如意空间药膳香(558)
商锦蓉看着他们：“你们既想用龌龊的手段干扰别人的比试，那就要有被人打回去的准备！从你们开口那时开始，你们就已经低人一成！若不是认为自己技不如人，你们何必出此龌龊下流的手段？！”言罢她看向那个梁厨师：“你，滚出去！这里没有你参赛的资格！”
那梁厨师没想到自己几句话就被夺了资格，虽然腮帮子都被抽肿了，却还是口齿不清的要自己争辩：“我是自己拼上来的！凭什么不让我比！”
商锦蓉冷笑：“烹调如做人。一个恶人做出来的食物，谁知道能不能入口？你这种心思龌龊的，万一哪一日念头歪上一歪，谁保证你不会在吃食里动什么手脚？我也不会跟你说这些道理。我只要你知道，不尊重他人之人，不配得到他人的尊重。你们还愣着干什么？把他给我轰出去！让昨日第十一名补上！”
这会儿老百姓还没有都来。所以人群虽然也有一部分，却没有那么多。可即便是这样，这件事也很快就传了出去。那厨师之后回去必然是没脸做人。但按照商锦蓉的话说。他在伤人脸面之前，就要做好被人伤的准备。
那昨日的第十一名完全没想到自己还能有这样的机会，于是兴奋又激动的被带到了比赛现场，虽然他并没有准备今天这场比赛，但是对于一个专业的厨师而言，他也并没有怯场的意思。
正式开始比赛，主题是“春意”，要求仍是易存放。这就要求厨师在明确表明主题的同时也要兼顾贯彻比赛始终的要求。而之前的比赛，主题都是某一种烹调方式。从来没有给如此笼统的一个词汇让人去想。而这些厨师也不都是识文通墨的，因此这主题的确有些强人所难了。
柳怡看到主题之后也皱了眉头。但她很快就有了主意。商锦蓉告诉过她，要想赢，就要做自己最擅长，也最有把握可以赢的事。既然这次的主题不是要求烹饪方式，也没有规定食材，那么表现一个主题，她仍旧可以用面来进行比赛。
于是她找到了一些味道清香甘甜的山野菜，将它们碾压成绿色的汁水，再用这汁水和糖浆揉面。之后包成了一个个柳叶形的小点心。并且再里面加入了酸橘汁。
烤出来的小点心一个个碧绿可人，里面的酸橘汁已经完全融入到绿色的面皮里。酥脆的“柳叶”酸甜可口，里面已经中空，因此整体的口感并无区别，嚼起爽脆得很。
旁人不清楚，商锦蓉却是明白的。这种没有放油的“饼干”，因为加入了那酸橘汁，也就是柠檬汁，保质期会比普通的面食长上几日。若是放置在干燥的地方，又会有所延长。但终究不是腌制品那样可以存放过半年一载。在没有真空的条件下，其实保存完好也就是一个月的保质期。不过如果用上冰匣来运输，那就又可以延长一段时间。如果在里面的空心真的放上这边特有的食材，通过水路运送到京城附近销售也不是不行。只是运输和保鲜的造价要远远高于这个柳叶饼干的总价值，有些得不偿失。可总体来说，对于这场比赛而言，也不见得是输了。
但最终，柳怡还是没能得到前三。不过第五名的位置也让她欣喜不已。
得到第一名的，就是那位温和的老者。他制作的春芽羹不但味道一流，而且食用的方式让商锦蓉都没有想到。不得不说。只要存放得当，这春芽羹干燥时的状态，可以至少放上一两年，若是到了北地，那边夏季干燥冬季寒冷，这东西放上两三载怕都不是问题。
这春芽羹说是羹，只是吃时的处理方式。但呈现出来的，是大小均匀的一些粉团子。这些粉团子同样是用绿色的，但却是用来商郡特产的一种绿色果子做的染色，同样这野果子有微微的咸辣味道，通常是干燥之后拿来当做香料用的。这鲜时拿来做染色的却是少见。但味道却又有干燥之后时没有的香气。
这粉团子是被火烤烘干成熟的，但不知道这位厨师在里面放了些什么，加入滚水之后粉团外层的粉遇水糊化成为羹状之后，那团子的口感却仍有韧劲儿。吃起来进劲道弹牙，再搭配上咸甜适合微辣清爽的味道，还可以在羹里加入肉丁菜丁甚至是果丁，都是不错的风味。
