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大唐第一厨(179)+番外

他们周围也有文人团体,听见一群不学无术郎君们的对话后嗤之以鼻,竟然连诗都不会吟,那你们来登高做甚?用鄙夷二字都无法形容他们的心情。

但等看见铺成在地上的吃食后,他们就说不出话来了,他们的吃食,也太丰盛了吧?

野餐一事不需提醒他们就无师自通,一大块厚重的布铺在地上,郎君们席地而坐,大黑羊的蹄子干净,郎君们与他一路,不仅没有闻到羊骚味,反而还从他身上闻到股清香,眼瞅着比人都要干净。

莫文远带来的食盒一共有八层,每一层面积都大,精美的糕点一块一块摆放得错落有致,像是那些无高粱面包裹的黏糕,他就以细长的叶子铺在食盒底面,充分包裹黏糕的身体——

其他郎君也带了些吃食,有些是李三娘食肆买的,有些是私厨做的,还有些则是其他长安名店买的,零零总总,铺了一地。

莫文远还把装菊花酒的竹筒子拿出来道:“此菊花酒乃我亲手酿制,味道与寻常市面上买的不大相同。”

郎君们一听那还得了?就像是忽然被捅炸的马蜂窝,他们一个个如同蓄势待发嗡嗡嗡的马蜂,都凑到竹筒子周围盘旋,酒在他们已经已不是寻常物了,是精金粹玉,是琼枝甘露,是灌顶的醍醐,吃了以后他们就能飘飘欲仙。

莫文远就跟没看见他们迫切的眼神,又变戏法似的从包里拿了竹杯子。一根竹节做一杯,层层叠叠套在一起,方便携带。

清亮的酒液缓缓流入杯中,王蔚先嗅其香味,再仔细品尝,秋日菊花凉爽的滋味顺着喉管一路滑进胃袋。

他闭起眼睛仿佛能感觉到秋日微凉的风吹拂他的脸庞,千万朵菊花绽放,他们不同于摇曳的荷花,不似艳丽的牡丹,自有番闲情逸致。

登高远望,吹风赏花,同菊花酒再配不过。

喝了点酒,众人的话匣子就被打开了,不少人撺掇着莫文远讲他西行见闻,而王蔚则是盯着问洛阳城的杂货铺何时可开。

“此事尚在筹备之中。”他叹口气道,“开店本不是甚大事,然店中人多手杂,难以管理,就譬如长安城中店便有任侠看护,然在洛阳等地,人生地不熟,可不就麻烦了?”

王蔚听后简直要拼命摇摆莫文远的肩膀,你找我啊!找我啊!我多少也算个地头蛇这种事情还能不帮你解决了?

但他万万不会如此失态,故端正坐姿对莫文远诚心道:“若是此事,我到能帮点小忙。”

莫文远万万没想到,出来一趟还能有这等收获,他再次感叹社交与交朋友的重要性,与王蔚就此事谈起话来。

……

重阳节后不久,李三娘就顺势去了洛阳,行那置办店铺一事,而莫文远就被留在京师,一是面对让众人避之不及的媒婆狂潮,二则是处理自己的西行见闻。

他先前说想要把《天竺美食行》整理成书册出版并不是随口说说,是真的有此想法,莫文远好歹是的现代人,而且是个时常自省的现代人。在唐代,绝大多数厨师的菜谱都是保密的,一代一代小范围流传,什么互通有无,基本上是不存在的。他本人很能理解为何这么做,即便是现代的名菜馆也是如此,独门菜都是不传之秘。

但这里有个问题,莫文远做的菜,一小部分是他研制出来的,以前没有过的,但是绝大部分都是从现代习得的,就比如说事红烧的做法方法,且别说是大厨,计算是任何一个人一个家常菜馆,都是会用的。

将这些大众的,一代一代积累成的知识做私人之用,以此超过众人,任何一个有良心的人都是过意不去的,纵使有些吃食的做法,一些烹饪手法实在是无史可循,只能借他之名头娓娓道来,那也比私藏着,将大众的社会资源做私人之用来的好。

