六零美食养家记(186)

谢绯一眼看见那些点心，就惊喜道：“真漂亮！”

案板上摆着一盘子松软的发糕，但这发糕被切成整整齐齐的三角形薄片，中间夹着红艳艳亮晶晶的野草莓酱。这发糕的构思来自果酱三明治，松软的发糕配上酸甜的草莓酱，口感出乎意料地好。

糯米糕条口感Q弹，咬上一口，酸甜的草莓酱就淌了出来，中和了糯米的黏糯腻味。

红霞嫂和谢绯吃得连连点头：“这果酱就是用咱摘的野草莓熬的？这个能成，肯定好卖！”

林大关闻言道：“卖啥？”

“你管呢！去去去，带孩子回家去！我在然然家有事儿，很晚才回去！”红霞嫂嫌弃道。

林大关总觉得自己老婆有啥事儿瞒着自己：“你们又想干啥？我听听咋了？”

“走走走，快回去！别吃了！”红霞嫂推着林大关出门，把个憨厚汉子弄得一头雾水。

林然然笑眯眯道：“等等，这果酱花卷刚出锅哪！”

一锅漂亮的草莓酱花卷热腾腾香喷喷，林然然装了几个递给铁蛋，父子仨就这么被赶回家了。

红霞嫂把门关紧，这才回到厨房，卷起袖子道：“还等啥？赶紧忙活起来！”

红霞嫂和谢绯又摘了足足两大背篓的野草莓，这下可有得忙活了。

三人各自分工，最细心的谢绯负责清洗野草莓。她们摘的树莓也不少，谢绯还把树莓单独挑拣出来放在一处，仔细漂洗干净野草莓上的浮沉和杂物。

野草莓酱在锅里咕嘟着，需要一刻不停地搅拌，避免糊锅黏底。林然然示范一遍给红霞嫂看了，她就接过去交办起来。红霞嫂干惯了农活，力气大，干得比林然然利索多了。

谢绯把最后两盆洗好的野草莓送进来，林然然为了节省时间，直接把野草莓捣烂，加入蜂蜜搅拌均匀，这个办法讨巧了点，熬煮出来的树莓酱味道居然也没有什么区别。

树莓酱的制作则更麻烦一点。每颗树莓都要去掉蒂，树莓的个头特别小，这可是一门精细活儿，还好谢绯有足够的耐心，愣是处理好了大半盆的树莓。

树莓的口感更酸，林然然调整了好几次配方才总算达到完美的口感，制作出了一小罐的橙黄色树莓果酱。树莓果酱口感偏酸，有一股比野草莓酱更奇妙的风味。

三个人忙活了很久才把所有的野草莓都用完，一共做出了二十三瓶野草莓酱。

腌制野草莓剩下的汁水冲一些白开水，就是酸甜可口的野草莓汁了。三人喝着野草莓汁歇口气，一起欣赏着自己的劳动成果。

野草莓酱颜色鲜红，冷却之后变成了半凝固的布丁状，在亮晶晶的玻璃瓶里漂亮得像艺术品。

“这漂亮，我咋舍得吃啊？都舍不得卖了我。”红霞嫂捧着果酱瓶子爱不释手道。

谢绯捧着瓶子若有所思，忽然道：“然然姐，有纸吗？”

林然然找了一张纸给她，谢绯写了一张简单的标签”野草莓酱“。她的字居然很好看，端正娟秀：“写上名字，别人看见了才知道咱们卖的是什么，这样更好卖。”

林然然不由得对她刮目相看起来：“没想到你还挺有商业头脑。”

谢绯抿嘴一笑，羞涩道：“我自己瞎琢磨的，这标签行吗？”

林然然笑道：“行，人家看见了肯定爱买。”

红霞嫂道：“野草莓酱，野草莓野草莓，这名字不行。你想啊，这野草莓漫山遍野都是，人家听了肯定嫌咱这东西不值钱。”

红霞嫂的想法代表了大众的普遍思维逻辑：野草莓是不值钱的东西，我怎么舍得花钱买呢？

谢绯问：”那该叫什么？草莓酱？“

“那不是骗人吗？我吃过草莓罐头，这跟草莓也不像哇。”红霞嫂否决了。

林然然琢磨了下，笑道：“野草莓在西方叫做覆盆子，那就叫覆盆子酱？”

谢绯想了想点头：“这个名字好听。”

“那就叫这！”红霞嫂拍板道。

林然然找了张牛皮纸，裁成二十来张长方形小纸条，让谢绯写了标签，贴在果酱瓶子上。

深黄色的牛皮纸十分古朴，上面写着四个娟秀的楷体字：“覆盆子酱。”旁边还写了一行小字：酸甜可口，营养丰富。玻璃瓶擦得亮晶晶，里头果酱红艳艳，这样一来，这果酱看起来就十分高大上了。

红霞嫂捧着果酱瓶子，再一次发出灵魂的拷问：“咱这果酱要是放在供销社，那得卖多少钱啊！”

“是了！”林然然一拍脑袋，“忘了定价。咱这果酱得卖多少钱才合适？”

第72章

这覆盆子酱做好了,包装也弄好了,定价倒是让几人好好伤了一回脑筋。

红霞嫂道：“咱们这野草莓也不要钱，就是蜂蜜费钱。一瓶卖个一块？”