第一他自然当之无愧。而这春芽羹也的确非常适合拿来做特产销售。这东西让商锦蓉欣喜不已。虽然真正是适合远途销售的东西也就只有这个春芽羹。但却是趋近完美的选择。
第二名和第三名制作的都是肉食，味道都很不错，但其实都跟柳怡的作品一样，没有办法延长更久的保质期。只是从味道上来说，柳怡的确是略逊一筹。因此第五柳怡是服气的，商锦蓉也觉得并无疑义。
比赛结束。商锦蓉给所有厨师办了一个庆功宴。她亲手制作了一大锅羹汤，里面自然用上了井水。为的是犒劳一下众人，当然还有一重原因就是让他们明白明白，赢了不是什么值得忘乎所以的事，有的人，一碗汤羹就能让他们冷静下来。当然她得借助井水的力量。
果然，这几十位被请来的厨师无论是输是赢，喝过商瑛夫人亲手制作的汤羹之后，都各有各的沉默，各有各的心思。他们大多数人都很惊讶这普普通通的菜心肉丝羹怎么会有如此让人惊叹的美味。但是也有部分人心中赞叹。不愧是商瑛夫人，那京城和璞郡闻名的锦香居老板，果然厨艺名不虚传。
但无论如何，商锦蓉的目的达到了。一些想着参加了这次比赛，日后可以一次为荣耀赚大钱的人，一下子就有一种被人看穿的羞臊感。尤其是那五个之前跟着一起羞臊过柳怡的人，虽然他们没有像那个梁厨师一样被赶出去，连这顿庆功宴都没有资格吃。但实际上，那巴掌打在脸上，这碗汤羹是砸在了他们心里。
不过并非所有人都能如所她所想一般，但商锦蓉其实也不在乎那个。只要有机会合作的人能不如脱缰野马似的不能管束，那对她来说就是无所谓的事情。
比赛结束，但比赛的余韵却没有。因为也来了许多看热闹的外地人甚至是外国人。所以商锦蓉在庆功宴上就说，希望各位都可以能摆摊的摆摊，能找到铺子的在铺子里经营，总之他们这次比赛的食物，不管是赢得还是没能最终获胜的，都会是老百姓和旅人客商好奇的东西。他们只要做，就一定有人买。
这个提议得到了所有人的拥护。而本地那些酒饭茶肆甚至是一些不是食肆的铺子，都来邀请这些厨师到自己的铺子或者是门前来摆摊了。这可是招揽生意的好法子。
一时之间许梁城人头涌动，看起来就是之前所没有过的繁华。每家铺子摊位在夜半关门收摊之后，都能听到畅快的说笑声。就连一些只在自家借口摆摊卖杂货的普通百姓，扛着山货或是自家婆娘做的手工出来贩卖的村民，也都各有各的收获。
人们第一次体会到人多热闹，商旅往来所带来的巨大好处。这一景象，虽然只延续了不足半月，但这十天的光景，也让赵谦之看到了商郡会有多么精彩的未来。于是趁着商锦蓉和唐光远还没离开。赵谦之求见督军大人及商瑛夫人。商量这比试明年再开一次的意愿。
其实这个提议之前商柳儿就提到过。只是商锦蓉并没有在给赵谦之的信中写明。只是说了这比试的好处云云，至于后续如何，她其实还是留了个心眼儿。万一这次的比试没什么效果。那这件事就不宜再搞下去。毕竟这是在古代，没有那么广的宣传，也没有那么便捷的交通，成不成真不好说。
如今既然比意料之中还要好，那接下来的后续是一定要跟上了。
只是商锦蓉却对赵谦之说：“比还是可以继续比。但却不能是明年。太频繁这商郡第一味就不值钱了。而且次数太多，时间太短，大家准备的时间也有限，也不太适合鼓励新的厨师参赛。不若变成四年一次，这样既有一个较长的时间可以让得奖的人有一个赚钱的时间。也可以给他们继续保持的动力。更可以让有志之士能够有学习拼搏的时间。最要紧的是，四年一次若是长长久久的办下去，就会让人们在邻近之时先想到咱们商郡的大热闹。可以提前就聚拢好人流。百姓们也会提前准备好他们可以买卖的东西。而赵大人你是第一次主持举办这没事比赛的官员。日后即便你调任也好进京也罢，这比赛的功劳也永远离不了你这一份。所以四年虽然过了一任期，却也可以让下一任官员有一个大事可以操持。”