他在整理《天竺美食行》的同时不断增增减减,加入了许多他认为应该为人所知的新的内容,因增添太多,写的速度也不是很快,明明几个月过去,才完成了一小部分。

在他写书的空档,传说中去西域游了一圈慧智和尚终于回来了,他在见到莫文远时甚至绷不住脸上的笑容,心说他之前真是找了个糟糕的借口,害得他想回长安买吃食还要偷偷摸摸,改头换面。

再见慧智,莫文远十分惊喜,连忙道:“慧智师父。”

慧智对他点点头道:“自西域一别,许久未见,我甚是想念莫大郎,故而一归长安便来此地。”他的眼神十分正直,没错,我就是很想念大郎的……菜!

莫文远感动极了,心道慧智师父竟如此看重于他,真是让他受宠若惊,连忙迎进来,给他沏茶。

慧智和尚与莫文远关系亲近,故而他是直接在房间里招待对方的,在他忙着沏茶时慧智注意到了矮桌上摊开的纸张,凑过去瞄一眼道:“莫大郎此乃何物?”

莫文远也不避嫌,直道:“乃是我在天竺一路的见闻。”

慧智和尚或者说观音菩萨知道玄奘沿途走沿途写文章,文章汇集成册,被定名为《大唐西域记》,他心道难不成莫文远也效法玄奘,写了本册?

他试探道:“可观否?”

莫文远道:“当然当然!”

书还没有装订成册,乃是一张一张纸叠加得来的,莫文远做了个纸皮袋,将它们按顺序放在袋子中,以免搞错了顺序。

慧智看书的速度并不慢,故而在莫文远沏茶端茶点时,他就看了好几张,越看表情越严肃,越看表情越严肃,等徒弟忙完过后他道:“你整理这些内容,是准备做何之用?”

“当然是汇编成册,认人观看。”

“你可知上面许多内容,在许多庖厨之家乃是不传之秘?”如何做菜,放多少调味料,哪种野菜可吃,哪种野菜不可吃,香料应该如何搭配,如何能够拉长菜肴的保存时间,莫文远正在写的堪称一本百科全书,书的中心是菜美味,但围绕这中心,他不断向外扩展。正如同一条分支众多的漫长的江水,有一个共同的源头,或许是覆盖着皑皑白雪的雪山上的雪,又或者是其他,在经历了共同的源头后,随着地貌的改变,河流出现了众多的分岔。

此书的可怕之处在于,他不仅写了源头,还写了分岔,简直就是吃食界的《齐民要术》,不,不仅如此,上面的内容比《齐民要术》还要实用。

民以食为天,即便是不追求美味的吃食,掌握腌制烘烤等能够让食材存放更长时间的方法,同时此方法还是家家户户都可用的,这本书的内容对百姓来说,真是瑰宝。

面对慧智和尚的疑问,莫文远回答的姿态很是淡然,他道:“我自是知道,然而那些方法或许对其他人而言为不传之秘,对我来说却是生而知之的事。”

“我蒙受仙人喜爱,得此天赋,于我而言此些方法并非是精心研究后得到的,而是上天的馈赠,阿娘从小便教导我不可不劳而获,虽有些惭愧,然此些方法于我而言,却是不曾辛劳便得到的。”

“我思忖着,既然天生便得起些门法,总有其道理,孟子曾云:天将降大任于斯人也,我自认非承大任之人,不过上天既然给了我明示,我也是会尽力做的。”

“此些方法中有些可利国利民,我人小言轻,将所有法门传播得人人得知也不大可能,然‘应尽便须尽,无复独多虑’,从小事做起,推动其传播,也非不可,正如同北魏的《齐民要术》现在也常被人用得,能从中汲取经验,我希望此本书也能起到相似之用。”

便是慧智菩萨,抑或说是菩萨听见莫文远此言都被震撼到了,他从对方诚恳的话语中捕捉到了更大的格局,以及想要造福天下苍生的宏愿。诚然,天生负神通之人并不很多,但其中不少人却都仅愿意为自己牟利,在富甲一方却不愿反哺他人的。

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