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我靠美食称霸两个世界(61)+番外

蒋子昂今年二十六岁,是个身高一米八五的大小伙子,长相虽然算不上十分英俊,但也是五官端正的帅哥一枚,加上他的笑容十分灿烂,让人一看就让觉得亲切,很容易对他产生好感。虽然说他入门晚,但可能是因为年龄更相近的关系,唐绍言和唐淮与蒋子昂的关系要比与赵国伟来得更亲近一些。

蒋子昂父母离异,从小就不管他,他是由奶奶一手带大的。在蒋子昂的奶奶过世后,他等于是无家可归了。所以后来逢年过节的时候,他都是和唐绍言他们家人一起过,俨然也是半个唐家人了。

门一开,蒋子昂就看着气色好了不知道多少的唐淮有些发愣。

“在外面傻站着干什么?快进来!”唐淮一边好笑地上前帮他提行李,一边拉着人往里走。

“别别别,我自己来,我自己来!”蒋子昂吓了一大跳,他可是知道唐淮患有心脏病的,提行李这种体力活是绝对不能干的。

“我的病已经好了,进来再说!”

进了客厅,唐淮就将自己长期调养,现在身体已经基本恢复的事情告诉了蒋子昂,蒋子昂自然是十分高兴的。

“哎呀,淮哥,你可真是吉人自有天相,怪不得你会突然想到和小言一起重建唐家私厨!对了,你们有没有什么吃的?飞机餐实在太难吃了,我根本就吃不下去,饿死我了!”蒋子昂喋喋不休地说道。

“有有有,我早上熬了一锅百合鱼片粥,这就给你盛一碗!”唐淮进厨房,给蒋子昂端了一碗粥出来。

这粥是用鲷鱼和新鲜百合熬制的,鲷鱼肉呈现鲜红色,与白色的百合片相得益彰,浓稠的粥米拌着葱花和香油,味道别提多好了。蒋子昂呼啦啦地喝了一大口,然后就朝着唐淮竖起了大拇指。

“我的天啊,这粥也太好喝了吧?鱼肉鲜嫩、百合香甜、粥米软糯,真是没有一点不好的地方!淮哥这粥真的是你熬的?怎么你这么多年不做饭,手艺一点都没有退步呢?”

一通彩虹屁把唐淮拍了个舒爽,他轻轻地给了蒋子昂的脑袋一下,“就你话多,还不快点吃!”

“小言呢?”蒋子昂一边吃一边四下张望。

“小言在给你准备惊喜呢。”

正说着话,唐绍言就端着一盘散发着香辣气味的菜走了出来,上面还特意盖了个盖子,让人看不见这到底是一道什么菜。

蒋子昂是蜀地人,最爱吃香辣口味的菜色,这会儿闻到这股香味,早就已经按耐不住了,“小言,你这是做了什么好吃的?”

“你猜?”唐绍言故意卖了个关子。

蒋子昂闭上眼睛,用力地吸了吸鼻子,然后双眼一亮道,“是鸡杂!”

唐绍言无奈地摇了摇头,掀开了盖子,果然是一盘香辣泡菜鸡杂。

可能是因为家里条件不太宽裕,蒋子昂特别爱买各种下水和内脏吃,就算是后来跟着唐永昌学厨,这一点也没有改变。他最擅长的就是用各种下水做成的美食,比如猪下水做的各种卤煮,以及用羊下水做羊杂汤,牛下水做的牛杂面,就连鸡鸭的下水,也能通过爆炒做成各种绝佳的美味。

唐绍言最爱吃的就是蒋子昂做的香煎鹅肝,那柔嫩香醇又带了点焦香的口感,实在是再美味不过了。知道蒋子昂今天要过来,所以唐绍言也特意给蒋子昂做了一道他最爱吃的菜——香辣泡菜鸡杂。

蒋子昂果然十分喜欢,用香辣浓郁的鸡杂拌着清甜鲜香的百合鱼片粥吃,正是再美味不过了。只是他吃着吃着,鼻子就有些发酸,当年他第一次到师傅家过年,不免十分拘谨,只是当时的年夜饭里,就有这道香辣泡菜鸡杂,味道实在太合他的胃口,几乎根本就停不下筷子,最后一整盘都是他一个人吃完的。

