六零美食养家记(221)

坐在地板上的顾元元也赶紧跑过来，不敢落后地献殷勤：”姐姐，我给你留了小笼包！“

”哇，今天有小笼包呀？“林然然惊喜道。

打开扣着的碗，只见盘子里放着四个小笼包，皮薄剔透，还是热乎乎的。另外还有豆浆和一盘什锦小菜。

顾元元邀功道：“这个最好吃惹，我不让哥哥吃，都留给姐姐！”

“噗……”林然然忍笑，咬了一口小笼包，皮薄而有弹性，里面的肉汁一下子迸发在口腔里，肉馅也调得十分可口。林然然忙了一晚上也饿坏了，三口两口就把小笼包都吃了，然后满足地就着小菜喝豆浆。

顾小胖子都看饿了，抓着块饼干跟着吃。

林然然忽然发现顾奶奶不在，问：“顾奶奶呢？”

顾裴远道：“奶奶一个老友昨晚去世了。奶奶接到消息，一早就赶去了。”

“哦，那奶奶没有人陪着吗？”林然然道。

“有两个警卫员陪着。奶奶不放心你和顾小胖，让我留在家看着你们。”顾裴远淡淡道。

这话说得像是在嫌弃自己，林然然撇撇嘴：“那可真是麻烦你了。”

顾裴远没听出弦外之音，而是道：“你要的东西都送来了，放在厨房。你去看看。“

“这么早就送来了？”林然然惊喜地跑进厨房，只见厨房灶台上摆得满满当当，全是林然然要的东西。

“这些够做几百个粽子了。”林然然道，“会不会太多了？”

顾裴远跟进厨房，靠在门边继续看书，随口道：“不会。奶奶会送一些给军烈属，还有我爷爷以前的老部下。”

这年头粮食可比什么都精贵，一挂粽子是很体面又贴心的礼了。林然然翻看着这些食材，发现这些食材格外新鲜，品质也特别好，包装上打着特供的标志。

林然然看着这些上好食材，就跟画家看见美景一样，简直心痒难耐：”奶奶什么时候回来啊？这些肉放久了怕会不新鲜。我先处理腌制起来吧，做的时候才会入味。“

”嗯。“顾裴远道，”奶奶说糯米已经泡好了，你先腌肉、剥栗子，等她回来再一起裹粽子。”

五花肉、腿肉和肥膘都是一级的品质，干干净净，没有沾上血污和猪毛之类的东西。这年头的猪肉是没有吃饲料的，用白水煮都是绝顶的美味，根本不需要放姜片大葱去掩盖腥臊。

林然然直接把肉冲洗一下，切成半个麻将那么大的小方块。五花肉、瘦肉、肥肉分别拌上料酒、酱油搅拌腌制起来。

干香菇冲洗干净，加温水泡着。木耳、红豆、花生米也都泡上水。只剩下蜜枣和板栗要处理了。

一盆蜜枣一盆泡过的板栗摆在小桌子上，旁边放着装果肉的海碗。顾裴远和辍学在家的顾元元一脸认真地听林然然进行技术指导。

“蜜枣从中间切开了，你们就把核抠出来就行。用嘴啃的不行，顾小胖你给我放下！”

“栗子壳先捏开，再撕下皮懂吗？别那么用力！捏碎了怎么吃啊？”

林然然深呼吸强迫自己平静下来，演示道：“看我，看我的动作，这样，这样，再这样，懂吗？”

顾裴远和顾元元一脸严肃，连连点头。

然后……

林然然简直崩溃，只好专心干活，免得忍不住掐死他们中的某一个。

捏碎了小半碗栗子后，顾裴远终于开窍了，大碗里圆滚滚黄澄澄的栗子肉越来越多，另一个碗里的蜜枣则不增反减。

林然然奇怪地拿起碗看：“怎么剥了半天还是这么多？核儿都在啊，枣去哪了？”

顾裴远看了眼顾元元。顾元元则用一脸“宝宝什么都不知道”地用无辜的眼神跟林然然对视。

林然然眯起眼：“顾元元，你腮帮子怎么鼓了？张嘴给我看看，快点！”

“呜呜……”顾元元捂紧嘴巴往他哥身后躲，林然然追着掐他的脸，顾裴远被他们推来搡去，三个人闹成一团。

因为顾元元的捣乱，一直弄到午饭时间才把蜜枣和栗子都剥好，准备工作告一段落，又要考虑午饭的问题了。

两个少爷是指望不上了，林然然问道：“今天中午吃什么？我去做。”

“吃肉肉！”顾元元万年不变的回答。

林然然笑道：“正好五花肉腌多了，做个卤肉饭怎么样？”

切成小丁的五花肉熬制得入口即化，酱汁浓稠地浇在饭上，再烫几根青菜放上，又简单又好吃。

顾裴远却道：“可以做别的吗？”

难得见这位大少爷点菜，林然然笑问：“你想吃什么？”

顾裴远道：“做个糯米鸡吧。”

林然然：“说鸡不说吧，文明你我他。”

”你……你！“顾裴远过了片刻才反应过来这话的意思，耳根通红，怒道：“你是不是女人？这种话你也说得出口？”