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娱乐圈御厨(48)+番外

“就是就是。”

“你有种再说一句?!你可以侮辱我,但绝对不能侮辱我偶像!”

“卧槽画风不对啊,我是不是进错楼了?”

“嘿嘿我就说了你能怎么滴?打我啊,打我啊?有本事打我啊……”

“……风紧扯呼!”

“……铜牌,先撤。”

“……”

“因部分游客言论过激,严重影响正常秩序,现做出封楼处理。”

吕莹当天就发来贺电,言语中满满的逗乐,“行啊,几天不见越发的能干了,连童装品牌也代言上了,真是笑一笑十年少,越活越年轻了!”

杨柳:“……滚粗!”

转眼到了端午,作为“民以食为天”大教条的坚定拥护者,杨柳自然会在那天大开“食”戒。

别人做东西都是讲究个意思、格调,贵精不贵多。她不一样,但凡进了厨房,一言不合就要论盆!

亲朋好友,一个都不能漏了,所有的名字都在单子上清清楚楚的写着呢。

几次三番下来,跟杨柳交情比较好的人都不自觉得养成了习惯,一到逢年过节,众人脑海中跳出来的第一个反应就是:杨柳又会给自己送什么好吃的啊……

适应现代生活之后,杨柳也尝试着接受外来事物,具体体现到烹饪方面,就是采用的食材越发多样化。至于烹饪手法什么的,国外除了煎、烤就是水煮,实在乏善可陈,没什么值得借鉴的.

今天包粽子,从最传统的红枣、蜜枣,到后来出现的肉粽、豆沙,再到素的蛋黄、莲蓉,荤的排骨、酱牛肉,杨柳都包了些。

最后,一大片粽子摞成小山,蔚为壮观,说是搞批发都有人信。

杨柳一个人能力有限,光是包就累的够呛,基本上都是交给阿黄他们送。

一听有吃的,阿黄头一个冲过来,“又有好吃的啦,都交给我!这都有什么馅儿的啊?”

杨柳一边麻利地装盒一边说,“总共八种馅儿,都用不同颜色的线做了标识,正红是红枣的,黑的蜜枣,白的肉粽,浅黄莲蓉,褐色排骨……”

还没说完,阿黄的口水就已经三尺长,当即腆着脸,不怕烫的剥了只排骨的,“嘶嘶,呼,真香啊,呼呼呼,呵,肥而不腻,呦,这油都流出来了,汁水真足啊!”

一扯开粽叶,里面晶莹剔透的米粒就露出来了,粽叶内侧和米脂紧紧地粘合在一起,撕扯之间无限依依,在空气中拉出长长的“丝线”,馨香扑鼻。

排骨是提前腌制过的,肥肉部分是近乎透明的白,瘦肉部分则是勾人食欲的深褐色,都已经被煮得稀烂,只要牙齿轻轻一碰,就化在了嘴里。

肉真嫩真香真多汁啊,太过充足的肉汁在煮食过程中一点点向外渗透,终于被周围的糯米全数吸收,米香肉香融合在一起,密不可分。同时肉也因为糯米优良的锁水性能,牢牢锁住必要的水分,而不会太过枯柴,那原本洁白的糯米也被深深地染上一层诱人的褐色……

糯米吃多了不消化,杨柳就刻意控制了体积,每一只不过小孩儿拳头大小,阿黄直接三口两口就给吞下去了,烫的龇牙咧嘴、白眼乱翻还不忘竖大拇指。

“又没人跟你抢,”杨柳看着都替他烫的慌,“急什么呀,你们的我都提前留出来了,起泡没?”

阿黄摆摆手,眉开眼笑的龇龇牙,挽起袖子开始搬,“没事儿,对了,你都不知道,因为老替你给人送东西,我们还得了个外号呢。”

“什么外号?”送东西还有外号?

“幸福的食者,哈哈!”

“……噗!”

第二十九章

收到沉甸甸的粽子包裹后,杨爸爸杨妈妈都有些大喜过望,跟侍奉珍宝一样小心翼翼的捧来捧去,搁到冰箱之后怎么都觉得不放心,隔上几分钟就得有个人过去看看……

心情稍微平静之后,杨爸爸一拍大腿,大手一挥,“不是明天请老朋友们来家里吃饭么?让阿姨煮几个,给他们见识下咱们女儿的手艺,省的日后再说我吹牛!”

