花样子画出来了，剪得时候却不大圆润，边角难免有毛躁，缝针时更是，先前缝了几次，针线歪歪扭扭，看得他自己都糟心，折腾了一夜，结果却不甚理想。
他蔫蔫了咩了两声：莫小远还是先别问了。
“尽力而为就好。”莫文远下意识伸手摸了一把鼻子，“我之手艺也很不好，做此物贵在心意，只要是你所做的，何样我都不嫌弃。”
说完后他又一顿，心道这台词怎么很像男女主角对话？
“你再睡一会，我去做早食。”莫文远语毕便下塌了，“有甚想吃的吃食？”
羊噼里啪啦报出一连串：咖喱鸡、羊肉面饼、香煎锅贴、水煎包等等等等。
莫文远记忆力不错，听过一遍就全记下了，跑堂前做吃食。
早食过后，秦蔚山便上门了，他肩负胞妹满满的期待，对莫文远道：“有甚吃食可减重的，她今日又抱怨腰带紧了。”
莫文远一团和气地拿两张纸到秦蔚山面前，他低头一看，发现是李三娘食肆与女郎常去食肆之食单：“先前听秦郎说，家中女郎爱吃两家吃食？”
秦蔚山觉得不大妙，缓缓点头。
毛笔在食单上划过，一条竖直下去，能看清的竟然只有几道菜名：“划掉的，统统不可食。”
秦蔚山见蒸饼汤冰馒头米饭粥等寻常人家吃得主食都被划掉了，胆战心惊，再看看，肉类也去了七七八八，只有炒时蔬还在苟延残喘，耳边听着莫文远叫魂似的声音：“肉不是不可食，若一定要吃，以鸡脯肉为上，其他肉食，那是不好碰的。”
“时令蔬果瓜茄可吃，做得口味最好淡些，用盐水煮开便是。”
“精白面粉不可食，米饭粥类面饼少食为上。”
秦蔚山哭丧脸道：“那、那可吃的美食……”
莫文远委婉劝说道：“杜仲茶与山楂茶都是极好的，温润养胃，还可剐油。”
油水少了，不就瘦了？
秦蔚山道：“我若真如此交代阿妹，她定要闹了。”
“然美味又剐油的吃食，便是我，也不知怎么做。”吃草吃成沙拉精才是快速瘦身的正道。
莫文远抱歉一笑，任凭秦蔚山面色苍白地走了。
他心中怕是有点恶趣味的因子，欺负了秦蔚山后心情竟然大好，盘算着给大黑羊做点美味的吃食。
现已到了冬日，正是囤膘之时，也只有对身材变化紧张的大家女郎才会张罗着瘦身。
羊，那是肯定不需要减脂的。
想起要给羊做菜，莫文远不由放慢了手中的动作，在不知不觉间，他的态度已经有所改变，若是说始是将羊当成挚友，当成知己，在经过了一些列啼笑皆非的误会后，从心底深处他似乎也成出了点说不清道不明的心思。
当然了，目前为止莫文远自己都没有察觉到他心意的改变，只不过在给对方做吃食时候更加精细，更加上心了。
无意识恋爱反映在厨子的生活中，表现为想方设法对那人好，用一切方法喂胖他。
若他对一女郎如此，那人定是痛并快乐着，一边大口吃一边担心自己的身材，但换成了羊，所有问题都迎刃而解。
说起冬日吃食，头一想起的定是暖锅，屋外大雪纷飞，天寒地冻，厚实的墙壁将屋内外分隔，点上火盆，炉火在碳的助攻下烧得旺盛，与门外比起来，可称四季如春。
此时再摆张桌子，吃热腾腾的锅物，最后再舀一勺汤。
温暖的汤汁顺着食道缓缓流入胃中，暖意从腹部向四肢百骸流淌，简直是无上的享受。
暖锅种类繁多，将食材一锅端钝也是，素菜烩制一锅也是，精心搭配的汤品也是，这是一个非常宽泛的概念。
莫文远会做的锅多种多样，然而说起冬日必吃的，除去火锅，头一回想到的就是沪菜名菜腌笃鲜。
他打定主意道：就做腌笃鲜！
……
