笑,声音爽朗地道,“月月还差得远呢,她连毕瑕丫头都比不过,何谈参加什么厨王争霸赛?”

第428章 兽王霸爱小厨娘(14)

几个评委皆是笑了笑,没有把于老的话放在心上。

一代厨神的亲孙女,又怎么可能没点看家本领呢?

台上,第二组的比拼已经开始了。

温筱仗着自己身材娇小,勉强从人堆里拿了几样自己需要的食材,没有多拿也没有少拿,只每样取了些,摆在了自己的料理台前。

“一个半小时,计时开始!”

温筱慢慢拉开随身携带的厨具包,取出了自己的老朋友们。

这套厨具,是她请人特意打造的。

最适合的重量,最适合的薄厚,最适合的弧度……一切都是为她量身打造。

温筱把刀在手里转了转,眼神一下子认真了起来。

她手边的材料,是一条不大不小的草鱼,一小堆香菇,还有蔬菜配料以及调料若干。

温筱熟练地刮鱼鳞,清理内脏,不多时,一条处理干净的鱼便被放在了一旁备好的冰块上,温筱几下就把鱼身划了几条浅浅的口子,抹上些调制好的酱料稍加腌制,留待稍后使用。

等过了十几分钟,鱼身上的酱料已经完全渗了进去,温筱满意地捏了捏草鱼的鱼身,把它丢进了锅中。

过会,蔬菜被洗净切块,葱段蒜瓣姜丝等也一并处理好,丢进了锅中。

而在腌制鱼的时候,温筱也没闲着,她面前大大小小瓶瓶罐罐摆了一大堆,正紧锣密鼓地调制着酱料。

醋、酱油、盐……这道菜所需要的所有滋味,都兑进了这小小的一个碗中。

这其中,温筱还格外加了些葡萄汁,来中和比赛官方指定酱料太过浓郁的口感。

鱼身上的酱料自然也不只是酱油等物,而是还加了些红酒,这样既可以去除鱼身上的腥气,又可以让香味更加浓郁。

温筱忙活完酱料,再看看时间,心下才松了一口气。

虽然比自己昨天最快的记录慢上几分,但完成比赛还是绰绰有余的。

她调小了锅的火候,慢慢煮着锅里被分成两半的鱼。

此时已经过去了40分钟。

另一边,毕瑕和唐阳也都完成了主要的烹饪步骤。

毕瑕做的是海鲜,注重原汁原味,所以反而处理得轻松一些,倒是唐阳,一手刀功挥舞了半天,手里微冻的牛肉块被他切成了薄如蝉翼的薄片。

温筱大概看了两人一眼,也觉得十分钦佩。

自己的基本功虽然不差,可像唐阳这种出神入化的刀功,自己自问一时半会是做不到的。

只有他们这些厨师世家的人,才会从小就和厨房打交道,并且每天勤加练习,才能练得一手好刀功。

时间过去一个小时时,温筱开始着手做另一道菜。

她小心地将鸡蛋在小碗中打散,又搬来没什么人惠顾的西瓜,几刀下去,从一整个西瓜里分离出五六个大小均匀的西瓜块。

瓜心部分的果肉被温筱用冰淇淋勺舀成了一个个小红球,看起来颇为喜人。

她把多余的边角切掉,再讲西瓜块掏空,只留下一层果肉,用来当这道菜的外壳。

早就准备好的虾仁裹好面粉,在锅里炸至金黄,塞进西瓜杯内后,放在模样精巧的小托盘里。

第429章 兽王霸爱小厨娘(15)

至于摆盘,温筱故意拿了没什么人需要的千禧柿子,把每一个小柿子一切两半,小心翼翼地放到小托盘中,用来点缀拼盘。

鱼也被捞出来放进了菱形的大盘中,勾芡过的酱料热腾腾地浇在鱼身上,香味猛地散发出来,瞬间引来了周围人的注意。

温筱若无其事地清理好料理台,将两道菜送到了品评处。

她是二组六号,也就是毕瑕后面两个的位置。

评委们已经正襟危坐,看起来对这一组的选手十分期待。

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