大汉女学堂(575)
“这里面是什么菜，我都看不懂。这家店真的是很会玩。”这个女生，声音感觉就很哀怨。
“价格我们倒是都认识，真的很贵啊！”
钱汝君故意装作不知道这家店点菜的状况，说道：“有什么难的，你们一个人点两道菜就可以了。听说这里的饭菜不都是上整桌的人数的菜吗？”
这几个女生也没有来过，对于这个内容并不是很清楚。
“我们可没有肚子吃下这么多饭菜啊！”
这七八个女生虽然是财富女，但是不是顶级的财富女，所以她们在吃饭的时候并没有浪费的习惯。
她们必须把更多的钱留给家人去开发使用。女人永远不会是这个家庭最重要的核心，如果不是家里没有男人，女人怎么会有出头天呢！
如果，要得到家族的重用，必须要远胜于其他男性继承人。
此时，经过开学典礼的盛餐，他们的肚子本来就已经很饱了，顶多再塞进去一道菜，就已经可以把他们吃倒了。
“那就有十四道菜，不对，还有我自己呢！呵呵呵！加上我就有十六道菜。”
你大汉时代菜的分量来说，那可是非常丰满的。他们能不能吃的下去，是很大的一个问题。
钱汝君心底知道，她们绝对吃不完。
有时候，就是这样，眼前有很多美食，但是没有那个肚子可以吃。
这种时候，就很想到了商场，看到了机会，但是却发现自己没有这个实力，把机会拿下。
“我们估计吃不下这么多东西。”
“这样啊！也对，吃过量的食物，只会觉得这个东西难吃。就品不出味道了。”
钱汝君对眼前的财富女很满意，他们没有过于贪心，知道自己的实力界限在那里。
“那就每个人店一道菜吧！”钱汝君说道。
侍女很想插话，但是还是忍住，依照规定，她们之后在客人决定点餐了，才有资格说话。
“那样还是太多了。不如你一个人点五道菜，我们大家尝尝味道就好。”
讲话的人，有个心思，一来真的不饿，二来真的不会点菜，想要看看别人点是如何点。
“你们怕分量太大，那还不简单。”钱汝君故意说道：“既然这是很高级的饭馆，那么一定可以满足客户的需求，如果我们要求，每道菜只要一人分，我们八个人再分下去，每个人的分量就不大了。”
“这的确是好主意，就这么办吧！”
侍女在旁边听了很久，早就已经快憋不住了。
她们都没有人仔细看过菜单。这家店可不是他们熟悉的店。看来需要好好跟他们解说一下。
“你们又错了。这家店跟其他长安女学堂的店家不一样。虽然一样是高足椅，四人桌，但是这里的菜是一套一套的。”
“对啊！我都忘记曾经听人说过这里的规矩。那怎么办？”
“麻烦，你们干脆一个人点一个套餐，吃不完，要求外带就好了。”钱汝君建议道。
来到大汉这么久的时间，多多少少知道其他人对待侍女的概念就是视而不见，所以她刻意没有去问侍女这样的事情可不可以。
要让他们发现，其实这样的餐厅问侍女关于店里的规矩，是最快的。
因为这样的店，是你要配合他的规矩，而不是顺从你的规矩。
不过钱汝君还是把视线投射到侍女身上，这时候，再让侍女装聋作哑就不对了。
“这真是好主意！如反正是你出钱，如果不行，我们也没有损失，不过如果行的话，我们的晚餐就有口福了。”
“点餐，说说你们的规矩吧？还有我们想要做的事情，可不可行？”
“基本上，我们这里是可以外带的。就算你们都没有用过的餐点，也可以外带。但是一个人限制点一份。避免浪费。”
侍女用很简短的时间介绍店里的规矩，还有一些需知道的事项，其中还包括了一些小小的广告。
接下来，终于开始点菜了。
这时候她们才知道，她们刚才白烦恼了，对于里面的菜色，侍女都有颇为具体的介绍。
估计从刚才的谈话中，她已经知道这两桌人，估计是第一次来，什么都不懂。
她很有技巧的引导大家点菜。
钱汝君注意到，她经量让大家点的菜比较平均一点。
这样对厨房的工作有些帮助。
第六四五章 绝对好味道
她们八个人终于开始点菜，每个人刻意注意别人点什么菜，到时候东西可以交换着吃。只要不点到自己不能吃的菜就可以了。
钱汝君身为请客的人，并没有优先点菜。
“你们先点，点完以后，我再点。这里的菜我都能吃，都是我爱吃的。”
“你怎么知道你爱吃？这里的菜是什么菜，我根本看不懂，像这道菜的配菜，叫百页豆腐，百页跟书的名字取成一样了，豆菽腐烂了怎么能吃，我看就很诡异。不过旁边附的图片，好像跟我想像的又不一样。哪里有百页？”
“这，那是一种豆浆压制的薄百页再经过浆煮而成的食物。很好吃的。不只是可以蒸煮炒，还能炸。你吃了一定会喜欢。”
钱汝君没有多想，随口解释了一下，虽然后世的作法，太过科学化。很难解释，但是传统作法，在这个时代虽然麻烦一点，但是还是没有什么问题。
“你怎么知道？这美食不是只有这里能吃到？”这个女生很敏感，从钱汝君的话里面，听出她对这道食物很熟悉。
钱汝君这才醒悟过来，大汉这里，连豆腐都没有，更不要说是什么百叶豆腐了。
先要能压制百页，才能做出百页豆腐，至于梗水这样东西，这个时代应该不会缺乏。更不用说，在二十一世纪的工业化作法，用大豆蛋白加水调和，再加油乳化，加上调味料做出来，被受人家弊病的作法了。
这样美食，的确只有吃过的人才知道味道，对于没有吃过的人，不要说作法，甚至连怎么平白生产出一个白砖都不晓得。
“呃！这个食谱是我们卖出去的。只是不知道卖给这家店的厨师了。百页豆腐在别人家里，我还没有见过。这家应该就是买食谱的人家了。以他们买的价钱，如果只卖一个月，的确值一百两银子。”
“原来他们是四处收罢别处没有的食谱啊！可惜，我家珍藏的的食谱没有这么特别。”
“或许你可以卖卖看，或许他们要呢！”钱汝君听到女生这么说，突然灵机一动，就算电纸书的积分台不想收集这些食谱，但她本人还是有兴趣的。
要知道，这时代，大户人家都有蓄养家用厨师的习惯。
其实这个时代的有钱人家或者是贵人家，家里都会养一些家生子，家生子需要负责家里的工作。
有钱人家的家庭厨房规模大，要负责煮的饭食多。就算奴隶不能吃好吃的。但家大业大，往往要养一个家族的人。
一个家族的人，大的有几万人，少的也有十几个。而且这些人，往往因为身份地位，而有不同的饭食标准，因此厨师团的规模比较大，延续比较久的家族，家里有天才厨师的，都会有一些食谱留下来。
透过口口相传，或者言传身教，把这些菜肴传下去。
往往家族愈大，厨师会的菜就愈多。对他们来说，传厨艺不是个人的事，而是家族的事，食谱反而能够留传下去。
而且家族主人如果对吃的有兴趣，往往会留一分竹简做的食谱。只是大汉的土财主，大部分才兴起一代人，所以倒是没有留传下来。
但是一些世家大族，是周朝甚至以前的贵族传承下来的。家里的好东西可多了。不知道电纸书对这些人文的东西，有没有兴趣。
钱汝君相信这些大汉食谱，电纸书一定没有。这时代的文化记录，关于民生的并不多。对于有钱人家的生活状况，也讳莫如深。