腌笃鲜是江苏地区的特色菜，来源于徽菜，后来演化成了上海本帮菜。“腌”指的是腌制过的咸肉，“笃”是小火慢炖，而“鲜”则是指各种鲜肉，鸡肉、蹄膀、小排，都算在内。
不过，每家做腌笃鲜的方法不同，最后的成品以及味道也各不一样，莫文远是跟师父学的，他倒是从未听师父讲过“正宗腌笃鲜”诸如此类的说法，但他却保证，自己做的腌笃鲜，味道很好。
他的厨房俨然一块独立的，美食的天地，所有的食材都可以找到，腌笃鲜滋味很美，食材却不稀有，兴致来了，想要做菜了，就能找到食材。
“笋干、排骨、火腿、百叶……”莫文远一边清点一边盘算，做这道菜，其实用嫩嫩的春笋更好些，现在天寒地冻的，没有地方给他找春笋，只能用笋干来代替。
笋干也有笋干的好处，放在汤中可以称为最好的汤水的载体，唯一的问题就是要牺牲一小部分鲜嫩的口感。
等等……
莫文远福至心灵，在角落里扒拉了一阵子，翻箱倒柜出了一坛子，打开之后嫩生生的笋呈现在他面前。
腌制的笋与空气隔绝，长期保持香滑爽脆的口感，一口咬下去脆生生水灵灵的。
莫文远挑出来一条咬了一口，摇摇头，好吃是好吃，怕是与腌笃鲜不太配。
但他并不气馁，先前收笋，他腌了好几罐子各种口味，此时一种一种尝过去，总有合适的。
最后莫文远勉为其难选择了咸味的腌笋，这坛笋最接近于原味，便是放在腌笃鲜中也绝对不会串味，若是与火腿放在一起炖也绝对不会出问题。
大砂锅炖腌笃鲜，许久未出场的易牙鼎再度彰显存在感，只要有他在，莫文远从来就不缺合适的锅物。
火腿是他自己做得，吃起来有点像是驰名中国的金华火腿，咸味不是很重，小火慢炖正合适。如果是太咸的肉，在开始炖之前还要用水浸泡去点味，否则腌笃鲜中咸会占据绝大部分。
排骨先用热水煮了，随即将血水撇干净，煮时加入葱姜，去掉腥味。
粉嫩的排骨与切成小块的火腿一起放入锅中，姜片换新，料酒加倍，装了八角、没有研磨的胡椒等物，小葱在水烧开半小时后扔了进去，等到最后成果出来前再捞出来。
肉类要炖煮的时间长，而提鲜的笋则是后下的，他先用清水把干笋泡发了，随后又把盐笋率先用水煮了一遍去味。
看火候差不多了将两物一同丢进砂锅中，伴随着咕噜咕噜的水声，从小孔中透出直冲云霄的白烟一块儿炖煮。
这腌笃鲜要烧大半天才出锅，也不知怎么的，味道就顺着堂前一路飘出去了。
……
大堂正值午市，乃是一天中最忙碌的时候，此时此刻，空气中弥散着各种饭菜的香味，有浓烈的，又不浓烈的，有呛人的，有清淡的，老饕身处其中，正如同有人在姹紫嫣红开遍的春日花园中游览，心旷神怡。
大凡是老饕，总有灵敏的鼻子以及更加灵敏的舌头，他们在食肆持久了，口尝百味，鼻子也记住了各色香味，本事高的甚至能从大杂烩中判断出邻桌点了什么菜。
忽然，一股全新的，并且具有压倒性韵味的香气，静悄悄地混入大杂烩中，敏锐的食客嗅嗅鼻子，立刻道：“什么味儿啊！”
“什么什么味？”
“我从未闻过！”
“你怕是傻了，此乃食肆，吃食众多，难不成还能一个一个闻出来？”
这话没说多久，话者的脸就被打得啪啪作响，因为不仅是那鼻子像狗一样的老饕，剩下人也接二连三闻到吃食之滋味了。
脸熟的贵客对伙计招招手道：“你们大郎在做何吃食？”仗势如此大，绝非寻常人做得出。
伙计道：“正在令人去看，我等也不知。”
后厨的门被敲响了，莫文远道：“何人？”顺手推开了门。
伙计一边小声而急促地呼吸，试图吸入更多香气，一面不忘本职任务道：“大郎你做何吃食，怎会如此香？”