“二哥，继续笼布上倒米浆，速度要快。”
成武盖笼屉放笼布一勺勺米浆倒好，盖上笼盖，才停下来。
“趁热，大家都尝尝！”俞荷切了一条用手抓，马三面一个利眼过来，俞荷乖乖弯腰碗柜里取个大碟子，把切的一指宽白墩墩的面皮放在碟子里。
“阿奶，爹娘，二婶，快尝尝好不好吃！”递碟子连筷子给马三面。
偷偷的捡起案板上的一条喂给二哥，自己也吃了一条，面皮有点厚，有点韧劲儿但还是偏软。
“放白糖是不是更好吃？”马三面问大家。
“像面条。”唐大丫吃了一口惊喜的说。
“比白面还白，叫面皮没错吗？”俞有地觉得很好吃。
李二娘细嚼慢咽，米做的面条，还挺好吃，适合老年人。
“用蒜汁辣椒油白菜丝凉拌，或者浇上卤汁肥肠吃热的也可以。料汁调的好，怎么都好吃。我们怎么吃面，就能怎么吃面皮。”俞荷笑着说，“我看邓奶奶做过一回。阿娘做米糕和这个也差不多。好在成功了。”
大人们谁也没打算问她怎么学会的。
“二哥，阿奶，阿娘和二婶都学学，很简单的。”俞荷害怕自己留下想偷吃，还是等做好料汁再来。
“二哥，等会剩一点米浆你叫我。”
俞荷跑后院喂鸡，看阿爷和二叔翻粪，回来拿着一把小锄头就去帮忙。
成武和马三面李二娘唐大丫四个在厨房忙的手忙脚乱。
“刷油！”
“倒匀一点！”
“锅里添水，不然锅烧坏了！”
一桶米浆做了高高的三沓面皮，有厚的，有薄的，有然呼呼的，各种形状的。越到最后成武做的越好，薄厚均匀，形状完整，如玉一样白。
“面也可以这样蒸吧！”马三面觉得面一定也可以，而且比米更方便。
成武觉得应该行。
俞荷挖了一会儿粪，估摸着时间，回来做烫面皮被马三面抓着问白面能不能做。
“可以的吧。”她也不知道咾。
开水烫了约一斤浆再倒进剩下的米浆里搅匀，蒸出来的面皮偏硬，更有韧劲儿，适合凉调，成武高兴的不知道说什么好。
俞荷让他跟着阿娘学做辣椒油和蒜汁，又去泡菜坛子舀了一点酸水煮熟了加开水当醋汁。
俞老头和俞有粮饿的前胸贴后背回来，厨房里飘起一股霸道的辣椒油香。
“老婆子，做啥好吃的呢！”
“你们快洗手，面皮，你们吃热的还是吃凉的？”马三面笑着给两人倒水洗手。
“这冷天，当然是吃热的。”怎么不叫我回来吃饭！
“米做的面皮，好吃的面皮子。保管和你的胃口。” 马三面笑着说。
俞老头没问，儿媳妇给接到手里他就吃了，肚子不那么饿了才反应过来，这不是面条。
“米浆上锅蒸熟就成了面皮。你看看，是不是米做的吧。”
“好吃。”俞老头看眼都端上碗的小辈，笑呵呵的说，“成武这是出师了。”
“阿爷，二哥手可巧了，我说他就能做出来，锅里还有豆花，都是二哥自己琢磨出来的，嫩呼呼颤巍巍的，好吃。”俞荷顺杆子爬，夸成武，恨不得这事和自己一点关系都没有。
李二娘给两个人舀了两碗滚烫的豆花，这豆花就着面皮吃，既热乎又管饱。
“成武学的不错。”俞老头不敢尝凉调，又来了一碗豆花面皮浇上红艳艳的辣椒油蒜汁酸水，味道更好。
“老婆子，你尝口我的，好吃的能出摊！”
第38章
马三面不好意思了，笑着说，“你吃你的，我要吃自己调。”说完还看了眼儿子儿媳。
俞老头一笑，低头继续吃饭。
这顿算晌午饭，俞荷去睡觉，没一会儿成文五个，俞有地俞有钱一起回来。
“阿奶，今天对联卖的好，再有两天也就卖完了。”成文一边吃成武递到手里的热卤豆花面皮，一边说。
“挺好。今天街上人多吗？”
“多，龙龙和三叔在西街，我和成义成城我们三个在北街卖，乡邻们都愿意买我们的，我们给他们念还讲寓意。大家图个吉利都愿意买。关键是三叔降价了一副对联三文，三副八文，窗花一文。”
“卖了有一百多副。”俞有钱接着说，“成文哥仨费了力，也用心。”
“哎呦，那确实挺多。”马三面笑着说，“成文，你们多吃点，这是成武琢磨出来明年摆摊子的吃食，你们给他提点意见。”
“二弟真厉害，豆花蘸辣椒油味道绝了。再配上卤汁，或者做臊子面那种吃法，不愁客人不来。”成文对着成武一阵猛夸。
又和马三面说不行开年西街给成武租个铺面，三叔卖烧鸡，连生卖肉夹馍，成武卖豆花热面皮下午卖卤肥肠热面皮，把白水镇人的一日三餐都给包了。
“不行。成武明年还要识字。”
唐大丫本来希翼的眼神淡了淡，又听婆婆说是识字而不是读书，心里想着成武明年十一，再识两年字开店也不迟。
成武兴奋不已，晚上又泡了黄豆和米浆，天没亮就蒸好了面皮，做的臊子面浇头，一家十五口人把十六斤米皮（后文都叫米皮）全部吃完了。
俞荷和成武一起算成本，一张米皮约有半斤，一斤米能蒸四张米皮，暂时按照6文成本算，一张米皮投一文半成本，一碗卖五文钱除过调料大概利润有两文半，如果一天卖一百碗，也有两百多文的
收入，非常可观。
“现在我们趁着年前先买点陈米，屯着，开年什么时候卖随时可以开始。”