赚钱真的好难哦！(98)+番外
寥寥云叫屈：“这个真不是我买的！而且每次也不是我愿意的呀。”
老太爷很紧张地问道：“你坦白告诉我，你的猪还够吗？”
他记得寥寥云说过，她总共只有百来头猪。生意好成这样，得亏店里只有她一个厨师，否则哪够吃的？
在他看来，连外卖都是可以省掉的部分。
寥寥云最近也在思考这个问题。皱眉说：“可能不大够。”
她又跑去买了一批猪仔，重新立了一批猪圈，然而等这一批猪崽长大，怎么也还得要个一年半载的时间。她剩余的成猪，可能压根儿等不到接替的环节，就得死在她的屠刀之下。
老太爷恨不得捶胸顿足躺下去翻滚。
“限量啊！啊不是，我是说我给你提意见被采纳的话，可以有特殊对待吗？我不用打折，我只需要你每天给我留个饭就行。”老太爷匆忙改口说，“我也是个有阅历的体面人，你可以听一听啊。”
寥寥云：“限量吗？”
“哎哟！”
老太爷恨不得抽打自己的嘴巴。就那么顺口说出来了。
如果限量的话，只怕来排队的人会越来越多，他一把年级，根本排不了那么长的时间。而且老在“猪”这边耗着，早晚会被老伴发现，那他的快乐生涯就要从此告一段落了。
老太爷突然丧气。
寥寥云私心觉得限量这事儿不行，太坏了。还不如提价来的干脆。
这时鱼叔双手捧着一条金龙鱼，从门外跑过来喊道：“寥寥云！寥寥云快——你看！”
寥寥云不明所以：“怎么了？”
鱼叔喉结滚动，眼神闪烁，盯着手中的鱼说：“这条鱼……它要死了。”
看得出来啊，不然还能捧在手心吗？
就是捧这么久也该死了。
寥寥云仔细一看，认出这是鱼叔最早带到她店里的那两条金龙鱼之一，体型肥大，已经养了不少年头，过背的鳞片富有光泽，身价更是不菲。想必跟他有点感情。
就是不管交情，金龙鱼跟他也算是同族，看见同族消亡，大概难免会物伤其类。寥寥云安慰道：“节哀啊。鱼叔。你要习惯。你还有那么多鱼要管，一定要振作啊！”
她正说着，鱼叔手中的鱼甩了下尾巴，似乎在进行最后的挣扎。
结果被鱼叔用力一捏，最后一抹生气还是从鱼眼中淡去。
“我刚刚就一会儿没看着它，没想到它想活动一下筋骨，就自己从鱼缸里跳出来了。它就惹事最强，从来都不安分。”金龙鱼歪着脑袋看它说，“这鱼年纪本来就大，禁不住这样蹦蹦跳跳的，从那么高的地方砸到地上怎么还能活？快，寥寥云！”
他说着喉咙又滚动了下。
老太爷见到这场面，虽然不理解人与鱼之间的壮烈感情，还是不免动容道：“也难为你对一条鱼这么重视，难怪那些鱼都这么信任你。你养了多久了？”
金龙鱼郑重将鱼递给了寥寥云。
寥寥云缩回手道：“不是，我也不是兽医啊鱼叔。要不你去找琼哥？向他哭诉一番，或者让他给你超个度？我这还要干活啊。”
金龙鱼急得跺脚：“超什么度？我神经病啊？趁新鲜赶紧杀了啊！你知道鱼死的那一刻，味道都会不一样的吗？趁活着赶紧啊，它快不行了！”
寥寥云：“……”
老太爷默默转过了身，将头埋在手臂中间。
金龙鱼舔嘴唇：“麻烦切片，厚切就行。对了你今天做水煮肉吗？方便的话一起放锅里过一下。我今天中午就吃这个。”
寥寥云默默从他手里接过，然后抄起菜刀，在两鳃下各切一刀，将鱼头分离下来。嘴里发狠道：“没有！”
第68章 火锅
鱼叔还没有发现寥寥云的语气有哪里不对，继续啰嗦道：“那随便放哪个汤锅里过一下就行，我不挑的啊。哦对了，麻烦底下给我垫点菜，你看着放。其实我更喜欢重口的，麻辣、油炸，都不错。水煮也成，我记得你这里有辣椒面，顺便给我来一叠。”
