“二十只。出了正月，每天十只。”俞荷揭开锅盖让他看一眼。
“你去睡吧，我看锅。”
“三叔，你去看妹妹，我看锅。”两个人在，还不如一个人看锅。
烧鸡煮好捞到缸里，洗了锅，俞荷慢悠悠洗脸洗脚回房间睡觉。
正月十三，俞荷跟着二哥成武唐二婶俞有粮四个出摊，马三面俞老头继续带着成文几个河边捡石头。
顾大安俞有花两个也知道俞有钱得了小闺女，高兴的想着带什么东西看娃，他们家地少，只有一亩田，一亩地种的东西不够一家嚼头，米面都要买。
“过十五，街上人多，杀一头猪吧！”顾大安看着街上人来人往，今年运河开运早，这几天都是村里来镇上找活的青年壮汉，得了钱，他们花的也大方。
“行，送老三两对下奶的猪蹄，我再去其他摊位买一副，再买六十个鸡蛋，大烧饼买十个，我们一家去娘家过十五。”俞有花顺着他的话，笑着说。
顾大安帮了一会儿忙回去准备杀猪，俞有花帮俞荷卖烧鸡，连生两个帮成武收碗筷，怕冻着外甥俞有粮不让他们洗，自己卷起袖子边洗碗边乐呵呵的笑。
“来一只大烧鸡，哎，有钱兄弟今天怎么没来，我想预定一只公鸡，十五祭祖用。”张大祥看了一圈也没见俞有钱。
“三叔这段时间有事要忙都是我出摊。一只大烧鸡，我给你记下了，明天你您准时拿来。”俞荷笑着说，从这里开始，俞荷每个客户都要问问，明天给您留不留烧鸡，好按数量做。
中午，胡管事又来捡便宜，俞荷很了解她的脾气，便宜了五文，递给她一只卖剩下的小烧鸡。
“胡婶，明天你要预定吗？要过十五了，明天的烧鸡谁先来先得。”
“哦，你看我，差点就忘了。明天要三只公鸡，两只母鸡。你一定给我留着，我和你三叔熟的很。”胡管事笑着说，“你们怎么没到县里去开店？”
“以后会去的。”俞荷把包好的烧鸡递给她。
“小娃娃口气不小。这话你三叔都不敢当我的面说。”胡管事脸上的笑容淡了。
“我这是出生牛犊不怕虎。”俞荷只当没看到她变脸，笑着说。
“好一个出生牛犊不怕虎！”胡嬷嬷彻底冷了脸。
俞荷看了眼旁边被胡嬷嬷吓着的大姑姑，一笑，高门大户的一个嬷嬷气势好汹。
“明天你给她留吗？”俞有花忧心忡忡，要是留了，她不要怎么办。
“不留。后天过节，明天生意好，她来的迟我早收摊了。过了十五谁还记得以前说过的话。我一个平头百姓会怕她一个嬷嬷。”
俞有花脸上带出一分笑来。
卖完二十只烧鸡，俞荷看看订单，明天得准备三十只，大公鸡得准备二十五只。
成武今天做了四十斤米，午时一过也卖完了，收摊回家。
简单的胡辣汤配菜少，成武买了黄花菜木耳二斤豆腐。
俞荷一回家就去屋里给阿奶说要杀三十只鸡，然后回屋记账数钱。
俞有钱来帮忙。
马三面去把丈夫和孙子们叫回来，提前一个小时开始烧水准备，晚上又陪着俞荷看锅，等三十只烧鸡捞到大缸里泡着，才熄火刷锅。
半夜三更，成武起来磨米浆，俞有粮等他干了一个多时辰也来帮忙，唐二婶负责蒸米皮。
简单版的胡辣汤还是李二娘做，家里人都试了，数她做的好吃。
“今天的米皮好像多些？”
“用了五十斤米。昨天街上人多，码头上的人也来，卖的很快。”唐大丫笑呵呵的说：“老三昨天没去，我们俞荷顶一个大人。买烧鸡的人都夸她能干。我看了她写的订单，就想着我也得学着认些字。”
“有二嫂和二哥成武她大姑父大姑看着，我和她爹放心。”李二娘一边炸豆腐，一边笑着说。
“你们放心，街上有我们看着呢。”唐大丫骄傲的说。
“他大伯买的果树和花椒树往哪里栽？得快点种好吧。”
“梁上种的麦，俞荷说花椒树麦地里不长，随她，她花钱买的，看她种哪里！”李二娘锅里炒着姜蒜辣椒坛子肉，倒进去一桶水，等水开。
不一会儿厨房收拾好，两大笸箩米皮搬上牛车，胡辣汤出锅，和俞荷两个人开始往干净的大背篓里装烧鸡。
俞有钱来帮忙，烧鸡背篓放好，俞有粮驾车带着四人要上街。
赵娟屋里闻着胡辣汤的味要吃，俞有钱问了马三面给舀了一勺。
“黑糊糊的胡辣汤真好吃！”赵娟几口吃完，笑着说。
“这是花椒和胡椒锈了锅，俞荷还说省了买酱油的钱。明天过节吃烧鸡，今天中午想吃什么？我等会洗完尿布去给大哥帮忙种树，俞荷要把果树和花椒树种在旁边的这一亩地，位置都给老大划好的。”
“家里——你做什么饭，我吃什么。”赵娟想跟着吃大锅饭，不想每顿都吃荷包蛋和米。
到了镇上，俞荷刚刚摆好，就有昨天定的两个人来取，俞荷就说明天家里过节，十六正常出摊，这两个人又各买了一只小鸡。
又有两个人来取，俞荷还是这话，有一个人多买了一只。
“俞荷，你比你三叔会做生意。”俞有花旁边看了半天，夸道。
顾大安今天也出摊，半只猪一会就卖完了，俞有花不担心了，有心思
和俞荷说话。
“哪里，我三叔能说会道，我不及他。我就想着多提醒一下，多问一句，买卖双方都高兴。大姑也可以问问主顾明天要什么肉，大概要多少斤，能留的就可以提前留，没有的也可以提前准备点。”客人预定好，他们卖东西也有个数。尤其大姑父人缘好，各个主顾定了基本上不会退。