农家寡妇：美味小厨娘(166)+番外
“师父，你回来啦，那怎们开饭吧！”王小花招呼道。
沈心蓝拜拜说：“我吃过了，你们吃吧。吃完就赶紧来院子里，一会儿好给我帮忙我，我教你们怎么分割猪肉。”
听沈心蓝这么一说，沈星师兄妹三人外加江人丁都很是兴奋。
趁着他们吃饭的功夫，沈心蓝把家里能用的油灯都找了出来，放在院子里各个角落，顿时犹如白昼。
几乎是沈心蓝他们这边刚刚准备好，村里的人就陆陆续续的来了。
家里其他人被这阵仗给吓到了，以为又是来找事儿的。听沈心蓝说明了原有，他们竟隐隐的有些期待。师父要在这么多人面前秀刀功，会不会吓到这些人？
反正他们是很期待啦！
沈星陆定远王小花江人丁四人分别站在沈心蓝两边，刮干净毛的野猪被整个的放在大案板上。
沈心蓝左右各拿一把刀，刀锋轻轻的对碰一下，这就开始了。
众人只看到沈心蓝以极其优雅的姿势划开了猪肚子，眼花缭乱之间，住的内脏已经玩不卸了下来。伴随着她的动作还有解说，哪里不能用力，哪里应该轻一点儿，哪里应该拐弯
相比较于她上次在村里跟人比赛的场景，这个好像更吓人了一点儿。害怕的都捂上了眼睛，再他们看来，那野猪在沈心蓝手中根本就不是野猪。
而是土豆红薯，她把它切割成了大小相等的肉块，整齐的码放在那里。
“她的刀是不是很锋利”
“沈姑娘切猪肉的动作都好好看。”
“她都没有称怎么割出来的猪肉大小看着一模一样？”
各种各样的疑惑跟小声的议论从四面八方传来，沈心蓝丝毫不受外界的干扰，专心的做着手中的事情。她切猪肉的时候好像外界发生的所有事情都跟她没有任何的关系。
沈星三人加上江人丁无一不是自豪的挺起了胸膛，这就是他们的师父，这就是他的师公。她不仅仅是奇女子，她是没有人能够超越的传奇。
“好了，你们都看仔细了吗？往后我会让你们亲自操刀，一个好的厨子，必须知道你手中的东西该怎么下刀。”
沈心蓝如往常一般，跟几人解释道。
“师父，我们知道了，到时候我们一定好好的学。”
“师公，我也能跟着一起吗？”江人丁异常激动的道。
村里人这才发现江人丁的存在，刚才都被沈心蓝的刀法所吸引了。
“能啊，等小花啥时候愿意收你这个徒弟了，你啥时候就能跟着一起学了。”
江人丁苦着一张脸：“可是我还没学会爬树，那我明天要先去练习爬树。”
沈心蓝低头笑了笑，这孩子够实诚的。
“行啊！先练习爬树，这个可不能耽搁了。”
“嗯，师公我听你的。”江人丁一改刚才的苦闷，高高兴兴的应道。
村里来的人这个时候也算是听明白了，那个新面孔不是沈心蓝的徒弟，是小花的。
这小花才跟着沈心蓝多久啊，就开始收徒弟了。
“王麻子，你可真是生了个好女儿啊！”有人羡慕的道。
“你看你女儿这才多大啊，都开始收徒弟了，以后啊，不愁没人照顾你了。”
王麻子含着泪点了点头，以前大家说得最多的就是，他绝了后，他没出息，只养了这么个赔钱货。可是现在呢，谁看见了不夸他一句。
夸他有个好女儿，夸她女儿替他真气。
“嗨，你怎么还哭起来了？以前我们是说了很多难听的话，那是我们没眼光，见识低，你可别跟我们一般见识。”
“是啊，是啊！以前是我们不对，王麻子，你可不要跟我们计较啊！”
“对对对，王麻子，你回去后问问你闺女，看她还收徒弟吗？还收的话，我家里那混小子”
渐渐的话题就引到了收徒这事儿上。
王麻子这个人有些憨厚，不过性子倔。他能独子一人把王小花养这么大全靠心里那股倔劲儿，现在听见村里人说的这些。
