大城小春(194)
这年恰逢潮汕牛肉火锅在江浙沪大火，说起海记陈记，一桌人也颇多感慨，如今上海有超过三百家潮汕牛肉火锅店，人均消费比四川火锅要高出百分之三十，潮汕一带的餐饮老板娘想接着挤进来分饼的还有不少人。
做牛肉的黄老板笑着问方少朴：“方少怎么不想着单独开个潮汕牛肉火锅连锁品牌呢？我们家的牛肉，完全不比海记差，加上方少的渠道，横扫江浙沪肯定没问题。”
方少朴但笑不语，抬手给众人添了茶。
“方少这是一门心思做专做精做大，老黄你格局还是小啊。”五十几岁的老张笑眯眯地抿了口茶：“做餐饮，潮起潮落，我们中国生意人就喜欢一哄而上，火得快也退得快，你看好了，明年这个时候又不一样了。赚点快钱没问题，哪家能持久的？想想汕头海记怎么不来凑这个热闹呢。”
唐方笑着点头：“现在的餐饮业，也不能算是纯粹的餐饮业了，更多是结合了媒体、金融的跨界企业，大多是为了高价转手或者上市。像方家这样专注餐饮品质要做百年老店的，真是不多了。”
因这个话题不免又说起经济大势，座上诸位老板都很悲观，为了转换气氛又扯出不少业界的笑话来，提及上海出过的几家曾极火爆的网红餐饮连锁：XXX遇上你，XXX不等位，如今口碑坍台不说，欠薪一事更是让人连连摇头。方少朴对于自家的生意不怎么开口，说起这个却来了兴致。
“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了！都不稀奇。”方少朴笑着问唐方：“不过这几家最初很火爆的时候，你好像就给了差评吧？你看这世道多滑稽，当年我家潮菜，可谓不惜工本地投入，你识货力挺，却没能撑过一年，这几家投机取巧，你客观差评，却也红了好几年。”
唐方见服务员已将桌面收拾干净了，也不忌讳什么，直接笑道：“经营策略和市场定位的失误，和毫无诚意营销骗人是两码事。好吃就是好吃，难吃就是难吃，美就是美，丑就是丑，就算糊了一层巧克力，屎终归还是屎，只不过贪图那层巧克力吃下去的人，又怎么肯承认自己吃的是屎呢。”
一桌人哈哈大笑起来，黄老板抚掌称快：“说得好，要不怎么这么多网红店要请托儿排队呢。吃客就爱凑热闹。”
方少朴笑弯了眼，低声告诉唐方：“我妹妹就曾经排了一小时去吃糊着巧克力的屎，还很花痴地托人偶遇HH，还缠着老四投资人家的电影。”
唐方同情地看着他：“有你这样的哥哥，她还看得上那种——”方树人老师提起那位只有三个字“小赤佬”，看在方少朴的面子上唐方口下留情。
“哥！”屏风外传来清脆的招呼声。
唐方头皮一麻，和方少朴相视而笑，背后不说人是非，也是墨菲定律。
方敏仪拉着一个人风风火火地冲了进来，朝其他几位点了点头，对着唐方扬起了下巴：“哟，唐小姐是来抱我哥的金大腿呀，抱之前该先问问我嫂子肯不肯吧？”
“方敏仪！”方少朴沉下脸来：“我们在谈正事。”
被方敏仪牵着的女孩，看起来二十五六岁，眉清目秀，瞄了方少朴两眼，一脸尴尬和不知所措：“敏仪？敏仪，我们先出去吧。”
几位老板熟视无睹，笑眯眯地互相聊起天来。唐方站起身伸出手：“伍小姐？我是唐方，你好，刚听方公子提起你，多谢赏脸明天肯来试菜，请多给我提提意见。”她实在不清楚方敏仪为何对她恶意满满，但她不愿方少朴难堪，最后吃亏的恐怕还是这位无辜的伍小姐。
伍薇握住唐方的手：“不好意思，我也不懂美食，少朴说要带我去，给你添麻烦了。”
“欢迎欢迎，热烈欢迎。”唐方笑着让服务员添座：“我们在瞎聊而已，一起喝杯茶？”
