他把茶泡好，将齐伯昆和杜锦宁面前的茶水酌满，便静静地坐在一旁看他俩斗嘴。
齐伯昆把点心咽下，端起茶饮了一口，这才道：“自打皇上登基以来，我们就一直在议这个问题。其实不光是现在，便是先皇在位的时候，这个问题也被大臣们提出来过。毕竟随着大宋朝存在的时间越长，这个问题就越明显，已经到了不容忽视的地步了。只是因为触及世家的利益，再加上先皇年纪大了，只想安安稳稳地过日子，不想朝庭动荡，这才将这个问题压了下来。”
“世家大族就不知道这个问题的严重后果吗？倾巢之下，焉有完卵！”杜锦宁问道。
“知道，怎么不知道？但利益所趋，又岂是那么容易改变的？”齐伯昆叹了一口气，“世家收益多，开支也大。收入一旦减少，有些人的日子就不好过了。”
“你们想出什么方法？”杜锦宁问道。
齐伯昆也不瞒她：“从税收入手。”
杜锦宁点点头。
果然如此。
齐伯昆见她不作声，忍不住问道：“你小子鬼主意甚多。你来找我，肯定也有自己的想法。”他盯着杜锦宁，“不是也是从税收入手吧？”
“税收自然是要改革的。”杜锦宁道，“但如果这方面的阻挠太多，可以另辟蹊径。”
齐伯昆眼睛一亮，忙问道：“怎么个另辟蹊径法？”
“现在全国上下，眼睛全都盯着田地。要是把他们的目光从田地上挪开，不就好了么？”
“从田地上挪开？”齐伯昆皱起了眉头，“除非比田地收益的利润高，否则，他们怎么会舍得挪开？”
说到这里，他微微一愣，看向杜锦宁：“你不会想打行商的主意吧？”
要说利润最多的，非行商莫属。
杜锦宁点点头：“正是。”
见齐伯昆皱眉望着她，她也调皮地学着齐伯昆的样子，皱起眉回望着他。
齐慕远在一旁看到，“噗嗤”一声，差点把茶水都喷出来。
杜锦宁这家伙，怎么这么可爱呢？
齐伯昆本来也忍不住想笑的，但听见孙子的笑声，他看了孙子一眼，默默地把嘴角的笑容压了下去，看向杜锦宁的目光里就带了点复杂。
杜锦宁心里大呼不妙，连忙开口将话题从危险中岔开：“我一直不明白，咱们大宋为什么还要重农抑商。当初商鞅提出这个的时候，是有特定的时代背景的，那是为了备战。可现在呢，情况已变，为什么还要得农抑商？”
“重农抑商可以把人口束缚在田地上，安居乐业，人丁兴旺，也可使国库粮仓充盈，既可内无粮荒、动乱之虞，也可外无侵扰之虑。”齐伯昆道。
“如果田地大部分在国家手里，在农民手里，我承认你所说的很有道理。可现在情况不是已改变了吗？土地兼并严重，大部分田地在世家手里，社会矛盾日日激化，这就到了不得不改变国策的时候了。”
“……”齐伯昆想要跟杜锦宁争辩，可张了张嘴，却发现自己无从反驳。
“放开路引，让商品流通；同时发展工业，让能流通的东西不再是初级产品，而是加工过的具有附加值的农副产品，这样朝庭的税收就完全可以从商业上而获得，不用死盯着田地的那些产出。一旦商业获利更大，世家紧捂在手里的田地价值就相应减少，这时候再来进行税收改革，阻力就小很多。而且，农工商齐下，三条腿走路，国家的经济政治才会稳定。”杜锦宁又道。
“咚”地一声，齐伯昆从座位上站起来，撞到面前的几案上，差点把几案给撞到。
可他顾不上这些了，两眼放光地盯着杜锦宁：“你刚才说什么初级产品，什么附加值，我没听懂，你再说明白些。”
第677章 你是妖孽好么？
杜锦宁用牙签叉起桌上的一块五香豆干，问齐伯昆：“这是什么？”她知道齐伯昆不喜欢甜食，却喜欢卤豆干，这是特意给他带的。
