穿回古代做糕点(27)+番外

婢子再次盈盈一拜，退了出去。

须臾，刘福弓着腰，双手捧着一方木盘进来了：“殿下。老奴有愧。听闻殿下朝食用的不好，老奴特为殿下弄来两样点心。”说罢，刘福双膝跪下，小心劝道：“殿下不妨用一些？”

刘祺懒洋洋地朝身旁的侍女递了个眼神。

侍女款款走上前去，接过刘福手里的木盘，端到凭几上。

漫不经心的随意一撇，等看清盘中之物时，刘祺的眼中闪过一抹好奇，微微直起身体：“这两样点心，孤倒是从未见过。是什么？”

“回殿下。白碟中的是黄金滚滚，青碟中的是杏仁香糕。”

“名儿起得太俗。”刘祺勾起嘴角，嘴上嫌弃着，手上却执起侍女递来的银箸。

只见一细白瓷碟中是一个切面平整的小圆卷，外层金黄、切面呈半透明白色、而内里还夹裹着红色的馅料，一眼瞧去，黄、白、红三色均匀分布，模样倒是颇为惹眼。

夹起一块，还未入口，一股淡淡的黄豆香味混着丝丝桂花香气钻入鼻端。刘祺兴致被这抹淡香勾起，将其送入口中，咬了一小口浅尝。

起初入口，只觉粉粉面面的，绵软粘牙，待咬到中间那层，豆馅甜蜜的味道随着咀嚼慢慢在口中延展开来，连带着原本只有淡淡豆味的表层也逐渐被侵染上一股甜味。

豆香馅甜，软绵粘糯！实在是美味！

刘祺不知不觉竟吃完了一整个。犹不满足，又将视线移到旁边那青瓷盘中，刚想下箸，似是想到什么，对一旁的侍女说道：“水！”语气中竟带着微微的急切。

侍女立即递上一杯白水。刘祺喝了一口，将口中方才那点心的味道冲淡了些，才用银箸夹起青瓷盘中那块如温润白玉似的杏仁香糕。

杏仁香糕的甜味很淡，不如方才吃的那个黄金滚滚来得浓郁。但其胜在入口凉爽丝滑，淡淡的甜味伴有浓浓的乳香与杏仁的馨香，咽下之后，那隐隐的回甘和乳香还留在口中，勾得人只想再吃一块。甜味淡的恰到好处！

两种点心吃完，香味与口感都妙不可言。

刘祺面上露出浅浅的满足，心中极为震撼。富贵世家中讲究精食，更何况是从小长于宫中的皇族。山珍海产、珍馐美味，哪样没吃过？

然而刘祺自问自今日之前，他的确是未曾尝过芳香调度与口感都能做得如此精细、搭配如此完美的点心。

洛阳宫中都未曾有过的极致甜点，却在这小小的寿春尝到了。这怎么可能？！

细腻的心思转了几转，这位九江郡王的眼眸逐渐沉了下来。能做出如此精巧美味的点心，这厨子的心思和手艺得灵巧到什么地步？

“你那回香楼？前两日为何不送这两样点心过来？”四块点心用得一点不剩。刘祺吃完，感到味蕾无比熨帖，这才接过侍女递来的软帕擦了擦嘴，开始有闲心兴师问罪了。

“这……”刘福光顾着想法子讨好郡王的胃了，此时被问及，方才想起自己还没个说法能圆过之前做得不妥之处。想了想，殿下也不是在这儿仅留一两日，还是如实招了吧。“这不是回香楼做的点心。是……是我在一位点心师傅那儿买来的。”

蒸饼摊不能提，提出来他那回香楼估计得立刻被殿下给关了。

真是岂有此理，寿春最大最好的酒楼做出的点心，竟然还不如小小摊子上的货郎做得好。他这掌柜的，怕是不想干了。刘福伺候主家多年，避重就轻的本事还是有的。

“那点心师傅是最近才来寿春的。做得一手新奇点心，老奴以前也从未见过。”

刘祺一听，便来了些兴趣。能做出如此别致又好味道的点心，不知是何许人也？看那巧心思与手艺，倒是细致如女子。

曾听字如其人、画如其人此类说法，不知这点心师傅，是否也如他所制出的点心那般与众不同？刘祺回忆着方才享受的美味，细品味蕾中还未散去的芳香，对这点心师傅越发好奇起来。“哦？那师傅是男是女？年岁多大了？相貌又如何？”

