药膳前后摆动。
小三笑了笑。收了这本书，就跟养了只宠物没差别。只是这只宠物寂寞无聊的时候会耍点小脾气罢了。
决定用人参之后，小三拎起装了十只鹌鹑的笼子，再挑了几样东西，转身走进厨房里。
一直滚着的老母鸡汤，让厨房里总是弥漫着若有似无的香味。小三从来到这宅子以后，就养着这瓮汤。瓮里最初放了精选的蔬果、量少用来提味的猪大骨、和几只小三用果子喂出来的老母鸡。
越顶级的菜肴越要在长成之初下功夫，蔬果的土要肥沃的黑土，浇田的水只能是山泉所出，禽畜除了特别挑过的鲜草还要放着让它们自由地跑。
如此一来，源头好了，长势好了，蔬果禽畜在这般用心下，又怎么会不好。
只要功夫下得深，何惧歪瓜裂枣不成珍。
若说小三有什么本事，那也不过基础扎实地稳，对待一米一麦皆认真罢了。
浓缩着无可挑剔美味的上汤，就是小三细心炮制的这瓮老母鸡汤。
小三厨房里共有四灶，地方也比寻常人家大上几倍。除了一灶专门养汤外，另外三灶做饭食材会用到。
生柴火后，鹌鹑全数处理干净，与冷水同置大锅中，待其滚，捞起，再以水冲去浮末，是为去腥。切块后，置旁备用。
人参切薄片，与杜仲、黄耆、甘草同入砂锅中。鹌鹑蛋煮熟，去壳，以面粉里，入油锅微炸至金黄。
这时怀中药膳跳了一下，小三说道：「不许闹！」药膳即不再动，小三再将目光移回砂锅上，专注下个动作。
鹌鹑块、炸鹌鹑蛋置入砂锅，加上汤一碗，再以清水注满砂锅。盖上锅盖，武火滚水，文火慢炖，计四个时辰后起锅。
开第三灶，剥一斤蒜、些许辣椒，洗净后切片，入锅滚油炸香。后沥干，取油舍蒜与辣椒，为蒜香油。
蒜香油搁置冷，取韭菜切段，约莫半指长，再另取韭菜为绳，十系一束。
韭菜易熟，清水氽烫即起。蒜香油与肉臊子酱拌均，呈盘后淋上，是为蒜香韭菜。
◇◆◇
小三端着人参鹌鹑汤到饭厅时，小五、小六已经正襟危坐，乖乖在那里等着了。
小三看了眼外面天色，说道：「今天回来的倒挺早，刚好碰上这锅汤。」
小五笑道：「打小六馋虫开始叫，我就往家里赶了。」
「双子连心是这么用的吗？」小三把砂锅放到桌上。
「是啊！」小六盯着砂锅垂涎道。
小三伸手把小六的头发揉得乱七八糟，然后才说：「跟我去厨房端碗，这么爱吃，怎么没见你吃得凸肚子。」
「凸肚子不好看啊！」小六乖乖跟着小三去厨房端饭菜，「可是我觉得现下虽然不凸肚子，但总有一天也是会凸的，师兄你煮的饭这么好吃，不凸肚子实在太难了。」
小三嘴角微翘，两人取了饭菜后便回到饭厅。
当桌上砂锅的锅盖被揭起，一阵难以言喻的清香扑鼻而来，小五、小六肚子里的馋虫就开叫，咕噜咕噜地大唱空城计。
那是一种奇特的香味，比起昨夜的烤羊还要诱人，双子心里一荡，有种像是待在湖中小舟里，摇摇晃晃的错觉。
「好香，师兄今天煮的是什么？」小五问道。
「人参鹌鹑汤、蒜香韭菜、松子酥。」小三说，「吃完鹌鹑肉后记得把人参片吃干净，别浪费了一支长了几百年的人参。」
其实不用小三吩咐，小五和小六也会把整锅人参鹌鹑汤喝光，甚至连一根人参须都不会落下。小三的手艺那是杠杠的，就算他把鞋底煮成一锅汤，他们都保证自己能全数喝光。
吃肉喝汤，把砂锅里十只鹌鹑都啃干净后，战场继续挪到韭菜上。
翠绿的韭菜段上，淋了蒜油肉臊子酱，一束一口刚刚好，塞入嘴中很容易。
韭菜入口时，先有辣蒜油微微刺着舌头，接着感受到的是臊子酱的咸香。而后轻轻一咬，韭菜甜美的滋味弥漫口中，蒜油的微辣、肉臊子的浓香加上韭菜的甜，完美地混合在一起。看似以为浓郁，吃下却觉爽口，如此绝妙搭配，世间没几人仿得过来。
一大盘韭菜全光了后，剩下的就是松子酥。松子酥甜中带咸，滋味亦好，小五、小六两人一口接一口，嘴里不断发出咋滋咋滋的声音。直到手停下，嘴巴也停了，桌上所有饭菜一扫而空，速度惊人。
还在扒饭的三爷抬头看了空空如也的盘子后表示：「……我没吃到韭菜和松子酥……」