买卤肉的客人走了，俞有花往门外看了一下，搬个凳子坐下，连生和连鱼配合卖肉夹馍。
“你们今天生意怎么样？”
“还不错。16文一副的对联开张，三哥和小哥去北市摆摊。”俞荷一边烤手，一边答道。
俞有花摸摸侄女软软的头发，“你们拿得多吗？”
“今儿我哥拿的不多，说二十大集买的人会多，家里还有。”
“老板娘，给我称三斤猪头肉，一副口条，一对猪耳朵，把你的凉拌调料给我拿三份。”客人的口令下来，俞有花赶紧回到柜台，给他看大盆里的肉让客人自己选。
“一共多少钱！”
“猪头肉30文一斤，这点三斤半要的完吗？”俞有花放下秤，笑问。
“给我切片。”
“好的，耳朵和口条40文一斤，一斤五两一共60文，一共165文，调料碗押金5文。”
连生接了钱，俞有花先把猪头肉切好，放一把花生米，草纸包好，片了耳叶和口条另包，用碗舀了半碗蒜汁醋水浇上辣椒油。
人端着调料碗走了，俞有花和俞荷笑着解释说：“刚开始有人要调料，把我们的碗没送回来，你姑父的主意。一个碗我们买来2文钱，再也没丢过了。”
“大姑父真聪明！”
这话惹得俞有花心花路放，笑着说道：“大家都说你大姑父实诚，是个老好人。就你说他聪明。”
“我和大姑一样聪明。”俞荷笑着说。
“嘴巴真甜，想吃肉夹馍吗？让你连生哥给你夹一个纯肉的，还是要肥肠夹辣椒的？”
两个人正说话，连鱼给俞荷拿过来一个肥肠夹辣椒酱的肉夹馍。
“俞荷，这是我哥独创，你尝尝味道怎么样。”
盛情难却，俞荷接住肉夹馍，忙道谢：“谢谢大哥和二哥，谢谢大姑！”
俞有花看着她吃，“快尝尝。辣椒不辣，只有香。”
俞荷吃了一大口，边吃边说：“热乎乎的肥肠软烂，辣椒香而不辣，咬一口满满的肉香不腻。白饼和了米面，回味甘甜，外面香脆里面软烂咬一口喷香，大表哥，手艺真不错。”
俞有花看俞荷吃的香，看着她笑。
俞荷对着连生和连明一顿夸，哥俩很高兴，还问她要不要再来一个。
“够了，我们早上吃了来的，坐着牛车一点不费力。”
俞荷觉得自己摸鱼也要有点哈数，站起来，说：“十八我们家杀猪，大姑你带着四个哥哥也一起回来，我奶和我爷都想你们了。”
“我去帮忙了。”俞荷把半个肉夹馍拿在手上往外走。
“去吧！”刚好来了客人俞有花就先去忙。
卤肉生意确实不错。
俞荷出来碰到胡管事和她提着食盒的小丫鬟，一看就知道也是去买卤肉。
“姐，有半个肥肠夹馍，你吃吗？”俞荷把肉夹馍送到俞梅嘴边，俞梅接过来咬了一口，肥肠辣椒的很好吃。
“我吃。卖出去了好几副阿爹写的对联和大哥写的福字。”俞梅边吃边看摊子，小声的说，“也不知道三弟四弟卖的怎么样？”
“不用担心，买的人多呢！有的人会等散集的时候来买，今天第一天，我们都不便宜。”
听到两个妹妹的悄悄话，成文看看正卖力介绍的成武和龙龙。
到中午吃饭，卖出去十来副，成文觉得已经达到了他的预期。
“哥，你们想吃什么，我请客！”
“不用你请。你看着摊子，我们自己去吃！”成文给俞荷派了任务，领着俞梅龙龙成武去北市找成义和成城。
“好吧！”反正她还不饿。
俞荷乖乖看摊，俞有花怕她饿给送来一碗热乎乎的小米粥。
店里卤肉已经卖完，肉夹馍所剩无几，连生连鱼端着碗过来，叫他娘回去吃饭。
“阿娘，你去吃饭，我们陪着俞荷守摊！”
“好。你们吃完记得回来盛。”俞有花慢慢的过了马路，进了店里，顾大安端着碗出来门口吃午饭，看着俞荷三个。
“大姑父和大姑对哥哥们可真好。你看，大姑父看着我们呢！”
连生心里哼一声，我爹那是稀罕你。
“阿爹——”连生忙给了连鱼一脚，知道他要和俞荷吐槽阿爹。
不一会儿成文几个就回来了。
“妹儿，我们吃的羊杂汤泡馍，你想吃吗？我带你去！”俞梅站在俞荷身边，问道。
“我不饿。我吃了大姑做的小米粥，香喷喷。”俞荷给她看自己手里的碗筷。
“本来大哥说请你吃的！”你个小妹儿就不能等我们回来吗？
“谢谢大哥！”
晌午时分，俞老头架着牛车来接他们回去，又卖出去十来副短对联。
晚上，成文几个复盘，觉得短对联更受欢迎，接下来都写短对联。
十八杀猪，顾大安早早带着四个儿子来了，没出摊成文俞荷几个留在家里看热闹。
两头猪烫好，挂上杆子，俞老头率先脱了鞋袜烫猪水里洗脚，俞有粮和有冻疮的俞有钱也跟着一起洗脚。
俞荷看了眼黑哇哇脏兮兮还有猪毛的污水，扭头就跑。
“爹，俞荷就差把嫌弃写在脸上了。”俞有钱哈哈大笑。
“年轻人爱干净好。”俞老头忍着脚上冻疮蚂蚁爬的又痒又疼，笑着说。
厨房里马三面用豆腐和血放调料蒸血豆腐，笼屉下面煮着刚抬进来的颈肉和心肝肺。
顾大安卸肉，俞有地抬着筛子接肠子，盆里放猪油。
肠子放好，俞老头终于舍得出来穿鞋，“成城，问你阿奶要温水，我们河边洗猪肠去。”