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六零美食养家记(200)

作者: 棠酥 阅读记录

林然然一拍脑袋,懊恼道:“我忘了告诉你,那一小碗糯米也得放进去的。”

顾裴远淡淡道:“我已经加进去了。”

”啊?“林然然端起那盆杏仁汁仔细检查,发现杏仁汁磨得很均匀,不由得更奇怪了:“我还打算做好椰汁糕就来帮你,没想到你这个大少爷居然还会磨杏仁汁?还知道要加糯米?”

顾裴远走到水池边洗手,淡淡道:”小时候外婆常做杏汁官燕,我见过。”

林然然道:“你外婆是广州人?”还是有钱人。

顾裴远洗手的动作一顿,似乎想到了什么,周身笼罩了一股落寞之意。好在林然然忙着用纱布过滤杏仁汁,也没有追问。

杏仁汁倒进纱布里拧一遍后,剩下的渣渣加入水再拧一遍,一盆雪白清澈的杏仁汁就出现了。倒入砂锅,放在火上大火煮开后转成小火慢炖。

林然然找出糖罐打开一看,十分满意,这冰糖颜色微黄,晶体清澈干净,是上好的黄冰糖。用刀背把冰糖敲下几小块。

顾裴远盯着那糖,眼神一动。林然然就发觉了,挑眉道:”想吃?“

顾裴远肩膀一僵,不屑地转开脸。

林然然道:”明明就很想吃吧?这有什么可丢人的,在家里每次我敲冰糖的时候,小秋和小景都会来吃的。“

不仅是她们家,家家户户都是这样,孩子们平时吃不到糖果,只能打家里糖罐的主意。这个时候的冰糖特别大块,每次要吃时就用刀背敲下一点,会落下一些小碎块和糖粉。

这时候孩子们眼巴巴地在边上央求,当妈的总会满足孩子这一点小心愿。不过乡下人的冰糖都是便宜的古巴糖,杂质比较多而且硬,长得更接近红糖,哪有顾家这么好的黄冰糖。

顾裴远明明就很爱吃甜食,林然然早就发觉了。林然然拈了一小块冰糖放进嘴里,清清甜甜的味道在舌头上化开,她故意满足地叹口气:“你真的不想吃?”

顾元元闻声冲了进来:”我吃我吃!“

顾裴远盯他一眼,顾元元还记得刚才闯祸了,忙拐个小弯躲到林然然身边。

”听到吃的你跑得可真快。“林然然好笑道。

“姐姐,给我一块嘛。”顾元元合着小肉手央求道。

”会蛀牙。“顾裴远道。

”呜……我就吃一块……“顾元元耷拉下小脑袋。

”好了好了,就一块哦。“林然然挑出一小块冰糖给他,顾元元立刻放进嘴里,一脸陶醉,哪里还有那可怜样儿。

林然然也吃了一块。

见顾裴远傲娇地站在一边,又瞄了自己一眼,笑着挑了块大点的:”封口费,别告诉奶奶。“

”……成交。“顾裴远这才接过来。

顾元元已经吃完了,眼巴巴看着林然然道:”吃完了,还想要。“

”不可以,一人一块,你吃多了会长蛀牙的。“林然然拒绝了。

挑了几块冰糖放进杏仁汁里,搅一搅,雪白的杏仁汁在砂锅里微微沸腾,香气越来越浓郁了。

顾元元立刻眼巴巴地看着自己哥哥,顾裴远温和道:”想吃?“

”嗯!“顾元元用力点头。

顾裴远在那可怜巴巴的小狗眼神里,把糖丢进了嘴里。

臭胖子,嫁祸给我,还想吃糖?

还好杏仁汁和芒果椰汁糕做好了,成功堵住了顾元元的哭声。

三人一起把糖水点心端出去放在茶几上,顾奶奶正好遛弯回来了,看见这精致的点心赞不绝口。

椰汁糕白白润润,切成小方块,上头撒着切成小粒的芒果,果香浓郁椰汁糕软润,两者结合在一起可谓是强强联手。

杏仁汁则是清润爽滑,杏仁的微微清苦被糯米的香滑中和了,而且甜味适中,最适合顾奶奶清淡的口味。

顾小胖子不用说,对着椰汁糕吃得头都不肯抬,却不喜欢杏仁汁。他喝了一口就皱起小脸道:”有怪味儿,苦苦!“

“乖孙,那你多吃点这糕。小孩子哪懂得品这个。”顾奶奶却很喜欢杏仁汁,直夸奖:”这个好喝,也不像饭店做的那样甜。“

林然然笑道;“这杏仁是润肺去燥的,冰糖也是清火的,对您的咳嗽有好处。要是糖放多了就没效果了。除了杏仁,荸荠、琵琶、竹笋、莲藕、丝瓜这些也能清凉润肺,您平时都可以多吃。对了,要是有沙参,沙参炖鸡汤也特别好。“

顾奶奶喜道:”是吗?你小小年纪懂得还真多。“

”这个……我今天不是出门经过药店吗?就问了问治咳嗽的法子,是药店的人告诉我的。“林然然连忙甩锅。

顾奶奶闻言更是感慨:“你这孩子真有心。也不知道以后谁家这么有福气,能有你这么个好媳妇儿。”