方少朴抬了抬手：“坐吧，都是熟人。”
伍薇被方敏仪按着肩膀坐在了方少朴和唐方中间，和其他人笑着点点头，闷头看起手机来。
方敏仪双手交叉抱胸，斜睨着唐方：“唐小姐费力气找我哥帮忙，不知道一天是要订一头牛呢还是一个月才订一头牛？”
唐方敲了敲桌子，谢过方少朴给自己添茶，笑得不温不火：“我一天只做一桌菜，喜欢看人下菜，黄总这里只先订了些触牛肉的材料，一个月恐怕也吃不完一头牛。”
黄老板竖起大拇指：“唐小姐是内行，这边懂脖仁匙柄吊龙正五花的人不多。”
“哈，要吃触牛肉，还用得着去你那里？”方敏仪扬起眉毛：“哥，你就别去了吧，明天陪我和妈去吃川菜嘛。伍薇也喜欢吃川菜，对吧嫂子？”
张老板摇了摇手里的折扇：“川菜？到底是年轻人啊，呵呵，呵呵，呵呵。”几位潮汕老板举起茶杯，朝方少朴笑着摇头叹气。
“你们这是有偏见！”方敏仪涨红了脸：“我就喜欢麻辣重口味！”这个唐方有什么好，害得她哥那颗大钻石竟然给她不给亲妹。
方少朴眼睛眯了起来，伍薇如坐针毡。
唐方站起来给众人添了茶：“其实正宗的古法川菜，十道也只有近半是麻辣口味，只不过唐末开始战乱频繁，老百姓没吃的，靠着茱萸花椒熬油拌饭，才有力气下地干活。巴蜀又是盆地，吃辣有利于排汗祛湿。现代川菜馆子大多重油重盐重辣，以调味料压倒食材原味，和粤菜刚好相反，方小姐吃粤菜长大的，喜欢川菜也很正常，就像四川火锅在上海流行了近十年，现在大家又喜欢潮汕牛肉火锅或者港式海鲜火锅了。谁还能一辈子只吃一种口味呢？”
她看向伍薇：“明天我准备了一道开水白菜，就是不辣的川菜，还望伍小姐别嫌弃。”
方敏仪刚要再杠上，看到亲哥的眼神，讪讪地闭了嘴，冷哼了一声：“绿茶——”最后一个“婊”终究没敢说出口。
方少朴刚要不顾外人在场训斥亲妹，却见唐方笑盈盈地朝自己摇了摇头，好不容易才按捺下去一肚子怒火，总有亲妹拖后腿刷负分是个什么感觉！
唐方觉得自己和陈易生谈恋爱后胸怀都宽广了不少，和这样的熊孩子计较什么，家里不管自有恶人去磨，日后有得她苦头吃。
店经理匆匆走了进来行了个礼：“方总，外面有桌客人买单，一位陈先生问能不能打个折。”
唐方第一反应就是问：“请问那桌是只有两位先生吗？”
店经理点了点头，外面已经传来陈易生热情的声音：“方少朴，看来报你的名字威力不大嘛，还不如报我家糖的名字呢。”
方少朴笑着站起身相迎，分别和陈易生赵士衡握了手：“一路上看着你的车跟着，原来真是跟着唐方来了，不放心？怎么不进来一起吃？”他转头吩咐经理：“陈先生这桌我签单。”
陈易生笑得阳光灿烂：“那可不行，我就想替赵士衡省几百块，你签单就变成你请我吃饭了，无缘无故我可不能欠你人情。打个八折就行了。”
店经理得了吩咐，赶紧请赵士衡稍等，去拿POS机。
唐方又好笑又好气，看着他直摇头：“我前些时一直说要请你来吃，你偏不肯来，今天巴巴地跑过来？”
陈易生凑到她身边低声说：“花你的钱我心疼啊，你不知道能让赵士衡买次单有多难，难得今天能狠狠敲他一顿。”
方敏仪不屑地看了陈易生一眼：“我哥怎么会和你这种人熟？”
陈易生侧头看了看她：“我和你哥不熟啊。”
“那你还好意思——？”方敏仪瞪圆了眼。
“开门做生意，打不打折随他，不过他一直喜欢我女朋友，我不跟来怎么行？”陈易生笑嘻嘻地拉起唐方：“不怕贼偷就怕贼惦记嘛。”
一桌子人目瞪口呆，社会上真没见过这么“心直口快”的人哪。