便是吃惯了精致菜肴的人都被被其味道折服。
仅是回想，莫文远就被记忆中的味给馋到了，他睁开眼睛发现中黑羊正一动不动盯着自己看，会心一笑道：“我们要寻找的第一种食材是藕。”
……
藕是莲的根茎，在古代有别称白茎，《咏荷》一诗中就有诗句提到“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知”，它收获的时节是九到十月，南方收获的时间比北方晚些。
到眼下时节，除非是很南的温暖地带，很少有地方能够挖出来嫩生生的藕，但这问题却难不倒中黑羊，他的耳朵起来放下去起来放下去，已明了哪里能够挖到藕。
莫文远在一旁看着，充分体会到了某词的含义，不明觉厉。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”
可以上我的背啦！
莫文远跨坐上去，手都不用捏中黑羊的皮肉，他想了想神兽的行进速度，还有点担心：“我们要去多远的地方？我在你背上会不会有什么影响？”
他前世看过一电视剧，对其中的论断记忆犹新，大概意思是对超人中一情节的吐槽，说以超人的飞行速度还有他的身体强度，如果他接住从半空中落下的人，那此人会被切成三段，谁叫他有钢铁之躯。
想到孙悟空一个跟头飞十万八千里，他不由对自己的身体强度产生了忧虑。
中黑羊考虑到了所有问题，他一边咩咩咩咩咩一边对莫文远保证，肯定没问题！说完就腾云驾雾起飞准备。
莫文远只感觉到忽然有劲风拂面，随后他好像被套在了防护罩中，再也感觉不到风流动的速度，云在耳边嗖嗖掠过，他置身于漫无边际的云海之中，前不见古人，后不见来者。
耳边传来中黑羊咩咩咩声，像是古早年间巴士停靠站时的喇叭声，告诉他到站了。
莫文远从羊背上下来，只觉得神清气爽，超高速的高空飞行不仅没有让他感到不适，相反还给他带来了心灵上的满足感，人类对在天际翱翔有着天然的向往，否则也不会发明出飞机，在飞机内飞行与亲身感受又差远了，如果说要给他刚刚的旅行找缺点，可能就是中黑羊飞得太快让他没多体会就到站了。
下来后又是一番正经，此地山林秀密，流水淙淙，芳草鲜美，落英缤纷，俨然是世外桃花源的模样。气温也比洛阳城高出许多，莫文远感到一阵暖意，穿在身上的宽大外套被拖下来。他略施展袖里乾坤，衣服就不见了。
袖里乾坤是慧智和尚教给他的法术，莫文远掌握得不熟练，无法在乾坤中放入太多物什，一件衣服却是没问题的。
中黑羊撒欢似的往前跑，较高的温度让他很舒适，莫文远紧随其后，两人来到一片荷塘旁，荷花已凋零，池塘面上只有一簇簇拥挤的荷叶，大叶子挨着小叶，好不热闹。
莫文远方才定睛，中黑羊已扎入了荷塘中，他的食材雷达告诉他哪一端藕最鲜美，他应该从哪里把它刨出来，只见他潜浮几次，待上来时嘴上叼着一只小网，网中都是脆嫩的藕。
此地生长的都是九孔莲藕，生吃口感爽脆，汁液清甜，外皮雪白，光洁细嫩，贴心的中黑羊在把藕捞上来之前已经洗干净藕面上的淤泥，其大小粗细适中，像是白胖婴儿的手臂。
准确、迅速、高效，莫文远啧啧称叹，为了中黑羊脑袋中的食材雷达，也为他精准找到最高档藕的本事，难怪他一晚上就能搜集小山一样高的特等食材，速度实在是快。
哎，他简直就是理想的厨师好助手啊！
……
后半夜两人满载而归，莫文远神采奕奕，准备大展身手，他看着嫩生生的藕，心中痒痒，准备先做桂花糖藕解馋。
中黑羊看他大锅端出来，好奇死了，睁着眼睛在旁边看。
