农门喜事：夫君，来耕田(472)
“夫人，马老爷自作自受，也不能怪您，您不用这么自责。”
五福冲泡一壶茶水，挑帘子进门，见自家夫人情绪低落，赶忙安慰。
马老爷被夫人就一命，就这般还听信所谓天师的谗言，最后只能自己咽下苦果，识人不清，能怪谁呢？
“话是这样说没错，不过……”
李海棠揉揉眉心，当时为马老爷做开颅手术是冲着银子的面子，而现在，是为了马碧荷着想，二人是朋友，若是不管不顾，也太薄凉了一些。
“哼，您就是好心，马老爷诋毁您的医术，难道不是更薄凉吗？”
五福哼了两声，被后进来的于嬷嬷掐住耳朵，“你个死丫头，夫人不管教你，你就越发地拿大了，现在都能教训夫人了？”
于嬷嬷发觉，李海棠对下人的管教一点不严格，这样也不是好事，久而久之，下人们的心思就大了，都自己有主意，不拿主子当回事。
“啊啊啊，于嬷嬷啊，轻一点儿！”
五福哇哇大叫，家里人她最怕于嬷嬷，夫人是和善的性子，待人好，然而于嬷嬷可不一样，之前教她礼数，学不会就用戒尺打手板。
她皮糙肉厚，被打几下不疼不痒地，身体唯一一个敏感点就是耳朵，却被于嬷嬷抓住弱点。
“我就是替夫人鸣不平，那马家还让咱们吃闭门羹呢！”
五福知道说这些没用，但是对方给个冷屁股，己方也决计不能用热脸贴上去就是了。
“于嬷嬷，家里做点心了吗？”
李海棠见此，也没有阻拦，五福这丫头，人比较简单，偶尔有点小性子也正常，至少对她非常忠心，没有二心。
对一个下人来说，忠心才是最重要的，人无完人，有点小缺点，她都可以不计较，宽容地看待。
再者，这里是北地，不是京都阮府，没必要对规律礼法吹毛求疵，怎么轻松怎么过吧。
“老奴琢磨您可能要晚些回来，在家闲着，就做了点奶糕。”
边城找不到奶牛，羊却是有几只的。于嬷嬷和人用家里的肉换了不少的羊奶，又加上茶叶包和杏仁煮开过滤，去了膻味，又打了鸡蛋，加了面粉蒸出一大锅的奶糕。
于嬷嬷记得自家夫人说过，要把鸡蛋打出泡沫来，为此她折腾半个时辰，最后胳膊差点不能用了。
开始阮平之跑到这边要吃的，听说有点心，也帮忙，二人轮流，才弄出这么一大锅。
“嗯，很好吃，松软中带着奶香。”
尤其是起锅之前，上面撒着黑芝麻，黑白相间，看着多了一份美观之感。
李海棠吃过最好吃的奶糕，是在泗水城，那家老字号每日都有人排队，用的是牛奶，味道比羊奶更加浓郁，刚出锅的时候，香气四溢。
于嬷嬷做的奶糕没有泗水城的好吃，毕竟人家是老字号，肯定有点独特的秘方。
“这个给小五子多装点，小娃子喜欢吃。”李海棠告诉于嬷嬷准备个食盒，家里还有熬好的豆沙馅，等会儿用咸鸭蛋黄，做豆沙馅的蛋黄酥，她要给自己找点事做，发泄情绪。
第632章 梳发
年根地下，家家户户做豆包，一做就是一两个月的分量，而后放在外面的大缸里，北地覆盖冰雪，就是天然的大冰箱，根本不担心吃食会变质。
寻常百姓人家都是找相熟的邻里和亲戚，相互帮忙，而自家不同，人手多，于嬷嬷和五福二人，就能搞定。
原本还有从西北来的白果，李海棠看白果有学医术的潜质，就让她跟着立夏，进了城北大营的救援队，跟着莺莺，红鲤她们在一处，为伤兵清理，缝合伤口。
有了救援队以后，伤员明显能感觉到，不如以前那么痛苦，一般的皮外伤，用缝合手段和特制的伤药，以往月把才能好的伤口，只需要一周所有。
