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镇河(38)

帝都潘家?

她记得,潘家经营的悦然酒店好像出了点问题吧,只是忘了是哪个同事挖出来的新闻了。

想到这里,江宁的眼中闪过深思。五分钟后,她关掉手机,然后施施然回屋去睡觉了。

醉仙府。

后厨角落里面放置着暗色的沙发,原本是供厨师们休息的,现在上面坐着潘鑫源和裴钦,至于邱立新,则在两人对面。

“裴少,潘少,喝茶。”副主厨端来三杯白开水。

袅袅的白雾升腾而起,氤氲方寸的空间。

副主厨不愧是跟随邱立新身边多年的老弟子,对邱立新的了解甚深,知道几人有事商量,不用他开口,就已经有意无意的制止了剩下那些师弟或者学徒等人窥探的眼神。

“潘少有什么事就直说吧。”既然人都带过来了,邱立新就不打算继续兜圈子。

潘鑫源顿了一下,将组织好的语言吐露出来,“邱先生应该知道,悦然这段时间遇到了些麻烦。”

都是在帝都,又差不多算是同一个行当,这件事邱立新当然有所耳闻。

几乎是瞬间,邱立新就猜到了潘鑫源的来意。

“荣前辈曾经也提携过我。”说了这么一句话之后,邱立新接着笑了一下,“他去世前待过的酒店现在有困难了,按理说我是应该去帮一把的,但……”

“醉仙府现在情况也不好,这件事我爱莫能助。”

因为突然换人做主,菜价变动还只是小事,经营方式突然变化让不少客源都流失掉了。偏偏孟庆丰竟然以为这只是暂时的,后续会有更多的新客光顾。

一意孤行下来,醉仙府现在也不过是表面看起来风光而已,未来如何犹未可知。

潘鑫源早走预料邱立新会拒绝,不过他也不是没有准备就来的,“家父确实很想请邱先生到悦然。”

“只要先生点头,价钱不是问题。”

也就是说哪怕是邱立新狮子大开口,只要不是要咬掉悦然一块肉,那都是可以接受的。

这种让步,不可谓不大。

然而邱立新叹了一口气之后,依旧摇头,“我不能答应。”

潘鑫源皱眉,“难道邱先生看不出来,醉仙府已经是强弩之末了?”

孟庆丰是个十足的败家子,对生意方面的事一窍不通。现在醉仙府三教九流,人流杂乱的很,以这种趋势下去,用不了多久就会彻底衰退。

邱立新抿了一口茶水,神色怅然,“就是因为这样,我才不能走。”

醉仙府老东家是他第一任老板,在他最落魄的时候对他有知遇之恩,这种恩情,除非醉仙府彻底倒下,不然他是还不完的。

潘鑫源见邱立新油盐不进,只觉得异常棘手起来。

悦然那边的情况,拖不得了。

到底是二十岁出头,正是人生最冲动的时候,潘鑫源虽然在帝都大学是学生会长,但到底没有多少社会经验,一时间难免有些坐不住。

裴钦看在眼里,他忽然间想起来自己二叔之前随口说的一句话。

没办法,死马当作活马医了。

“邱先生不为自己,难道也不为自己的那些徒弟考虑考虑?你耗的起,他们可耗不起。”

孟庆丰这么下去,早晚是自掘坟墓。邱立新底气足,大不了醉仙府倒了之后就回去养老,反正这么多年下来,他也存了不少钱,但他那些弟子学徒却不行。

他们还年轻,哪儿能一直耗在这里?

潘鑫源见邱立新面色有一瞬间的动摇,赶忙趁机加了一把火,“只要邱先生肯去悦然,你的那些徒弟我保证照单全收,包括学徒在内。”

沉默良久,邱立新依旧摇头。

潘鑫源见状,心顿时凉了大半。

“我是不会去的。”

“不过,你可以去找冯褚。”

第33章 给钱

“什么意思?”话题怎么会忽然转移到一个小姑娘身上?

