[反穿]御膳人家(171)

“这样恐怕不够吃。”田方笠见他弄完这些坐在一边明显不打算动手了，忍不住开口提醒了一句。邵衍朝旁边的大汤锅抬了抬下巴：“那不还有我卤的鹅和鹅肝？弄出来切几盘够吃了。再不够吃直接给面包，这个点钟来还想吃满汉全席？对了，菜要收钱的啊。”
田方笠无语地看了他一会儿，店里的人这会儿除了几个值班的都没下班，他只好切了鹅和鹅肝亲自端着其他菜给人家送上去。
这迅速到有些吓人的上菜速度让还没等多久的人都有些吃惊，毕竟精致的食物是需要大量时间去烹调的。他们这才想起自己似乎还没有点菜，心中多少有种自己被怠慢的感觉。等到看到了送上来的东西后，不爽的心情这才好了一点。
邵衍给皇帝摆了那么多年的盘，随便动动手技术就不是盖的。前后弄好用不着三分钟的海胆饭用类似石器材质的绿色小碗盛放着，金黄的海胆金红的鱼子和碧油油的小碗激烈碰撞的色彩带来了一种极致的视觉享受。食客们还是很吃邵衍所不屑的故弄玄虚的那一套的，大盘子里孤零零的几块牛肉在卖相上也大受好评。虽然后面送上来的烧鹅和鹅肝和前头的几个菜怎么看怎么不搭，但肚子饿成这样，有吃的谁还会去管这个啊。
甭管合不合标准，看得顺眼就吃了再说。刚才还在抱怨路易斯的几个人第一时间就朝着看起来比较能填饱肚子的海胆饭下筷，一勺海胆混合了米饭点缀几粒鱼子的饭刚入口，众人就下意识齐齐在嘴里“唔”了一声。
怎么会是这个味道！？
他们本以为这只是一份普通的海胆饭，这东西在各个餐厅尤其是R国料理店中并不少见，因为一碗饭的亮点几乎都要靠海胆来提升，所以一切步骤条件中最重要的就是海胆的新鲜程度。可眼前的这一碗海胆饭，却无疑颠覆了以往他们对海胆饭固有的印象。海胆的鲜味不再成为无可争锋的焦点，米饭有淡淡竹香，甘甜的鱼松和鱼子的海味也大为出彩。这几种滋味被浇盖在最顶端同样极具特色的酱汁混合起来，组成的美味简直能让人瞬间卸下心防！
路易斯在海胆饭入口的一瞬间就知道自己来这一趟赌对了。他已经太久太久没有碰上这样能令人沉醉的美食。上一次出现类似的感动还是在P国一家只供皇室用餐的私人餐厅里，那几乎是他有生以来吃到的最美味的一餐饭，也是他颁出的最叹服的一个三星招牌。历史总是如此相似，曾经的震撼兜兜转转，他又在C国这个不起眼的新餐厅里感受到了一回。
嘴里的海胆饭还来不及咽下，路易斯就匆忙叉了一块热腾腾的牛肉塞进嘴里，瞬间充盈满嘴的肉汁美味到不可思议。他其实一直以来推崇的都是不经过任何处理的原味牛肉，并且十分坚持的认为腌料的味道会夺走牛肉本身的鲜美。但此刻他才发现原来腌渍过的牛肉也会有这样令人无法抗拒的风味！香浓的酱汁和明显非常优质的牛肉味结合起来，口感嫩滑中带着弹性，绝对是一种顶级的享受！
分量可怜的牛肉三两口就吃没了，路易斯一边搅拌碗里的海胆饭，一边探手去叉面前的那一小碟鹅肝。鹅肝切的很厚，卤料明显是C国的风味，也不知道里头放的是什么，结合起来的效果竟然出奇的好！肥厚的鹅肝从里到外已经被卤味吃透，口感比西式鹅肝略硬一些，咀嚼起来满口都是浓郁的鹅肝香。斩成小块的卤鹅表皮油亮，黑红的汤汁渗透进鹅肉的纤维里，口感滑嫩滋味香浓，竟然也不比这张桌子上的任何一道菜逊色！
路易斯觉得自己这个时候应该说些什么，但抬起头的时候却发现同伴们都和自己一样正在低头猛吃。这些菜正合他口味，所以带给他的惊叹甚至远超上次在S市御门席吃到的臭豆腐和臭鳜鱼。眼见自己这群几分钟前还抱怨不断的朋友现在和自己第一次到御门席吃饭时那样自打脸，路易斯居然诡异地生出一种丢人的不止他一个的快慰来。
“这真的是海胆饭吗……”
“我在R国最顶级的三星料理餐厅里都没吃到过这样出色的海胆！”
“鱼子竟然一点都不腥！这是怎么做到的？”
“上帝啊这个米饭比R国的寿司米还要美味……”
路易斯听着这些议论迅速叉了几块鹅肉和鹅肝放进自己的盘子里，忽然想起吃一顿饭该有的流程，赶忙擦擦嘴喊过一旁笑眯眯看着他们吃相的领班：“请问，我们配餐的酒呢？”
领班被他问的一愣，御门席从来是没有这个规矩的，也从未碰上过客人这样问。这群人是邵衍的“朋友”，她招待起来不敢轻忽，只好道句抱歉，进屋去问邵衍。