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世子妃吃货日常(上)(4)

作者: 轻卿 阅读记录

叶文澜当年也是靠了一手高超的厨艺赢得美人芳心的,如今见女儿热爱厨艺,便毫不藏私地倾囊相授,叶无双本来就有点基础,这么一学就表现得极为聪明了,不但一点就透,很多食材的搭配更是让叶文澜惊为天才。很快地,叶无双便青出于蓝而胜于蓝,厨艺比叶文澜还要强上那么一点了,只是苦于人小力气不足而已。

这一天叶泽弘一散学回到家就闻到空气里飘着一股浓郁的甜香味,知道是妹妹又在做好吃的了,兴致勃勃地跑到叶无双专用的小厨房,小小的身影果然是在忙得团团转。

叶无双正在做的是玫瑰松子糖。这糖的做法其实很简单,讲究的是掌控时间和火候。

准备好硬糖、麦芽糖和玫瑰花酱,还有舂碎的黑芝麻和松子仁。先把黑芝麻和松子仁粉末在锅里炒香,火不能太大,如果焦了就会有苦味了。

另拿一口锅,滴上几滴油,先下硬糖,慢火把糖炒化,炒糖的过程千万心急不得,一定要用小火慢慢地炒,然后再加入麦芽糖和玫瑰花酱,待全部融化成金黄色的糖浆的时候,就把芝麻粉、松子仁倒进去,迅速搅拌混匀,立刻连锅一起端起来把糖浆到进一个事先涂抹了香油的平盘里。

糖浆倒进盘里很快就会变硬,趁它未硬之前拿木勺把表面压平整,还冒着热气的时候就要把整个盘子翻转过来,把一大块平平整整的糖块倒扣到干燥洁净的砧板上,随即用刀切成小方块,等切完,糖块也几乎凉透了。

叶无双拈起一块放进叶泽弘的嘴里:「哥哥尝尝。」

糖块入口即化,香甜可口,芝麻松子的香味与玫瑰的清香完美地融合在一起:「真是好吃。」

「我做了好多呢,明日给哥哥带回书院给同窗。」

「妹妹做得那么辛苦,干嘛要带给那群臭小子吃。」

「怎么说也是哥哥多年的同窗啊,分别在即,带点玫瑰松子糖回去,就当是告别礼物礼物嘛,祝愿大家以后的生活都甜甜蜜蜜。这些日子听哥哥说大家都很爱吃我做的菜,我心里也很高兴呢!」

「妹妹真是有心了,这下肯定会欢喜坏了那帮馋小子了。」

叶无双把做好的玫瑰松子糖分成小份用油纸包了起来,外面还用一条漂亮的丝带绑了一朵精致的小花,第二日叶泽弘把妹妹精心准备的礼物带回书院分发给了每一位同窗,把大家感动得唏嘘不已。

想到这么长的一段时间以来叶无双给大家带来的口福,南山学院的学子们经过商讨,一致决定要一起凑份子请叶无双大吃一顿。

卓懿文捅了捅一直在发呆的卫景衡:「喂,大家都在说凑份子请无双吃饭的事呢,你参不参加?」

「啊?什么?」

「唉,一天到晚脑子里都在想些什么呀!松子糖吃了吗?」拿起一颗松子糖塞进卫景衡的嘴里,把事情又给他说了一遍,甜甜的松子糖化作一泓清泉流进卫景衡的心里,他突然就顿悟了:「要,当然要参加了,无双给咱们做过这么多好吃的,不好好谢谢她怎么行?」

苦闷了一天一夜的卫景衡突然就想通了,自己见到叶无双真人后之所以会这么失望难过,不过是因为自己在她的身上寄托了对女子的美好向往而已,如果不把她当成自己心仪的女子,而仅仅是同窗的妹妹,而且是一个能做出许许多多好吃的东西的妹妹,那无双说起来还是挺可爱的,既如此,那以后就把她当一个可爱的小妹妹看待不就好了吗?

