烤架依靠着人工慢悠悠地转动着。
火苗均匀地炙烤着鸭肉表皮,燃烧出一滴一滴的金黄油脂,浓郁的飘飘香气唤醒每个人肠胃的渴望。
镜头一转,屏幕上播放着鹿鸣鸣调制烤鸭酱。
烤鸭酱俗称甜面酱。
所有材料整整齐齐地摆放在桌上,有鲜嫩清脆的黄瓜条、切成细细长长的葱丝、以及必不可少的、轻薄得如同蝉翼的面皮。
以防万一,鹿鸣鸣把擀皮的视频过程贴在了直播间评论区。
【要是观众朋友们在星网上买不到面皮,可以试着自己做,简单好操作,链接如下[视频]。】
此举获得了弹幕的风评逆转。
【仙人掌花:这点我很欣赏,有些主播直播压根儿不考虑别人能不能买到!】
【夏日向日葵:救命,刚看完脑子会了,手不会!!】
【人见人爱小兔子:好奇爬来望了一眼,不得不说人和技术都不错,加油吧。】
鹿鸣鸣时时刻刻关注着大家的发言,看弹幕发言逐渐趋向正常,稍微放下心中的担子。
甜面酱依旧需要少量的淀粉和蜂蜜。
鹿鸣鸣为了方便,选择用蜂蜜来做。
她不忘嘱咐道:【没有蜂蜜的话可以用糖代替。】
面粉,蜂蜜与水在木碗中搅匀过筛,瞬间清澈得如同琥珀。
上一次直播中出现的远古大铁锅再次荣登镜头,观看人数顿时攀升不止,纷纷来观摩这件远古老物。
【仙人掌花:我靠,居然真的是大铁锅。我以为是我男朋友乱讲的,那个直播我还没看…】
【仙人掌球:好啊,罚你一定要看主播的视频十遍,不过我对这个大铁锅的使用很好奇。有没有人@什么美食专家来看一看?】
【报社老刘:用铁锅做菜要更加有烟火气,当然带来的油烟味也不可小觑吧?】
鹿鸣鸣为老刘的话点了一个赞。
因为她每次做菜站在上风向,夜风会将雾一般的白烟吹散。
若白烟全部打在她身上,必将留下一阵冲鼻油腻的烟味,这是没有依靠科技时最难的一点。
铲子的搅拌中,甜面酱冒出来白泡,一步步变得浓稠香甜,呈现出咖啡的颜色,粘稠但不会过度拉丝,与烤鸭飘散出的香甜味相得益彰。
【大家喜欢吃甜面酱,可以放入干净的玻璃瓶中冷藏保存,要用的时候用勺子挖出来,加水融化搅拌就行。】
叮嘱完毕,鹿鸣鸣将多余的甜面酱倒入玻璃瓶中,说不定以后有用的上的机会呢。
“帮我拿一下,可以吗?”
身为临时助手的王天海一回归原位后,一直奇奇怪怪地盯着虚空发呆。
整个人如同打击过重,灵魂游荡在天外,完全没有注意到鹿鸣鸣的动作。
“发生什么事了吗?”
鹿鸣鸣疑惑地询问。
她看见王天海去找石姨时的背影,总不会是石姨出事情吧?
“没、没什么。”
嘴上这么说,王天海依旧是魂不守舍的模样接过了瓶子。
怎么回事?
刚才石姨和他说了什么吗?
鹿鸣鸣心中不解,准备等直播结束后再瞧瞧。
第175章 八方降临
“姐姐,烤鸭要烤好了,我是按着你的方法做的。”
小男孩蹲在烤架边,软软嫩嫩的脸蛋迎着火光打出橙红色的光芒,期待地等着鹿鸣鸣夸奖。
经过长时间的相处,当初那位傲娇又倔强的小幼崽俨然成为了鹿鸣鸣最为铁杆的粉丝,可以说对鹿鸣鸣的话言听计从,活像一个招人怜爱的小弟弟。
鹿鸣鸣心尖一软,找到了重新养幼崽的快乐。
果然,乖巧又听话的孩子是最惹人喜欢的!
“乖乖去休息吧,你做的很棒了,等会儿姐姐悄悄奖励给你一个大鸡腿。”
鹿鸣鸣蹲下身,俏皮地小声说道。
听到吃的,小男孩霎时眉开眼笑,却没有走远,仍旧在一旁守候着准备提供帮助。
经过鹿鸣鸣的指导,烤鸭全身受到了很好的“照顾”,色泽鲜艳如同玛瑙,在翅膀和大腿的位置焙炙烤得布上一片焦糖色泽,泛着莹莹的油光。
筷子轻轻一戳酥而不烂,肉质软嫩,浓郁的蜂蜜香味扑鼻而来,夹杂着水果酸酸甜甜的味道。
此时,鸭子的油香与肉香融为一体,外脆里嫩让人看着垂涎欲滴。
瘦肉不柴,肥肉不腻,肉皮有嚼头,堪称极品烤鸭。
鹿鸣鸣带上隔热手套,把烤鸭放在案板上切成了一块一块的鸭肉后放入盘中,方便裹在面皮里蘸酱吃。
一道北京烤鸭完成,直播间的观众们还没看够。
【我爱我女:主播,今晚还会有抽奖吗?上次我那不听话的侄子根本没给我寄!】
【南方有风:好运上次抽到了…可以给大家说主播的抽奖非常值得,绝对不比五星级大厨差…】
【明天要上班:请不要骗我这种可怜打工人的钱,我会当真的。】
鹿鸣鸣挨个看过弹幕,有意跳过恶意评论后回答着观众朋友们的疑问。
【晚上没有抽奖,期待下一次吧,今天是给朋友接风洗尘的,大老远来很不容易~】
【仙人掌球:我记得主播那个偏远小行星连定位都没有,估计朋友不算有钱吧,确实辛苦去找了。】
鹿鸣鸣捂唇轻笑出声,眼睛不由自主地瞄向站在拍摄范围外的莫里安。
与旧友久别重逢,莫里安打扮的与往常有些微不一样。
他穿着保暖的长款羊绒外套衫和浅色裤子,更添一抹亲和力与书卷气,挺直的腰背昭示着所受的严格礼仪。