有些人, 时运来了挡都挡不住。

不知道为什么, 邱立新心中忽然升起了这个念头, 他确实没办法让他门下那么多弟子都跟着他受孟庆丰的磋磨。

“我跟我师妹约定,只让冯褚学习三天,而是还不能是我最拿手的。”邱立新想起之前同殷杰讨价还价的场景, 有些不自在的摸了摸鼻子。

“不知道小褚的本事, 你们清楚不清楚。”

本事, 什么本事?

这个问题在潘鑫源脑海里转了一圈之后,接着他就瞪大了眼睛。

“看来你知道。”邱立新点头, 肯定的说。

张了张嘴,潘鑫源语气艰涩, “你是打算……”

“你觉得, 五道招牌菜, 够悦然撑多久?”邱立新接口, 反问道。

安静了一瞬,潘鑫源计算了一下,然后笃定道:“一两年没问题。”

再好的口味客人也会有吃腻的那一天,一两年差不多是更换的周期。

“你要把看家绝活儿教给一个小姑娘?”潘鑫源忍不住问。

邱立新有些不情愿的说:“现在还有别的办法吗?”

想想自己多年的刻苦钻研,被人一天就学去了,邱立新就觉得肉痛。

真是货比货得扔,人比人气死人。他问过了,小姑娘连调味搭配都不清楚, 对盐的掌控更是一窍不通, 这显然不是当厨师的料子, 但架不住她记忆力好啊。

毫无创新的复制看起来是挺鸡肋的,但真正用起来就不是那么回事了。

他师妹殷杰的酒店现在还只是个雏形,后续装修到彻底运行起来,最少也得半年时间,他这可不算趁火打劫,伺机挖人。

而且像他们这样的大厨其实很少自己动手,除非有提前预约的客人,否则都是让其他厨师上。兼顾两个地方,也不是一件不可能的事。

两家菜品出自一个厨师的手,这样一来相当于悦然免费帮他师妹的店面打广告了,她恐怕很难拒绝这块不用费力就能吃到嘴里的肉。

“你们去找冯褚,只要她同意去悦然,我就教她。”邱立新这次也算是下了血本了。

谁让他的大弟子,也就是副主厨一共才跟在他身边十年,放在别的地方是够撑起一片天地了,但对于悦然这种经历过时间沉淀才留下来的老牌酒店来说,却远远不够。

资历最深的大弟子都才是这个样子,就更别提别个了。

现在横空出世了一个光看就能看会的小姑娘,邱立新都不知道该不该感慨一声命运了。

兜兜转转,竟然一下子回到了原地。

潘鑫源觉得,当初他就应该再果断一点,在学校食堂发现她这有这个本事之后,不应该只拿一千试图贿赂她,应该直接把钱包里的银行卡抽出来给她的。

现在好了,求到人头上了,还半点交情都没有。

想到冯褚固执的性格,潘鑫源就想拿头撞墙。这可不是个软柿子,这是铁馒头。

潘鑫源知道这是邱立新最大的让步,生怕邱立新反悔,他赶忙答应了下来,“行。”

“悦然会以最诚挚的态度,来欢迎各位大厨的。”

既然邱立新已经和殷杰约定好了,现在他又忽然改口追加进去如此丰厚的条件,不过就是想取一个折中的办法,换一种方式进行交换而已。

如此曲线救国,冯褚成了最关键的那个环节。

知道了邱立新现在最想要什么,潘鑫源当然不会含糊。

邱立新笑了一下,并没有接这句话。

心照不宣之下,两人接下来的交谈就顺利了许多。

又讨论了一些细节之后,潘鑫源这才离开了后厨。

片刻后,将所有的事都听了个完整的副主厨走过来,一脸欲言又止:“师父……”

他是真不想他师父做出如此的牺牲,尽管这关乎自己的前程。那些招牌菜,可都是他师父多年的心血!

知道自己的大弟子想说什么,邱立新洒脱一笑,“怎么就牺牲了,这事儿还有的磨呢。”

“那小姑娘不像是吃素的,你就等着看吧。”