这么一想通,就觉得多大的事儿啊,自己这一日多的苦闷实在是无聊又无谓。

这事就这么定了下来。

听了叶泽弘回来转达的南山学院学子们的意愿,叶无双非常豪爽地小手一挥:「那就去吃涮羊肉吧!」

「啊?这大热天的,吃涮羊肉?」

「这才够劲嘛,挥汗如雨吃涮羊肉,还有冰天雪地吃冰糕,都是人生一大乐事啊!还是说这时节没有羊肉吃?」

「好吧,反正就是请你的,你说什么就是什么吧!」

于是请客的地点就定在了涮羊肉做得特别好的正阳楼。

正阳楼的羊肉好吃,切肉也是一大关键。正阳楼的厨子独创了压肉的法子,把羊宰好之后,剥了皮,挑出上好的部位,比如说什么「三岔」、「磨裆儿」、「上脑」等。

在冰上垫一块油布,再把挑出来的好肉放在油布上,肉上面盖上一张油布,再拿块冰块儿在上面一压,把肉里的血水都压出来。这样处理过的羊肉不但脱了酸味,而且肉发硬了也好切。据说正阳楼里切肉的老师傅,能把肉切得跟刨花似的,提起来放在眼前能透得过人影。

正阳楼的锅底也多,不光有鸡汤、鸭汤,还有猪棒骨汤、大肉汤,还用口蘑吊过的,涮出来的羊肉那叫香和嫩。调料用的是上好的酱油,里面加了小磨香油、酱豆腐、卤虾油,还有料酒芝麻酱,味道足够地道。

叶无双对正阳楼的涮羊肉可是慕名已久的,之前一直没有合适的机会过来,如今快要离开京城了,能来吃上一顿正阳楼的涮羊肉,也算是得偿所愿了。

当叶泽弘带着叶无双出现在被整个南山学院的学子们包下来的正阳楼大堂时,你来我往的吵闹熙攘之声突然静默了下来。

第五章

众同窗中与卫景衡怀着同样心思的人不少,主要是因为叶泽弘长得实在是太好了,对于他的亲妹子,有一点儿遐想是理所应当的,因此乍一见到胖得连眼睛都眯起来的叶无双(叶无双怒,人家这是笑眯眯的表情你懂不懂!),有点儿愕然的情绪也是可以理解的。

这时只听人群中传来一个娇软的女孩子的嗓音:「咦,众位哥哥这是怎么了?」过了一会,那嗓音陡然拔高了几分:「呀,表姐来了!」

叶无双只觉得一阵疾风扑面,随着这阵风而来的是一个穿着红衣的小小身影,结结实实地砸在怀中,把她敦实的小身子也撞得晃了三晃。

「小燕子你也来了?」原来是只比她小两个月的表妹郑燕容,这个表妹自小便长得玲珑娇俏,性子又活泼开朗,叶无双一直很喜欢她,这种喜爱,包含了一点成年女性对长得可爱又讨喜的小女孩的宽容在里面,因此尽管郑燕容有时候会耍点小聪明弄点什么对她不利的小恶作剧,她也从来不放在心上。

「可不是嘛,哥哥说怕只有表姐一个女子来吃饭会觉得不自在,特地把我也带过来陪表姐呀!」

「可不知道是谁死乞白赖地非要跟着来呢!」郑博容笑道。

「好啦,是我贪吃还不行吗?」郑燕容娇嗔的时候齐眉的刘海下一双大眼扑闪扑闪的,红润的小嘴唇微微嘟起,叶无双觉得,如果她是男的,一定爱死了这副表情,如果她真的是如现在她的外表一样是与其年纪相仿的小女孩,也一定会讨厌死了这副表情。

如今的她,对这些少男少女的小把戏,还真的是只能一笑了之。

郑燕容亲热地挽着叶无双的手臂,向众人道:「这就是我表姐叶无双,表姐人可好了,谁也不许欺负她哦!」

场面又热闹起来,大家热情地把叶无双让到首席上,叶无双本想客气一番,不过大家说这次请客是为了给他们兄妹二人践行,当然是以他们二人为主,便不再推脱,爽快地坐好了:「羊肉温补,现在天气炎热,有人吃了可能会觉得燥热,不如让人在涮肉的汤里加点冬瓜或甘蔗,可以中和一下。」

郑燕容道:「表姐想得可真周到,不过呀,景衡哥哥也早想到了,特地带来了冰镇过的玉竹酿呢!」

叶无双顺着她的目光看向她叫得亲热的景衡哥哥,原来就是那天在家里见过的那呆呆傻傻的小正太,不由抿嘴一笑:「谢谢卫公子了。」

卫景衡这次倒是大方得体:「这玉竹酿是以竹液和晨露为原料酿成的,颜色澄碧如玉,口味清冽让人感觉如同置身雨后竹林,而且极其清淡,喝了也不会上头,无双妹妹不妨试试。」