我用美食制霸世界(190)+番外

【我的老天！小劳伦竟然参加了这次比赛！】

【上一届冠军也参加了这次比赛……但是我想，他可能会被小劳伦一路碾压……】

【这结果不用看了。小劳伦要是没赢，我直播吃键盘！】

小劳伦，对于所有在美食界有所了解的人来说，并不是一个陌生的名字。

他全名雪莱·劳伦。之所以众人称他为小劳伦，那是因为他的父亲——柯尔特·劳伦，大名鼎鼎的欧洲点心之王。

小劳伦现在，隐隐有着青出于蓝而胜于蓝的趋势。他所擅长的领域，并不只有点心，而是所有方面。

烹调蒸煎炸，几乎没有他不会的厨艺技巧。而他做的每一道菜，参加的每一场比赛，都是零失误。

这个年纪轻轻，便能在欧洲闯出一片天的小劳伦，来参加国际美食大赛，无疑是满级选手下场虐菜，一路开挂到结局的“血|腥”场面。

在场几乎所有选手，在见到小劳伦的时候，都是一副如临大敌的表情。

直播的弹幕，几乎全是在支持小劳伦。

而弹幕中唯一有些不和谐的声音，恐怕就是那一排排，方方正正的汉字了。

【哇！金栗竟然剪头发了！】

【她的头发好黑好浓密！怎么一个厨师也有这么浓密的头发？？】

【是特效吗？加了特技吧？】

【不不不，我妈朋友的朋友的朋友说，金栗最近研发了一款黑芝麻糊，喝完不仅长头发，还能让头发变黑！就是价格有点贵，一瓶一千。】

【黑芝麻糊？？】

【我也听说了，而且是限量供应。】

【你们快去刷黑店淘宝店的最新页面！！说下个月开始出黑芝麻糊的预定了！！！】

【真的假的？黑芝麻糊真的这么有用吗？上面怕不是广告吧？】

【真不是广告，你们去微博看@方方的小雨点，这个博主，每天都发她喝金栗黑芝麻糊的照片！肉眼所见，头发真的浓密了！而且白发变黑发！太太太神奇了！】

【饱受脱发烦恼的我，心动了QAQ】

第90章 初赛

刀工, 火候, 创新，分别对应着三道菜。

前两者是厨艺的基础，能够大致推测出一位选手的具体实力。而最后一项, 却是考察选手的发展空间。

金栗闭了闭眼, 脑海中闪过千万道菜肴。

迅速选定她所做的三道菜后, 金栗便开始动手。

第一道刀工菜——文思豆腐汤。

文思豆腐汤，是她刚开店的时候，所做的第一份汤类。时隔一年半，她的刀工进步了不少。文思豆腐, 和她成功做出的第一份相比, 金栗选用的豆腐更嫩，豆腐丝儿更细，入口也更加绵密了。

金栗还是在锅里打了个蛋。

这道菜她做过上万次, 打蛋的时候也格外地稳。蛋受重力影响沉在了锅底, 金栗此时却动了。

她用筷子引着水流，轻轻搅动着鸡蛋。由于水流和锅内温度的原因，鸡蛋的蛋白，渐渐成了缕缕丝状，包裹在鸡蛋的外层。

此时, 金栗再在其中加入切成丝儿的文思豆腐。

豆腐嫩白, 围绕着鸡蛋，呈丝状的鸡蛋白又包裹着蛋黄。隐隐约约间，让网友们竟有些分不清哪些是蛋白, 哪些是豆腐了。

鸡蛋白包裹着的鸡蛋，就像个含羞的少女，微微露出了一点嫩黄，让人初见端倪。但是想要看得真切，还得拨开缕缕细丝。

【这……这和我之前吃过的文思豆腐汤，似乎有哪些地方不太一样了。】

【这鸡蛋白是怎么做的？搅和得和头发丝儿一样细！】

【这得失败多少次，才能够成功一次！】

紧接着，金栗开始了第二道菜的制作。

第二道菜是火候，考验的是厨师对于温度的掌控。

而最能够证明火候的，莫过于炒菜了。

炒菜讲究火的大小，也同样讲究炒时的技巧与菜停留在国内的时间。不同的菜肴，所炒制的时间也各不相同。

至于金栗所要炒的，是一道华夏最简单的炒菜，炒青菜。

但是实际上，炒素菜虽然看上去简单，实则很难。

因为炒素菜最重要的，是要保证素菜的口感。素菜要多汁，不能过老，否则入口不脆，还嚼不动。

不同的菜，炒至断生的时长都不一样。而青菜若是炒得不到位，便会又苦又涩，难以下咽。

所以选择炒青菜……

网友们纷纷想起家中“老母亲”曾经逼他们吃炒青菜的童年阴影。

青菜下锅，翻炒两下，放入调味料调味。

【金栗这手法，熟练得就像我妈一样QAQ】

【炒青菜，在我记忆中，还是那个又哭又涩偶尔炒得发黄的神奇蔬菜……】