他还是很有一种扬眉吐气的感觉，越加感觉自己当初的坚持是对的。
正文 第214章露一手
“大家要是都有时间的话，就把锅给架起来吧！”
沈心蓝把内脏交给几个徒弟收拾，就准备开始架锅煮肉了。也顺便解救了不知道该怎么回答村里人的王麻子。
家里有老卤水，她准备直接卤，这猪身上每一处都可以用来卤。而且卤出来的味道那是各不相同，最重要的一点是，方便。
“好，沈姑娘，这锅架在哪里合适呢？”董大力大声问道。
“一共拿了几口锅过来啊？”她刚才也没注意看，若是锅少还得分成几锅来。
内脏要分开卤，而且卤了以后的卤水也不能要了，要么扔掉，要么吃掉。
“五口呢，有五口大锅。”董大力回道。
沈心蓝就直接让他们把锅围城一圈来，这样方便操作，可以随时查看。
搬石头的搬石头，取柴火的取柴火，忙得不亦乐乎。要说什么偷奸耍滑的人，还真没有，一个个卯足了劲儿的要帮忙，这样他们就能有好吃的了。
不过一炷香的时间，锅全部架了起来，就连火都点燃了。
“谢谢各位，大家若是愿意可以站在一边看。我准备把这头野猪全数的卤了，卤好的肉你们拿回去可以放上两天。直接切片吃也成，放点儿菜炒了吃也成，调料啥的都会给你们备上一点儿。”
沈心蓝一边说一边把猪肉扔进锅里开始焯水，村里人都很是好奇。为何这煮出来的浮沫要去掉呢，那可都是油星啊！
再看她把煮了的猪肉拿出来过冷水洗，又把煮了的汤直接倒掉，好些人都露出一副心疼的表情来。那可是肉汤啊，怎么能倒掉呢？
沈心蓝可不知道他们的想法，她一个人同时负责五口锅，是一点儿不能分心的。
焯水后的猪头先第一次白水煮，白水煮十分钟后再加卤水跟卤料。
内脏尤为麻烦，需要掉洗，揉搓，去筋膜，再焯水，白煮，最后才是卤。
不管这些人多么可惜，更多的却是被沈心蓝娴熟的手法，忙碌的身影所吸引。
特备是自己就在家里负责做饭的，她们甚至想着若是自己一个人做些能行吗？同时烧无口锅的火，还要看着锅里的肉，还要放调料。
得到的答案都是统一的，不行，她们都不行，那样会把她们累死的。
在看沈心蓝，有条不紊，丝毫不显慌乱，还能停下来休息休息。锅里扑腾扑腾的翻滚着，浓郁的肉香味儿丝丝缕缕的怕飘散出来。
沈心蓝取了家里的香料，用纱布包好，老卤汁按照所需分成了伍分。
“沈姑娘那是在做什么？那汤看上去颜色黑乎乎的呢。”
“我也看到了，这离得远也不知道是什么。”
“她这是要做什么呢，刚才她说卤肉，卤肉是什么？”
有人就有声音，这些人都好奇的看着沈心蓝，不想错过她一丝一毫的动作。
调配好卤汁，沈心蓝就开始录制，想要肉入味儿，必须三卤三浸泡。而且时间都必须掌握好，还得根据肉的厚度长度来计算。
一旦计算错误，肉要么不是太老，就是煮得太烂。而且出来的成色也不好，那就得不偿失了。
今天之所以没让沈星他们做，是因为她想要答谢村里人。假之他人之手，会被人诟病的。
卤汁放进锅里没一会儿，就散发出很奇特的问道。沈心蓝单手抱胸，一只手撑着下巴，闭着眼睛站在中间。
众人都好奇的看着她，不知道她这是要干什么。
正当众人以为她要睡着时，沈心蓝动了。以极快的速度把其中一口锅的火灭了，然后直接徒手把锅端到了地上着。
动作快得让众人咋舌，也吓了好些人一跳，迷之尴尬啊！
等到所有锅都全部端到地上以后，沈心蓝才对村里人道：“这肉还得经过几次烹煮才行，大家且回去安心等着，明儿早点过来了领肉。”