火云歌(181)

康丁叹息一声：“这个湖里的硬壳虫太多了。”
“要不要换一个湖试试？”巴赫尔提议。
赵云霄又眨了眨眼，不明白：“什么硬壳虫？哪里有虫？”
云火指指渔网里黑乎乎的长得张牙舞爪的“大硬壳虫”还有同样黑乎乎，躬着身体的“小硬壳虫”说：“这种在水里带壳的我们就叫硬壳虫，非常不好吃，也没多少肉。”
赵云霄的眼睛瞪大：“这哪里是虫子了！这是螃蟹和虾！”
嗯嗯？这回眨眼睛的换其他人了。
赵云霄头有点晕：“这些很好吃的！”
“壳子很硬，不好吃。”云火不是很确定地又提醒了一句。
赵云霄哭笑不得，他也不解释了：“全部带回家，我给你们做好吃的。”
吉桑的眼睛噌得亮了：“云霄，硬壳虫也可以做成好吃的是不是？”
他这么一说，其他人眼睛也瞬间亮了，在吃的方面，他们绝对跟着云霄走！赵云霄呵呵笑道：“好不好吃要你们来品尝才行。今天这些够了，我们回家。”气温还没到零下，湖里的这些美味得储存着。
“云霄，我现在就想吃～”吉桑等不及了。
“中午我们就吃螃蟹和虾，晚上吃鱼。”
“好好！”
赵云霄赶紧普及知识：“这个不叫虫子，长这种的叫螃蟹，螃蟹有河蟹、湖蟹、海蟹等很多种分类，不过样子是相似的。这种的叫虾，也根据生长的水域不同有很多种类。云火，小的螃蟹和虾还有鱼再放回湖里。”
云火立刻照办。
“阿爸，那这些鱼可以做生鱼片吗？”奇罗对这件事非常执着。
“这个还要看鱼的肉质，不过做生鱼片的鱼通常是生活在海里的。”
“海？”
“大海就是……”
在云火、康丁和巴赫尔把今天的战利品打包的时候，云霄课堂开始了第一节不算正式的课程。几个一边做事一边听云霄讲课的人脑袋上方不停地闪过星星，云霄果然是兽神！懂这么多！

第六十五章

岩石湖里的螃蟹个头比赵云霄在现代社会见到的最大的海蟹都要大，钳子也很凶险。虾也很大，有赵云霄的两个手掌那么长，头部占了三分之一。捕获上来的十三条鱼就有四个品种。赵云霄照例先让云火拿去做实验，看看这些“生物”有没有毒。在确定了没有毒之后，赵云霄就开始为中午的大餐准备了。
鱼先拿去养起来，虾蟹赵云霄让云火拿到不远处的溪水里去清洗。在浅水区用石头垒出一个范围，把虾蟹放进去。一方面让虾蟹把体内的脏东西吐出来，一方面也便于清洗。赵云霄把清洗虾蟹的基本方法告诉云火，剩下的就是三位雄性的事情了。
等到三位雄性把虾蟹清洗干净带回来，赵云霄开始工作。当他打开一个螃蟹的时候，高兴地咧嘴笑，好多的蟹膏！单独取了三只大螃蟹的蟹膏。赵云霄先做螃蟹。螃蟹有很多种做法，又有这么好的螃蟹，当然要多做几种口味喽。云火、吉桑、巴赫尔、康丁和奇罗全部围观。
赵云霄一边做一边讲解。第一次知道这种硬壳的“虫子”有这么多种吃法，每个人都在吞口水，云火永远最直接：“云霄，我饿了。”早饭可是刚吃过没多久。
“螃蟹和虾熟得快。吉桑，你去看看土豆煮好了没有。”
“我去。”康丁去了。外面的火炉上煮着土豆。
最简单的方法就是清蒸或白水煮。水煮出来的螃蟹和虾会太多水，赵云霄选择清蒸。当螃蟹特有的新鲜香味冒出时，赵云霄打开锅盖，黑色的蟹壳在一片惊奇的呼声中变成了白色，所以赵云霄也很惊奇。四位雄性统一舔嘴。
赵云霄只蒸了三只，他说：“在我们那里，很多人吃螃蟹会过敏，嗯，就是身体会有些不良的反应，例如身上长疙瘩或者皮肤发痒，你们先吃一点，看看有没有过敏的反应。吉桑，你要特别感觉一下有没有什么不舒服的。”
“好～”
“那你们先吃清蒸螃蟹吧～”
赵云霄让云火把三只超级大螃蟹端上桌，桌上有三块石头，用来砸蟹壳的。云火让云霄过来一起吃，赵云霄道：“我以前吃过很多，你们先吃。你们今天的任务就是试吃，看看这里的螃蟹和虾哪种做法最好吃，我要记录的。”
“没问题！”他们最喜欢的就是试吃了！
马上，没人说话了，云火的大手先拿起一个大螃蟹，把云霄刚才说过的最营养的蟹膏舀出来给阿爸。吉桑笑吟吟地吃了一口，剩下的让儿子吃。