要干的活太多，周檀想想就头皮发麻。
送走最后一波儿客人后，周檀走路都打飘了，跟王二悔恨道：“……你说我怎么就觉得咱前几日不需要雇人呢？”
这下好了，帮手还没找齐，差点把两个东家累死。
王二不知道是习惯了还是忍着不说，只是心疼他站了大半天，“你吃完饭就去歇着，一会儿我出去找牙人。”
周檀心有那么一瞬间的意动，但最后良心还是将他拉扯了回来，忍痛拒绝。
“你下午活本来就重，不成不成。而且我已经和瓦市最边上那个牙人说好了今日去看看人，你去了也找不到人。”
店小二小李是他从码头上晃悠半天找到的一个半大小子，十二三岁的年纪，但在这个时候可能已经是一个家庭的顶梁柱和劳力。
不过再早熟毕竟是个孩子，在码头搬货比不上那些常年干的壮汉，所以时常饥一顿饱一顿。
于是他就被周檀捡了回来，小李自己有家，就在城南，所以待遇是包吃不包住。
但有了小李还不够，大厨房确认备菜，所以他早早和牙人约好了给他找几个手脚麻利，爱干净的帮工。
“煮浆你自己把握着，磨豆子实在不行咱去买头驴子就是，别把自己累坏了，洗下水这活轻省些，但也耗时麻烦，小李要是愿意干，那再添些工钱。”
把事情交代清楚，眼神紧盯着王二听话点头后，周檀才放下心出门。
王二站在院子后院侧门目送他，想起刚才周檀小大人似的叮嘱，嘴角直往上扬。
直到人消失在街口，他才转头回到前面铺子，正巧看到小李在卖力地收拾上头留下的木盆，再擦桌子，走过去喊住了他。
“小李，你先等下。”
小李闻言赶紧直起身，拘谨站好，紧张地等待着王东家发话。
“东家您找我？”
这两位东家中，大东家总是笑眯眯的，说话也是懒懒散散，脾气看上去很温和。
二东家俊是俊，但瞥你一眼汗毛都能立起来。
说不明白到底是哪里不对劲，反正他单独面对二东家，心里就开始发憷。
“不是大事，”对于这小孩儿一看就是在打怵他，王二也无意在意，“大厨房这两日暂且缺个洗下水的帮工，一盆二十文，今日菜备得少，下午就没什么事了，你要不要先干个一两日？”
看了眼小李如临大敌的姿态，王二又淡定地补了一句，“全凭自愿，不逼你，日结。”
半大小子吃穷老子。
小李不仅能吃，家里还有个要常年吃药的老爹，这个月的月钱早早预支了出来买药，现在有个能补贴的活计自然是高兴的。
一时间对这位东家的发憷瞬间被抛到了脑后。
他欢喜得连忙应下：“我干我干！谢谢东家！”
第59章 备菜
瓦市热闹。
初春天乍暖还寒, 就有杂耍艺人赤着上身吐火，现做的生滚鱼片粥鲜香扑鼻，一闻就知老道娴熟。鲜虾馎饦一碗接一碗地递到桌上, 赶上中午，更多则是绿豆糕鲜花饼油炸糕之类的点心……
周檀深深地深呼吸了一下周围各有特色的香味，忍着下手的冲动，去找牙人汇合。
到了牙人处, 用矮篱笆简单圈起来的空地处，围了一圈稀稀拉拉的人，看装束打扮，应该是都是来买人的。
周檀不一样, 他是来雇人的。
他路过篱笆圈, 径直走向后面人来人往的院子。
牙人老早就在院门口等待这位新开的沸潭楼掌柜。
“周老板，您来了！”
“自从您说今日来挑人，我老早就来这儿守着, 就怕那不长眼的冲撞了您。”牙人一边说, 一边引着周檀往里走。
“前日我真的有眼不识真君，沸潭楼昨日一开肆, 可是差点把码头街都给堵了，周老板发财可别忘了小弟啊。”
周檀有来有往，商业互吹道：“林老板折煞我了, 要论消息灵通和人脉通达还得是您, 这不, 我这沸潭楼人手这事儿还得劳您费心。”
“不敢当不敢当。”林运笑着回道，场面话说完了，他自然而然提起了正事：“不过我这几日确实给您物色了几个，这会儿都在屋里坐着等呢。”
这位初来乍到的沸潭楼掌柜的, 确实行事不拘一格，一上来就说家里没处住人，只雇不买。
能开得起酒楼铺子的富户从来都是来买人，富贵人家惜命，宅子里又有诸多辛密，只有将人身契捏在手里才敢放心使唤。
就是小门小户，也是来买个便宜的半大的丫鬟小厮，从小一间柴房或是睡地上，好赖养活着日后使唤，这样铺子才能牢牢地握在自己手里，不会被外人觊觎方子或人脉。
这位周掌柜在其中，就有些与众不同了，哪有一个小厮丫鬟都不要的。
他也曾试探着问道是否是家中老爷不喜，毕竟这周掌柜是位货真价实的哥儿，平日里操办铺子往来经营就算了，大事会不会做不了主。
当时只见这位年轻漂亮的周掌柜不在意地笑了笑，“家中一应实物都是我做主。”
后来他才从那位不理事只干活的‘王老爷’口中知道了原来他是入赘的，但这都是后话，暂且摁下不谈。
林运将人引到一处厢房，屋里头果然坐着四五个人，都是些周檀指明要的妇人婆子，年纪大多都在三四十上下。
周檀进屋打量的同时，他也在被屋里的四五人打量着。
沸潭楼毕竟昨日才开业，林运是因为他做这门生意消息灵通才知晓昨日盛况，所以几人看到这么面善年轻的小哥儿进来第一反应是怔了一下，只以为是掌柜的子女。