在向外炫耀女儿孝顺能干这件事上,夫妻二人的意见总是空前一致,这种一致性不仅仅体现在迅速做决定,同样也表现在,反悔上。

次日。

眼瞅着再有不到一个小时,老伙计们就要到了,可夫妻两个却又犹豫起来。

“老肖,”杨爸爸倒背着手,挺严肃的看着眼前装了满满一小盆的粽子,“一人一个,你说是不是有点儿多?”

杨妈妈立刻点头,毫无时间差,“我觉得也是,粽子吧,忒垫饥,咱们准备了那么多菜呢,别到时候吃不下去。大家伙儿年纪也都大了,吃多了不消化呢。”

宝贝女儿亲手包的粽子啊,我们自己吃还嫌不够呢,怎么能随便便宜了那些老混蛋!

“我就说么!”得到支持的杨爸爸顿时进一步肯定了自己的结论,“又不是饥荒年代了,稍微尝尝,有那个意思就是了,对吧?”

“嗯,”杨妈妈拍了下巴掌,“要不这么着,切成两半,一人,一半?”

“一半?不过这个形状不大规则啊,不好均分呢……”

稍后开席,一群在各行各业呼风唤雨的大小老板们齐聚一堂,一个两个谈笑风生。

“哎,听说老杨今儿要上一道硬菜,我可是中午没吃饭就留着肚子呢。”

“哈哈哈,你要这么说的话,那我可是从几天前就勒紧裤腰带啦。”

“都瞎说什么呢,也不怕人笑话。”

大家正说笑呢,就见这家的阿姨特别隆重的推着一辆餐车上来,餐车上按照人数摆了两溜儿锃明瓦亮的银扣碗,周围还有鲜花点缀。

总而言之,一切的一切,都昭示着这道被万众期待的“硬菜”是多么的与众不同!

见状,杨先生脸上的笑容越发灿烂,朝着一众老伙计招呼,“别客气别客气,都尝尝,这可是我女儿的手艺!”

早就听说老杨家的闺女最近又热衷起了厨艺,可大家也就是听过之后打个哈哈,谁也不信。

都是多少年的交情了,谁不知道谁啊?就老杨家的闺女?打小捧宝贝似的养大了,要说她突然在哪儿闯祸了、一掷千金了他们信,可做饭?瞎开什么玩笑?

可老杨两口子说的这么笃定,一脸不怕任何检验的宁死不屈样儿,难不成,还是真的?

在座几个人你看看我,我看看你,都将信将疑的掀开了自己面前的扣碗盖子,然后……

特么的这啥玩意儿啊?!

粽子么?还是块大概一整个切开的三分之一!?

老杨啊老杨,你他娘的也算是一方富豪,赚的那些钱再生十个八个孩子都花不完,大端午节的,连个囫囵粽子都不舍得给人吃?

啧啧,别说,切得还挺匀称,那块儿里面都有馅儿!

杨柳当然不知道自家富得流油的爸妈效仿了一把葛朗台、严监生,事实上,她忙着给人送饭。

鉴于江景桐江先生江总工作能力特别突出,生活能力尤其低下……一句话,给他了也吃不了,杨柳只好过去送饭了。

快到夏天了,最近祁凰的业务再次进入一个高峰期,江景桐带人忙的昏天黑地,也有点上火,舌头尖儿起了几处溃疡,杨柳不仅不敢给他吃辣的,甚至就连荤腥也酌情减量,一切都以清淡为主。

她自己改良的素狮子头,主料豆腐、胡萝卜、鸡蛋,加一点肉泥调味,先过油炸成金黄色,然后加高汤煮熟。炸过的豆腐皮特别劲道,有嚼劲,内里又格外软糯,不大不小的一个混着乳白色的汤汁盛在小巧的柠檬黄深口瓷碗里,浓香扑鼻,看着就有食欲。

草菇西兰花,经典中的经典,经久不衰。历久弥新,火候是关键,草菇要鲜嫩,西兰花要脆嫩可口,营养丰富又好味。

苦瓜盅,先把切段掏空的生苦瓜快速焯过去苦味,里面加香菇、胡萝卜和肉丁调味,上锅蒸熟,最后勾芡浇汁儿。就江景桐一个人吃,多了浪费,杨柳就给他找了个小碟,往里面端端正正摆了俩,争取光盘。