刘福眼珠一转，想起王太妃那边曾经的嘱咐便是“殿下要什么就给什么，哪怕是要天上的月亮，也得给他摘下来送到面前”，遂谄媚笑道：“这师傅年纪倒是极轻，老奴估摸也就刚满弱冠。至于长相……”

刘祺眯起眼睛，幽深的眸光瞬间凝到一处：“长相如何？”

“极美！担得起‘倾城倾国’四字。”

刘祺的身体微微一动，双目中闪过咄咄逼人的精芒。

第26章 26.九江郡王（四）

采青巷一隅, 一棵枝繁叶茂的青桐树下，叶昕与陆诚两人席地而坐, 正就着水囊中的凉水，一口接一口啃着自家带来的蒸饼。

沿巷叫卖这种活计，陆诚是不可能让叶昕做的，都是他来。而遇见客人, 叶昕则会主动与其交谈讲价。师徒两人分工明确, 忙活一上午，竟将带来的点心卖了个七七八八。

陆诚三两口吃完蒸饼, 拿挂在脖子上的粗布帕子擦了把脸, 走到叶昕身旁, 将他担子里那些空了的竹筐全摞起来，绑到了自己的担子上。

“哎？你干嘛？”叶昕还剩几口没吃完，见陆诚那动作, 赶忙出声阻止：“我自己能扛。你一正在长个子的少年，用不着替我心疼。”

“师父快吃，吃完我们接着把剩下的卖完。回去你再教教我，那驴打滚和杏仁豆腐的制作细节。”陆诚挡开叶昕来拉自己的白皙手臂，笑得阳光灿烂地对他说道。

没错。刚才叶昕卖给刘福的那两样改了名字的点心, 其实就是在现代家喻户晓的驴打滚和杏仁豆腐。

采青巷来回十几里路, 光时间和体力的成本就比在玉春街摆摊要消耗得多。做那些便宜点心到这里卖可是划不来。郡王别院的奴仆们都有月钱, 因此也有一定的消费能力。叶昕便做了几样畅销且价格偏贵的点心, 巷子里多数都不是贫苦人家, 不怕卖不出去。

叶昕来寿春已半月有余, 他猜到采青巷可能有不少人家已经尝过自己之前做的点心，故而在那几样点心的基础上，又新做了驴打滚和杏仁豆腐来吸引回头客和新顾客。

未曾想刚来采青巷，便将新制的驴打滚和杏仁豆腐都卖光了。这使得陆诚对这两样新点心的兴趣更浓。

驴打滚是现代的东北地区、老北京和天津卫的传统点心之一，深受民众们的喜爱。其用黄米面加水蒸熟，再将黄豆炒熟后轧成粉面。将蒸熟的黄米面外均匀地沾上黄豆粉面擀成片，再将赤豆沙涂抹在内卷起来，撒上白糖和碎的干桂花便制成了。制作时最讲究的就是馅料卷得均匀，外层黄豆粉和饴糖、干桂花亦要洒得均匀。对于制作师父的手法熟练和细致程度的要求比较高。

而另一样——杏仁豆腐，相对简单很多。它是中国的传统甜品，所用的材料种类很少，仅为杏仁、牛奶、饴糖、鸡蛋清就能做。在口味方面如果想要丰富一些，也可加入水果和蜂蜜调味。暮春未过，气候依然凉爽宜人。

叶昕倒是很庆幸目前天还不热，否则单凭陆诚家的硬件设施条件，想要天热时做出凉滑爽口的杏仁豆腐恐怕很难。为了将其与这里的豆腐区别开来，避免不了解的人对它产生误解，叶昕便将“豆腐”改成了“香糕”。如此直白的名字，铁定不会再让来买它的顾客们误会是一种豆腐了。

至于驴打滚这名字嘛，风格太接地气，若想要富贵的人群和士族子弟们能更快地接受和喜欢它，还是取个吉祥一些的名字，更容易推广开来。“黄金滚滚”确实挺俗气，但无论是平民还是贵族，都不会真正的嫌弃它。毕竟是金子嘛，怎么会有人真心讨厌得起来呢？

陆诚心情很好地与叶昕讨论着点心的取名经，之前摊子被砸得郁闷一扫而空，又觉得日子有了新盼头。

“走吧，继续卖！”叶昕啃完蒸饼，用粗布帕子轻轻沾了沾嘴唇。虽是一介平民，动作倒是罕见的斯文。