师傅显然是注意到了这一点,之后每一年的除夕夜,他们吃年夜饭的时候都会有这道菜。

唐绍言今天为他做的这道菜,味道似乎更加丰富,泡椒和泡姜的油温控制的非常好,恰到好处地煸炒出了香气,辣味虽然浓郁却并不刺激,爆炒时的火候也掌控的非常好,鸡杂入口脆香鲜嫩,十分入味。

如果师傅还在的话,也会对绍言的这道菜赞不绝口的吧……

其实就做菜的天赋而言,唐绍言倒是比他们两个更为出色一些,要不是年纪实在太小的话,唐家私厨早就该交到他的手里了。唐绍言从小就跟着唐永昌学习基本功,一放假就泡在厨房里,耳濡目染之下,进步神速。十五岁的时候,师傅就将制作年夜饭的重任交到了他的手中,美其名曰‘新年的历练’。

唐家的年夜饭参与的可不仅仅是唐家人,还有唐家私厨上上下下几十个员工,这工程量可不小,再加上其中大部分都是厨子,这舌头都是一等一的挑剔,对于唐绍言来说绝对可以说是一个艰巨的任务。

可唐绍言细心又周到,记住了所有人的口味和偏好,做得每一道菜都十分精心,虽然说味道肯定无法和唐永昌做得菜相比,但也已经足够好了。

当年站在灶台后努力颠着锅铲的那个小小少年,已经长大了,厨艺也更加精进了,师傅也可以安心了吧?

忍着鼻酸,蒋子昂将粥和菜全部都吃得一干二净,才放下了筷子。

“赵师兄没来吗?”蒋子昂相信这么重要的事情,唐淮和唐绍言肯定不会把赵师兄给撇下不管的。

“昨天我给他打电话没有接,给他发了短信也没有回,不知道是不是有什么事。”唐淮看向了他,“你有没有和他联系过?”

“自从师兄回了老家,就没有怎么联系了。”蒋子昂摇了摇头。

“没关系,有你的帮忙,也就足够了!”

第55章 新年番外

大年三十的晚上,天空徐徐飘落白色的雪花,地上仿佛铺上了一层厚厚地白色毛毯,看起来十分漂亮。耳边不断传来爆竹的声响,这是独属于新年的喜庆之意。

施如馨牵着一个穿着喜庆的红色棉袄的小豆丁,来到了唐家私厨的门口。

这才不过下午六点,唐家私厨内几乎已经座无虚席,小豆丁看着眼前觥筹交错的画面,满脸都是好奇之色。

“妈妈,爸爸在哪儿呀?”小孩儿扬起脑袋,看向自己的母亲。

“爸爸在后面。”施如馨微笑着摸了摸小孩的脑袋,牵着她朝后面的厨房走去,一路上都有穿着服务员制服的年轻男女朝着施如馨打招呼。

那是唐绍言第一次进入唐家私厨的厨房,厨房的空间特别大,中间是料理台和碟盘架,两边都是炉灶,七八个穿着白色厨师服的厨师在其中忙碌着,和家里小小的厨房完全不一样。

“爸爸!”唐绍言一眼就看到了自己的父亲,迈着小短腿跑了过去,一把抱住了父亲的大腿。

“言言来啦!”唐永昌看到自己的儿子十分高兴,将手里的活交给了旁边的厨师,弯腰将儿子抱了起来,在他粉粉嫩嫩的小脸蛋上亲了一口。

唐绍言柔嫩的脸蛋被唐永昌的胡子给扎的难受,不由地嘟起了小嘴,“爸爸坏,用胡子扎言言。”

唐永昌被儿子可爱的模样逗笑了,忍不住使坏又亲了他两口,直把小孩儿欺负的眼泪汪汪,才停了下来。

“怎么这么早就带孩子过来了?”唐永昌看向妻子,眼中满是温柔。

“言言在家吵着要爸爸,还说自己饿了。”施如馨十分无奈地回答。

“哦?言言,饿了?”唐永昌伸手戳了戳唐绍言软绵绵的小肚皮,语带戏谑的问道。

为了小孩子的身体健康考虑,他们家里基本上不会买什么零食,但是像苹果、橘子和香蕉之类的健康食物还是有不少的,肯定是饿不着这个小家伙的。

“饿。”小奶音软软嫩嫩的,听着就让人的心软成一团。

“我看是嘴馋了吧?”唐永昌哈哈大笑着,“那爸爸给你做个炸鲜奶吃吧!”

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