齐伯昆并不觉得杜锦宁这幼稚的问题是唐突他老人家，很认真地回答道：“豆干。”
“那么，黄豆就是初级产品，它是庄户人家从地里种出来的。如果说一斤黄豆能卖五十文钱；那么一斤黄豆做成多少斤豆干，能卖多少钱呢？”
齐伯昆想了想，回答不了这个问题，干脆转头对齐慕远道：“去，把厨房里的厨娘叫来。”
齐慕远正听两人说话听得起劲呢，哪里肯错过这么精彩的内容？但祖父的命令他又不能不听。
于是他以最快的速度冲了出去，跟岸上的下人吩咐了一声，便又重新回到湖心小亭，速度之快，令齐伯昆和杜锦宁瞠目结舌。
杜锦宁默默地闭上了嘴。
想当初，她娘陈氏和姐姐们就是靠做豆干支撑起最困难的时光的。这些豆干还是她们杜家的秘方，后来送给杜方菲的婆婆谢氏去做，现在成了许家的点心铺子玉馔斋的特色产品。对于一斤黄豆能做多少豆干，获得多少利润，她再清楚不过了，根本不用去问厨娘。
她刚才问那话，不过是引起思考的一种手段，根本就不是向齐伯昆索要答案。
可齐家祖孙似乎忘了这一点。
“继续，你们继续。”齐慕远见杜锦宁不说话，连忙做了个手势。
他正听得上瘾呢。
齐伯昆跟杜锦宁对视一眼，不由笑了起来。
杜锦宁干脆吊他胃口：“等厨娘来，不急。”
齐伯昆心里虽然着急，却也喜欢逗孙子，便也点头道：“对，不急。”
齐慕远瞪了祖父一眼，想了想，又瞪了杜锦宁一眼，却又无可奈何，只得坐下来，也吃起豆干来。
不一会儿，厨娘来了，齐伯昆问她道；“一斤黄豆能做多少豆干？利润有多少？”
厨娘还以为老太爷想吃什么东西，特地叫她来吩咐呢。
一听问的是这个，她愣了一愣方才道：“豆干？这个奴婢没有做过。”
看到齐伯昆沉下脸来，似乎很不高兴，大少爷也一脸失望的样子，厨娘想了想，忙道：“一斤黄豆做多少豆腐我知道，奴婢娘家以前就是做豆腐卖的。”
齐伯昆的脸色这才好些，道：“那你说说。”
“奴婢家做的是嫩豆腐，一斤黄豆能出五斤左右的豆腐，利润大概是十五文钱。这还不算做豆腐剩出来的豆渣和油皮。”
齐伯昆便看向杜锦宁。
杜锦宁点点头，表示同意厨娘的话。
她道：“黄豆是农产品，而用黄豆做出来的豆腐就是农副产品。那么这其中所创造的利润，就是农产品的附加值，这个附加值里包括做豆腐的人工、技术以及动力消耗等。”杜锦宁道，“庄户人家把黄豆卖给豆腐坊的时候，咱们要收一次税；等豆腐坊将做好的豆腐售卖出来的时候，咱们又收一次税，而且所收的税比卖黄豆时要高。由此可见加工业和商品流通的重要性。所以咱们不光要重商，还要重工，如此，咱们才不会被世家扼住喉咙，被他们所控制。”
“要是世家也行商呢？齐伯昆道。
“那岂不是更好？”杜锦宁笑道，“其实就算朝庭重农抑商，世家也没有不行商的。您回头想想，哪个世家不开着各种铺子，再把田地里所出产的粮食进行再次售卖的，从而从中牟取暴利的？比如卖粮，庄户人家就直接把粮食卖给米铺；而世家则可以自己开米铺，这又赚了一层利润，还可以依据米价的高低进行居奇。所以朝堂抑商，不过是抑制了小老百姓。世家有的是空子可钻。”
齐伯昆哑口无言。
“你说的这些有些复杂，涉及社会的方方面面，影响甚大。你别急，且容我好好想想。”齐伯昆摆摆手，
杜锦宁挑眉。
影响能不大么？这已是社会形态的问题了，要让这个架空大宋从封建社会向资本主义萌芽阶段过渡，她容易么？