德全班唱戏，即便是发生踩踏事件，可仍旧影响不了其余的百姓们，李海棠在家里，都能听到外面喧闹的声音。
她关闭院门，到灶间里做点心，点心做好之后，又开始琢磨别的。
“年夜饭，不如把火锅作为主菜。”
天冷，在家里涮锅子再好不过了，而且为了吃火锅，李海棠还拜托邹广打了一个铁炉子，并且把圆桌中间掏空，放炉子，四周的木板可折叠，吃火锅的时候放涮菜。
白冰的刀工好，切羊肉片，和纸那么薄，没有牛肉，于嬷嬷还有腌渍的绝活，做的麻辣味，藤椒味的鸡肉串。
家里有从黎城带过来的大虾，鱿鱼块，自家做的冻豆腐，苕粉，发的豆芽菜，还有暖房里的菜蔬，足够吃一顿丰盛的火锅。
“夫人，咱们还做什么啊？”
五福吃了一个蛋黄酥，眼睛都亮了些。蛋黄酥的料太精贵，她不好多吃，只能借光，尝尝味道。
“家里咸鸭蛋多，过两天继续做，你喜欢吃就多吃点吧。”
李海棠对吃上从不拘着下人，本身她也是个吃货，对好吃的情有独钟。
唯一一点，每次做了蛋黄的点心，剩下的蛋清，五福都舍不得浪费，切碎了，早饭配着稀粥，吃得津津有味的。
“家里有虾仁，还有鱼肉，不如就做虾滑和手打鱼丸。”
边城的百姓冬日里吃食就那么几样，完全不知道创新，要是整日萝卜白菜土豆那么吃，任谁也对吃饭没兴趣了。
李海棠想到前世自己涮火锅最喜欢的两样吃食，当即琢磨起来，其实做法简单，一点都不复杂。
“鱼丸这个老奴会做，家里好像还有一条大鲤鱼……”
于嬷嬷赶紧接手，家里这么都人，夫人只需要指挥就行，不用亲自下厨。
“不用鲤鱼。”
李海棠抿嘴，找了几条鲅鱼出来，“于嬷嬷，这你就不知道了吧，做鱼丸最好用鲅鱼，刺少，味道不同。”
把鲅鱼的肉剁碎了，放一些葱和猪肉，做出的鲅鱼的饺子，味道既有鲅鱼的鲜，又有猪肉的香，那才叫好吃。
这次她准备多弄点鲅鱼肉，剩下的一些，混合猪肉馅，做一大锅的水饺。
阮平之披着厚厚地棉衣，带着小五子到灶间里蹭吃蹭喝，多亏灶间被李海棠扩建过，不然还真装不下这么多的人。
“海棠啊，你这都是哪学来的？”
鱼丸，鲅鱼饺子，听起来都不是多精细的东西，可他却很期待。
在京都，阮府的灶上娘子都是从南边请过来的，做东西相当有艺术感，一个拌萝卜，上桌之前都要摆盘。
家里经常做高汤，一碗滋补的清汤寡水，里面可能放了十几种名贵的药材。
阮平之来北地之后才发现，寻常百姓人家的吃食，更符合他的胃口。
有些东西，做得太精致，已经分辨不出食材，也失去原本的味道，有些本末倒置了。
“这些东西不用学，想吃就自己琢磨。”
李海棠基本不太动手，指挥五福，五福麻利地给鲅鱼脱骨，剁碎，而后又加上一些姜末，水和盐巴。
“还不够碎，五福，用擀面杖捶打，打成鱼泥。”
这样，成为鱼泥以后，加上鸡蛋清搅动，冷水下锅，做成丸子的形状。
鱼丸不仅仅能下火锅，还能油炸，外皮酥脆，内里鲜美，喜欢吃辣口的，沾上点辣椒酱，活着弄点辣椒面，不仅仅能做一道小食，还能作为下酒菜。
对比鱼丸，虾滑的做饭更加简单，几乎是半个时辰，家里又多添置了几种吃食。
“五福，晚上就包点鲅鱼的水饺。”
李海棠看看天色，折腾一会儿，才不过是正午时分，家里一天两顿饭，正午只吃点小食垫肚子。
她看家里有土豆，还有新鲜的鸡肉，就做点炸薯角和鸡排，在薯角上面撒一层盐巴和胡椒，给小五子当零嘴吃。
一番折腾下来，心里那点郁气彻底不见了。
傍晚时分，萧陵川从城北大营归来，他一进家门，刚好吃上热气腾腾的饺子。