野鸡也收拾干净后,三娃子起身就要走,周檀还在屋后头劈木头,准备一会儿做饭用。
等他进屋才知道人早悄悄溜走了。
看着早没了人的堂屋和收拾好的兔子和野鸡,他直接气笑了。
抱着一小捆木头在灶膛前站了一会儿,他无奈地叹了口气,决定先把那只被长矛扎得透透的兔子炖了再说。
这只兔子很肥,拎在手里不算轻。
周檀开始扒拉起家里还剩些啥配菜能一起加进去,削了两根蔫吧的白萝卜和三颗土豆,切成小块备用。
之前婶子们拿的菜干早吃没了,酱豆子也没了,只剩下些蘑菇干,这次干脆都加水泡发,混着兔肉一起炖了。
辣椒苗刚种下去,还不到结果收获的时候,他抠搜地从药包里抽出几根干姜丝泡发。
等泡发的过程,浅浅地用麻油热个锅,然后放入姜丝反复煸炒,直到炒出香味后,他一把已经将泡出血水,剁好了的兔肉倒入锅中。
“唰拉”一声,油花四溅。
锅里的水汽和油烟一下子迸发了出来,在空中升腾。
兔肉反复翻炒均匀,屋内弥漫起兔肉油脂的焦香味儿,周檀加入调味的盐,然后加水,开始炖煮。
萝卜、土豆和蘑菇干都耐煮,他干脆现在就全部倒进去熬煮,到时候更入味。
之前他一直用来调味的酱豆子空了。
他想着等下回去镇上也去买一些,或是去找村里的婶子们换一些来,不然做饭能调味的就只有粗盐粒子和做豆腐用的醋。
幸好这回做的荤肉,不然换作盐水干煮菜……原谅他来这里这么久,还是矫情,舍不下眼前这点口腹之欲,菜要是只加盐的话实在让人郁闷。
炖煮到兔肉软烂入味,土豆萝卜块儿软糯,还带着肉味儿,筷子一扎就轻松穿透,加入其中的蘑菇一闻就是一股鲜美香气……
周檀将灶膛里还在烧着的木头抽了出来,火势渐渐转弱。
他将锅里的兔肉炖菜盛出来一大半,然后再分成三份,分别装到三个大碗里。
盖好木锅盖,锁好屋门,就端着盖得严严实实的大瓷碗向外走。
周檀去的时候,柳条儿正坐在炕上,借着小窗的光亮缝补着衣裳。
他一去,柳条儿就从小窗看到,连忙招呼道:“檀哥儿来了,快进来!”
“你是来找三娃儿的吗?他在屋后头垒柴火呢。”柳条儿一边说,一边放下手里的针线,下炕。
周檀笑着进来,将一个大瓷碗随手放在了黄泥垒成的灶台上,“没事,我来送点东西就走,这兔子还是三娃子背回来的,结果我一个错眼,人就溜了。”
柳条儿一下炕就闻到了一股肉香味儿,他看着檀哥儿随手一放的大瓷碗就是一惊,都不用揭开布帘子就知道里头装的是肉。
他连连摆手推拒,“这我们不能收!三娃儿咋还能打下来这个,檀哥儿你快拿回去!”
柳条儿以为三娃子在垒柴火,其实不然,他在屋后头翻找有没有合适的长木棍,好打磨一番做成檀哥儿那样的长矛。
既然要拜师学艺,怎能不自备一把家伙事儿?
他在屋后头听到他哥儿的声音,还以为是自己太想拜师一时产生了幻觉,听错了。
但再接着听下去,他意识到檀哥儿真的来了,连忙扔下木头,跑进屋里。
“檀哥儿,那兔子我真的不能收!这都是你打的,我就是背了下来,我想拜师学艺不假,但也没想依仗着拜师这层关系,厚着脸皮跟你讨肉吃啊!”三娃子急道。
周檀正色,“这是说的什么话?我向来喜洁,你给我捡兔子,一路背下山来,还给剥好了皮,收拾干净了肉,这份就该是你应得的!”
“是你自己干活应得的酬劳,怎么到了你嘴里就成了仗着拜师这层关系讨肉吃?”
三娃子脸一红,呐呐说不出话来,只知道一个劲儿地点头。
一直看着的柳条儿见状也眨了下莹湿的双眼,跟着目送周檀离开。
两个半大的萝卜头低头看着眼前这一大碗的肉菜,动容之后对视一眼,然后一起咧开嘴直笑。
挂念着家中锅里剩下的兔肉炖菜,周檀加快了送菜的步伐和进度。
到李桂家的时候,春婶子刚好在外头坐着择菜,见到这碗兔肉炖菜也是一脸惊喜。
一边嗔骂着这孩子真见外,一边转身回屋,将周檀送过来的大碗倒出来,然后又往里装了满满一大碗的白面和地瓜面儿掺着的面条出来递给周檀。
临走前,还往周檀手里塞了把自家晒的粉条儿。
这把粉条儿正中周檀下怀,他推辞不掉,索性就收下了。
人情不就是来回换来换去才有的嘛。
大不了他这段时间多上山几回。
到林郎中院里时,林郎中正巧不在园中,只留下之前那个晒药的小童在摆弄着药草。
见到周檀来后,还和他作揖,“郎中去镇上坐诊了,不在家中,请问小哥儿可有什么…事情?”
小童嘴里呼之欲出的‘病恙不适’在看到周檀手里的粗瓷大碗时,及时咽了回去,换了种说法。
周檀也不进去了,隔着外头栅栏,温和地将碗递给晒药小童,“无事,今日难得有些收获,来给郎中加个餐。”
小童接过大碗,点头道谢。
送完菜,他终于腾出手来,轻松地端着一碗面条儿和一扎粉条儿往回走。
快步回去时,他忽然想到屋里的小黄,一直守在灶膛边上闻着兔肉味儿,估计早就急得直哼唧叫唤。
第30章 野猪