关灯
护眼
字体:

浪荡江湖之将军宴(240)

叫三爷取啥有意境、够精深的名字,那太难为三爷了。

他生来便缺这条筋。

点火开灶,把稍早送来的新鲜猪肉取肩脥部位,切丁后下锅炸出肉油。炸后的猪肉丁取起待用,以肉油与葱酥大火爆炒,沥油,加以酱糖水,回扣猪肉丁。焰火中先炒后煮,其间香气四溢,成后是为水晶臊子丁。

开瓮取米,舀米间只见米质晶莹剔透,散发淡淡光芒,新米饱水泽亮,未吃但闻米香,便已先叹。

洗米,置于专门订制之木桶内,先蒸后闷,待米心熟透。

片猪皮油炸,直至色泽金黄、皮澎酥脆,捞起沥干。

而后瓷碗上手,白底蓝纹的瓷器翻转间宛若蝴蝶飞舞。

掀开木桶,米香窜出,清新甘甜。好米盛碗,淋上特制肉臊子酱,旁边放上炸得香脆的澎皮,小三的酱肉饭就此完成。

粒粒分明的米饭清甜,肉臊子加酱糖后卤成咸味的焦香水晶肉丁肉香满溢,猪皮咬下爽脆而不油腻。单单一碗饭,匠心独具、味道层次分明,是为水晶臊子饭。

小三拿筷子在灶前扒了几口臊子饭后,点点头,好吃。

越简单的菜色越能展现厨子的手艺,「米香」日后将只卖「一碗饭」,但这碗饭却能在午夜勾得你魂牵梦萦,抓床板咬被子,思之不能自己。

小三转头,打算找张桌子吃饭,谁知头一回却见小五、小六两个人卡在厨房门口一脸馋样,而后头挤了一堆人,每个人都朝着他手上的那碗饭看。

「……」小三走到旁边坐下后说:「……想吃的自己盛。」

顿时哇拉拉地小五、小六冲到前头,后头跟着一堆人。

小五先拿了个跟小三一样的碗,后来觉得太小便换了个三倍大的大碗,努力挖饭先把碗给填满。

小六展开双臂一双眼睛凶猛地盯着剩余的那些人。师兄的一桶饭就那么点,哥动手,他护驾,等他们两人挖完半桶,其余的才可以让这些人分。

煮完饭天也黑了。

小三坐在靠窗的位置,慢条斯理地吃着饭,秋风吹来微冷,但低头有草香虫鸣,抬首有漫天星光。人生得惬意时且惬意,不做不为,其实有时候也是件美事。

小五、小六抱着大碗在小三身旁坐下。小六吃得急,小五吃得香,偶尔小六被米粒噎到,小五会停箸拍拍他的背,小三会轻搧他的头,两人一起说道:「吃慢点!」

这时小六会傻傻地笑。哥和师兄同时对他好,这真是人生最快乐的事了。

吃完了饭,本该还有汤品的,但小三没煮,所以今日从缺。

吃饱了的小五满足地说:「师兄不过也是个寡欲的人,若非看不过去,定是不会管苏家闲事。等这些事完全结束后,师兄打算做些什么,再到哪个地方去呢?」

小三说:「不一定,高兴去哪就去哪。」

小六问:「对了师兄,你今日怎么不直接了结了聂夙报仇?看他人前人后两张脸,不老实,又污蔑师兄,我就觉得这人真是讨厌。」

小三说:「你怎么知道我没在报仇?」他微微扬起嘴角。「老子磨人的办法多着。聂夙现下有多得意,日后我便让他有多悲惨。」

小五知道小三的想法,于是笑了。

小六不懂,遂问:「师兄有什么主意了吗?」

小三笑容诡异地加深。「我来这途中才想到,将军楼大厅今日被我打了个稀八烂。」

小六说:「是啊,一楼往二楼的楼梯也被师兄拆了。」但小六还是疑惑不懂。

小五笑着解释:「将军楼被师兄整成那样,聂夙连屁也不敢放一个,所以会被责罚的是谁?是聂夙。若之后师兄有心不让将军楼做生意,谁又要担上这责任?依旧是聂夙。」

小三瞇了瞇眼。「叫那个该天打雷劈的去虐老子的死敌,让他们自己内讧去。聂夙那人只要受激就会沉不住气,苏谨华的性子天上地下唯我独尊,加上不长眼的苏远远知道她爹蹂躏了她心肝后定会同苏谨华翻脸。苏谨华就疼这女儿,苏远远一与他起冲突,苏谨华肯定痛到搥心肝。他们三人间的关系本就只由苏远远撑着,这架若真吵下来,苏谨华和聂夙绝对焦头烂额。」

「师兄不担心苏远远?」小六问。

「能说的都说了,苏家人脾气就是死硬,她硬要跟着聂夙就去跟,到时候哭爹喊娘都是自找的。哼!」

听小三这么说,小六真是高兴。苏远远妳滚边去,师兄不理妳了,哈哈哈哈──笨蛋──