就口感而言，粉藕比白藕更加软糯，炖出来的口感也会更好，但莫文远偏爱白藕的清香，考虑到个人喜好他选择了此藕，为了让脆藕的口感变得软糯，他做了两项工作，一是用热水洗烫白藕，还有就是加长炖煮时间。
糯米颗粒分明，形状细长，莫文远用的是上选糯米，颜色呈现粉白，他伸手拨拨，出来时手上似乎沾染了米的香气，糯米被提前放在桶里浸泡，时间不需要很长，趁此时机他开始切藕。
两端尖尖头被切开，泡好的糯米被细心地灌入孔洞，之后再插上牙签，将藕固定成完整的段落，保证糯米粒不会在炖煮的过程中漏出来。
牙签据说是天竺人发明的，在几百年前随佛教一并传入中国，作为清洁口腔的方式被人们所熟知，唐代的有些食物比较粗糙，尤其是家境贫寒只能吃粗粮者，牙口大多不是很好，牙缝也很大，吃饭的时候残渣剩叶很容易塞入牙缝中，用木头或者竹子做得小牙签在居民间很有市场，酒楼中常备大把大把的牙签。
大锅中放了糖、麦芽糖、干桂花、红枣，糖藕好伴侣红菜头还在遥远的欧罗巴呆着，并未引进中国，受到地域限制只能用最古早的方式炖。
古早味也很棒。
随着熬煮时间越来越长，桂花糖藕粘腻的甜味逐渐弥散开空气中，中黑羊一动不动站在锅边上，像是望夫石，所幸此吃食的香味并不浓重，否则住在院子里的伙计就要被香味催醒了。
在等待糖藕好的时间里，莫文远还做了些别的吃食，比方说美味的小笼包生煎馒头之类的，好心情是做吃食的完美调味料，他今日超常发挥，吃得比其他早上还要丰盛。
等到太阳出来，准备营业时，藕终于变成了令他满意的颜色，棕红色的，筷子进去搅一搅，糖汁拉出长长的粘腻的丝。
他迅速捞出底下最大的一段，切块后放盘子上，浇了勺糖，送到了中黑羊鼻子底下，中黑羊大嘴一张，舌头一卷，半数的藕全给他吃进嘴里了。
香、甜、软、糯！桂花的香气很淡，浮于表面，甜却与糖水融合，很难形容糖藕的口感，软中又带有丝丝的脆；糯米被红色的汁液染色，从外表看确实比红藕颜色浅淡，吃进嘴里，米香与糖香交融，有蔗糖之味、有麦芽糖之味……
江南水乡对甜味的热爱在此菜中体现得淋漓尽致，中黑羊只觉自己躺在松软的云朵中，两旁一朵朵的桂花飘荡，天已经被染成了瑰丽的红色，这颜色像是晚霞，又像是流满藕面的红糖汤……
他的尾巴幸福地转圈圈，桂花糖藕，实在是太棒了！
第52章
莫文远生日办得还挺低调, 上午该做什么就做什么，晚上等伙计都走了, 一人一羊面对灶台, 还有小山似的高级食材。
凡是在饭店工作过的手脚都很快, 对莫文远来说一个人挑起大半场宴席并不是难事，如果宴席的菜单是他自己定的, 那些菜都是拿手的，就更容易了。
一人一羊站在灶台前, 颇有种岁月静好之感，莫文远把煮熟的小母鸡放入冰水中冷却时，忽然想到了前世看的下饭电视剧《孤独的美食家》。
就是一个人孤高地吃吃吃，还吃得非常爽, 点评又十分精妙, 食客吃饭时全力以赴的姿态更是让观者看得口水直流。美食的奥义在于让食客在忙碌的一天后享受短暂的幸福时光，吃美食吃到饱带来的满足感是无法言喻的。
莫文远是做菜的人，但他在看中黑羊吃饭时能够感受到看孤独美食家直播时的幸福, 想到能让他如此快乐的菜肴是出自自己的手，就更愉快了。
他现在做的白斩鸡是沪菜名菜，更是中黑羊极其热爱的一道美食, 此菜还原了鸡的原汁原味，十分考验食材的品质。
有的食客认为, 白斩鸡只需要在锅内加生姜煮熟，再捞出来放入凉水中浸泡便可，对厨师的技能要求并不高。事实并非如此, 越是简单的步骤越能看出厨师的功夫，像是简单一道鸡蛋炒饭，都能从鸡蛋是块状还是丝状，米粒是否颗颗散开中看出功夫深厚与否。