美妆博主的古代日常(40)
春和舒了口气，答应了，自去各处吹熄烛火。却没有注意瑜英握的太紧，手心已被簪子扎破，刺出血来。瑜英望着手里的血痕，想起今天的事，不知该哭还是该笑。
自打七八岁懂事起，瑜英就知道，祖母最疼的是大哥，母亲最疼的是妹妹，父亲大哥妹妹都疼，唯独自己，不论多努力地学读书认字，学女红理事，也不过得一两句不咸不淡的称赞罢了。大哥是男孩子，将来要接管整个华家，瑜英自知不能比。可瑜昭呢，刁蛮任性又浅薄无知，父母却依旧把她捧在手心里，不论犯多大的错都可以被原谅！
就像今天，瑜昭被揭穿陷害温姨娘和璋哥儿，又指使丫头烧证据却差点烧了延寿堂，可瑜昭只要撒撒娇，称不懂事、不知情，就轻易揭了过去。自己呢？不但要替她抄被罚的经书，还要把得力的丫头给她使唤，填拂柳的缺！
瑜英心中悲愤，直想大喊大叫把心中压抑许久的委屈发泄出来，可是她不敢，也不能。睁着眼睛望着窗外渐渐发白的天空，瑜英突然想起了瑜楚。曾经自己多么瞧不起华瑜楚啊，只觉得她又蠢笨又可怜，没了父亲，也就没了前程。可现在想起她和莫氏和璋哥儿亲密的说笑，想起她自信地开铺子，心中涌动的，竟然是无尽的嫉妒。凭什么，一个小孤女都活的比自己快活！
若是那天，她没有领着一群人到处找自己，自己和那人，说不定已经成事，红叶也不就不用被逼把她推下假山，自己也就不会失了红叶这个帮手，若这一切都没有发生，自己说不定已成了人上人！再不用受如今日这般的委屈！瑜英想着，用力睁大眼睛，华瑜楚！就是她多事，才让自己失去了一次大好的机会！瑜英紧咬下唇，心中恨意涌动，终有一天，我也要她付出代价！
瑜楚并不知道自己成了瑜英的眼中钉，因璋哥儿的事情已解决，心里放松，一觉起来已近中午。
用了饭，先把盯梢的四个丫头叫来，一人赏了两个月月钱和一件首饰，棠梨和小燕又额外各赏一套衣裳。看着几个丫头高高兴兴地摆弄赏赐，瑜楚也觉得心情大好，一扫前几天的阴霾。不过，华老太太的镯子还得想办法解决，瑜楚决定趁着今天有空，把给郭源的点心做出来。
工欲善其事必先利其器，瑜楚认真盘算了下手边的工具。
这个时代其实是有烤箱的，不然那些月饼啦，酥饼啦也做不出来，华府大厨房就有一个小的，只是相比在现代用惯的电烤箱，烤起东西来火候不好掌握。不过瑜楚觉得这一点试一试可以解决，真正让人头疼的是原料。
现代甜品许多都要用到黄油和奶油，做出来的成品才香滑好吃。在现代，黄油奶油都可以轻易买到现成的，在这里，瑜楚就得想办法自己做了。
黄油和奶油都是从牛奶里分离的，还好牛奶还算容易买到。瑜楚回想着以前在新疆旅游时参观民俗表演，曾见到过一种叫查巴袋的东西，当时表演的哈族小姑娘还认真地向她演示了如何用查巴袋手工手工分离黄油。
凭着记忆，瑜楚画出了查巴袋和捶打牛奶的木锤的形状，交给下人去做出成品。
很快东西就拿来了，瑜楚先把牛奶倒进查巴袋中静置，让它充分发酵，等牛奶变成酸奶，就把木锤伸进袋子里一遍遍地捶打。酸奶在成千上万遍的捶打下，脂肪会逐渐从中分离，分离出来的是奶油，剩下的就是脱脂奶了。
把捶出来的奶油放在温暖的地方继续发酵，脂肪和水分会进一步分离，这次分离出来的就是黄油了，剩下的是稀奶油。
这个过程说起来简单，直际操作却又耗时又费力。尤其是在查巴袋中捶奶油，非常累，瑜楚锤了几十下就阵亡了，又让院中丫头们排着队轮流来捶。只是宅院中的丫头一个个也是娇养惯了的，捶不多大会儿，也都开始喊着胳膊疼背疼腰疼，最后只好把粗使的婆子叫来两个，才最终捶出奶油来。
