第114章
要做一个剧组分量的冰糖炖雪梨,光是削梨这一步就要花上很久时间,前一天大哥在熬秋梨膏的时候已经帮了大忙,安舟今早准备一个人开干。
削梨子还挺花时间的,安舟刀工不行,无论什么形状的刀,只要是刀,都是她的弱项,虽说熟能生巧,她现在要做的量也没办法让安舟真能熟悉到手速飞快提升的程度。
好在和对方确认过时间,下午送去就好,现在时间还早,安舟可以慢慢做手头上的工作。
昨天秋梨膏熬了要有近三十罐,梨子都用了好几箱,昨天下午,两个人实在是做不动了,大哥还亲自出面,把在楼上和孩子们玩街机的安程给抓了下来,让那个厨艺白痴也一起搭把手。
——要做这么多吗?
大哥昨天这么问过安舟。
安舟点头,把身边熟悉的要唱歌的朋友都给算上,就已经占去了一大半,还有一些就当人情,小巧的玻璃罐装着深棕色的浓稠液体,巴掌大些的罐子看起来量也不算多,但也还占了个手工熬制的心意,秋冬交际,送人正好。
嘴里感叹着小妹真的长大了,也到了知晓人情世故的时候,大哥也就没有多参与这事儿。
用来装秋梨膏和冰糖雪梨的罐子也是安舟自己挑的,提前找了工厂去定制,罐身就是正常符合食品级的玻璃罐,盖子上加刻了永无岛的L
OGO,不止如此,绕着盖子一圈,还写了HappyLand的字样。
当了老板之后,安舟也有在以各种各样的方式给工作室打广告。
她是佛系不着急忙碌,但旗下可是有着现役的爱豆,以这种方式多刷存在感,总归也不会有什么坏处。
装秋梨膏的罐子外形和装冰糖雪梨的罐子也是有差别的,秋梨膏的那一款,罐子是偏于方圆,外面带着粗磨的纹路,更加朴素些许,罐子本身看起来也很适合‘药膳’的名头。
装冰糖雪梨的与其说是罐子,倒不如说是杯子,只是杯口加上了可以拧盖子的设计,还有杯把,本身够厚实,可以装热水,重复利用直接当水杯也没有问题——她是准备一整个雪梨炖好放进去的,这杯口也足够大。
安舟这边盘算着要用的雪梨的量,削好了一批,就先切开梨子的顶头,水果刀和勺子并用,尽可能不多伤到果肉,挖去了核,再在里面填上些冰糖和枸杞,切出来的顶头那一节又给盖了回去,防止滑落,她还用牙签给固定了一些。
放进去一个深口的锅里,又加上了红枣和提前泡好的银耳,加水开始慢慢焖煮。
好在餐厅里别的不说,锅是肯定够多的,后面安舟削梨的动作也终于快上了不少,所有灶头都给利用上了,昨天熬秋梨膏导致厨房里一直有着股散不去的蜂蜜和梨子的甜味,今天的冰糖雪梨更是加深了这个味道。
家常做法的话,梨子切块直接煮也可以,或者在掏空梨子时,直接在中间填上冰糖枸杞红枣隔水蒸,这样炖煮雪梨还可以加陈皮一类,如果是为了止咳的话,梨子清洗干净就行,梨子皮不要小削开,梨皮有止咳的功效。
五十罐的冰糖雪梨,安舟一个人早上过来,愣是给做到了直到午后,怕送过去的时候会冷掉,先煮好的那些,安舟也都先移到了边上,放在大锅里面用小火温着。
想着开车送过去,但是一个玻璃杯本身分量就已经不清了,把梨子装进去之后的分量也更是感人,更别提这玻璃罐是带杯把的,还占了个体积在那儿,保温包都得装上了三个。
于是,问题就来了。
“拎不动。”安舟看着眼前小火慢慢燎着锅体的灶头,后面的案台上玻璃杯都已经摆得整整齐齐,就等着把梨子装进去,她脑内设想了一下动线,最后确认了一个事实——拎不动就是拎不动,就算逞强,那也是走两步就得摔的命。
安舟挺有自知之明的,做不来的事情也不会逼着自己去做。
事先跟大哥说了今天不用过来,他就说会和二哥一起出门逛逛,现在也不知道在哪儿,这个外援不好拉。
所以……
——崽子们,菜菜,求捞捞。
括号,包晚饭,括号结束。
安舟自己的午饭也没有吃,不过刚刚还默默啃完了两个梨子,不是特别饿,灶头上雪梨还在温着,安舟开了瓶豆奶,戳根吸管在慢慢嘬着,一边看着燎着锅底的小火苗开始发呆。
今天是工作日,要么上班要么上学,安舟想找外援帮手的时候,还特意看了一遍手里的行程表,确定了svt的成员们应该有没有行程的,才发了消息。
很快,文俊晖就一手一个孩子站到了后厨门口。
“姐!”他喊了一声。
被拉着的全园佑和李知勛尴尬抬起一只手,默默挥了挥,李知勛还顶着一脑袋乱毛。
“刚刚练习结束,看姐你这边找人帮忙,我就带着园佑和woozi过来了。”文俊晖笑着想要举起两只手,“正好刚刚练习结束,还好我速度快,抓到了!”
全园佑还好,倒是李知勛,文俊晖这么一抬手,他像是被拎起来一样,还不得不垫了一下脚,李知勛试图板着张脸,但是很显然,并没有什么能威吓人的作用。
“诶,四缺一?”安舟看着他们,下意识来了这么一句。
文俊晖立刻理解她的意思——团里96line的缺一个人。
“Hoshi要跟编舞老师那边讨论一下舞蹈动作,就没有过来。”
说着,他又看了一眼边上的李知勛。
“姐你不是给定了出门的指标嘛,不然woozi也不一定能出来哦。”