寥寥云剁完鱼头才想起来自己还没有去鳞片，于是又用刀片“噌噌”地刮鱼鳞。
买金龙鱼不就为了这一身靓丽的刀片吗？
看看这色彩，再看看这厚度……寥寥云都有点想吃了。
鱼叔那边掐指估算着说：“虽然在金龙鱼当中它是大的，但是在我的食量当中它是小的，去完骨头好像也没多少肉，我要不要再抓一条，给它做个伴啊？”
寥寥云抬起头说：“鱼叔，你好歹看在钱的面子上，为它默哀一会儿吧。”
“可不是！”鱼叔闻言用力捶手，一阵后怕道：“还好我发现得及时，不然这条鱼就白没了！”
老太爷忍不住抬起头说：“你们养鱼的都这么不讲究的吗？我听说养猫的人不能吃猫肉，你跟那些鱼，没有一些行业避讳？”
寥寥云：“这题我会，绝对没有！”
她养猪就是为了吃啊！难道是为了卖艺吗？
大鱼吃小鱼，深海里的生存法则，就更是天性本能了。
“我养了它们一辈子，供吃供住，它们太不争气没有卖出去，总得给我点回报吧？死，也要死在我的胃里。”鱼叔叹了口气说，“而且不是所有的鱼都能吃啊，有些鱼吃了不消化，还可能带毒。还是金龙鱼最好了。”
他每天给鱼做排毒养颜，那味道别说多肥美，一点鱼腥味都不会有。
没有鱼腥的鱼有多好吃？
人间至宝！
寥寥云已经开始剔骨。
从鱼尾处，沿着中间的线条，一刀到底。刀身刮过鱼的脊骨，发出清脆的划拉声，整齐将鱼分成两瓣，再如法炮制，将中间的骨头去除掉。
她捏了下鱼身。虽然上了年纪，但这肉还挺嫩的。
老太爷说：“你们这儿的鱼养得真好。快老死的鱼还能做鱼跃龙门的姿势？连鱼缸都给跳出来了？我看得有这么高啊。”
金龙鱼：“那是鱼的回光返照。生命的高度能不高吗？”
有客人看见，立马喊道：“你们这还有卖鱼的啊？多少钱一斤？”
“还卖鱼？这家店不是叫‘猪’吗？”
“鱼的话能便宜点吗？”
金龙鱼不要脸地说：“从我搬进来开始，我的鱼就冠上了猪的名字。这是水中明猪！”
众人笑着打哈哈。
寥寥云说：“这是金龙鱼，大几万一条。”
众人立即闭嘴不言，权当无事发生。
寥寥云抓过铁锅，舀了一勺高汤，放在锅中煮沸，然后将鱼片抖散，一片片撒进去，稍加搅拌以防粘锅。
鱼叔在旁边望眼欲穿，盯着铁锅不停移动身体，怕寥寥云三心二意，把他的鱼肉给煮散了。
吃了太长时间的猪肉，对他来讲有点消化不良。他的肠胃再接受那么多油腻的东西，怕是要出问题了。果然他还是更喜欢味道爽口的鱼肉一些。
当然虾的味道也不错。
寥寥云将剩下的骨头放到一边，准备晚上拿来煮汤。不得不说鱼叔这鱼肉的质量的确是上佳，她一个对鱼不怎么感兴趣的人，也挑不出什么错误。
等鱼煮得差不多了，她又从储存配料的盒子里拿出一小把的酸菜，切成细丝后一并放到锅中炖煮，炖出酸味后直接起锅，做了盆缩减版的酸菜鱼汤，给鱼叔打发了。
她没放辣，因为辣的味道太劲了，她还是更喜欢简单一些的鱼汤。
鱼叔也不嫌弃，自己拿了蘸碟，在旁边坐下吃饭。
鱼肉鲜嫩，几乎入口即化。但是又很新鲜，寥寥云烹饪的手法也够高明，所以大多没有被煮碎。
入口咬下，带着点酸菜的酸味，配着清淡的高汤，叫金龙鱼眯起了眼。
老太爷看着眼馋，说：“我最近三高，不敢吃太多的猪肉，你这儿要是能卖点正常的鱼肉，我就带我老伴一起来吃了。”
寥寥云坚持道：“可我们这家店的名字毕竟是叫‘猪’嘛。卖不含猪肉的菜品会不伦不类的。”