所幸最后分离出的黄油拌上盐再晾干，能放很久不变质，不用即用即捶，不然就是瑜楚有心，也是巧妇难为无米之炊，做不来多少点心。
终于做出黄油了，瑜楚捧着黄澄澄的一大块傻笑，小鹊在旁边捶着胳膊说：“姑娘要拿这个做什么？唉，要是不好吃，下次就别做了，捶牛乳太累人了！”
瑜楚神秘一笑：“等做出来你就知道了！”
黄油，牛奶，鸡蛋，面粉，砂糖，瑜楚把原料在案子上一字摆开，深吸一口气，开始吧。
先把黄油切成小块，加入面粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋和砂糖继续搅拌，待手中面团变得光滑，用一块湿布包住，放到小篮子里吊入井中静置。
待一个时辰后，将面团取出，均匀地分成若干小块，擀成薄片再捏成小碗状待用。
牛奶倒入锅中加入砂糖，小火煮至砂糖溶化即起锅冷却，鸡蛋打匀倒入冷却后的牛奶中，搅拌均匀再用筛子过滤几遍。
将筛好的蛋奶液依次倒入刚才捏成的小碗里，就可以入烤箱啦。没错，瑜楚做的，就是一个简易版的蛋挞。
只是这个烤箱瑜楚没有用过，对温度和时间都拿不准。为了不浪费辛苦捶出来的黄油，瑜楚让厨房的婆子帮忙控制火候，按照不同的时间长短，把蛋挞一个一个送进去烤。在烤焦的三个，夹生的两个之后，终于烤出了带有焦糖色的完美蛋挞！
烤好的蛋挞散发出浓郁的奶香味，引的大厨房的人都来瞧。瑜楚很是得意，大方地让所有帮忙捶黄油、捏挞皮、制挞水、烧火的丫头婆子都来尝尝。
小鹊咬了一口，连道好吃：“姑娘，这叫什么，奴婢从没吃过这么好吃的点心！下次再捶奶油，奴婢一定不叫累！”说的大家都笑了。
厨房的婆子们也来凑趣：“姑娘好手艺！奴婢们做了一辈子饭，从来只觉得牛乳腥膻，没想到能出来这个味！”
小鹊忙道：“妈妈们也觉得好？那下次一起来捶奶油吧。”
瑜楚不由笑骂：“就你最会偷懒耍滑！”
毕竟做的不多，瑜楚本想只给莫氏和璋哥儿送去些，可又思量了一番，这次毕竟不是在庄子上，也不好拉下其他人，只好忍痛给各院都分了些，连枕流阁也送了两只。这么一来，就没有多余的给郭源了，只能重新再做。
第36章兑现承诺
芳菲苑里，瑜楚呆呆地看着郭源风卷残云般吃掉了五只蛋挞，吃完后顾不上抹抹嘴，又眼巴巴看着姜衡手里吃剩的半只继续流口水。
姜衡被盯的发毛，生怕郭源会扑上来抢，只好把剩下半只一下塞进嘴里。
郭源见没的吃了，忍不住抱怨道：“哥你不是说了不来的，男子汉大丈夫，说话就要算话。干嘛巴巴地跟着我来，吃我的点心。”
姜衡被蛋挞噎的咳了两声，刚端起的大哥架子也散了，只含含糊糊地说：“胡说，我什么时候说不来了？”
“就是在演武场那天！你说不来也不吃点心！”郭源认定是姜衡出尔反尔让自己少吃了一个蛋挞，心中悲愤，气哼哼地嚷道。
瑜楚瞧着姜衡着实尴尬，暗自好笑，忙打圆场道：“郭公子不必遗憾，我把做蛋挞的方子也带来了，等你回府，让人照着做就是了。”
郭源还是不满意，低声嘟囔：“侯府厨娘那么笨，也不知能不能做出这个味道。”说着还不忘再瞪姜衡一眼。
姜衡大窘，连忙转换话题：“华姑娘今日可要把镯子取回去？”
“不，”瑜楚摇头：“我正要问郭公子，能否帮我把镯子再放回去？”
“能是能，”郭源搔搔脑袋，有些困惑：“只是拿出来又放回去，姑娘图的是什么啊？”
郭源不知道，姜衡心里却是一清二楚。自从那天郭源说瑜楚拜托他偷镯子，姜衡就上了心，遣人详细打探了华府里的人和事。