七十年代小富婆(216)
陈曦带着陈毅去逛夜市，这边有一条夜市很是出名，他们也是搬过来住了两天，才从附近的人口中的。
“你还要吃煎饼果子？”陈毅问她。
虽然他觉得大侄女最近这种不好好吃晚饭的习惯不好，但还是先问了一句。
对于晋南人来说，晚饭吃面条或者煮米汤喝才是最合适的，这煎饼果子、灌饼什么的还是适合早上吃。
陈曦笑眯眯摇头：“不不，咱们去看看有没有新鲜东西！”
其实夏季最适合撸串儿了，来京都之后还从来没有去吃过烤串儿呢。
夜市繁华，当然缺少不了烤串基地。
“大妮儿，咱们吃羊肉串儿？”
陈毅拿着菜单子准备点东西，却看见陈曦的眼睛直勾勾的盯着店家盆里的另一样东西。
“咋的？你要吃那田螺，我给你点。”陈毅问道。
“不是小叔，你看那是什么？”陈曦伸手给他指。
陈毅顺着她手指的方向看去，只看见一盆红彤彤的东西。
“那是虾吧，这是什么虾呀？我咋没见过。”陈毅疑惑的看着盆子。
脑袋大，身体小，看着还很凶猛。
“应该是小龙虾。”陈曦笑眯眯的朝老板招呼：“老板，来一盘那个！”
“好嘞！马上给您上。”老板一看她手指的方向，立刻笑开了花，这虾可不怎么好卖，买一个宰一个，他最喜欢这种尝鲜的顾客了。
红彤彤的小龙虾被端上来，陈曦迫不及待的掰开一个放在嘴里。
肉质鲜嫩，但这酱料的味道却十分不足，不怎么香，还不如普通的炒田螺。
陈毅也吃了一个，过了半晌吐槽道：“这味道差太多了，哪有咱们在沪市吃的海虾味道好。”
“小叔，他这个不好吃，是因为不会做，这虾本身还不错。”陈曦也很无奈，本来以为找到了夜宵法宝，结果这个味道太差了，完全毁食欲。
食欲？
“叮！”陈曦到脑袋上亮起了一个灯泡，她猛地站起来：“小叔我知道咱们可以做什么了！就做这小龙虾。”
后世风靡全国，甚至远销海外的的麻辣小龙虾是多么的火热。
前后才不过二十多年，人们的口味总不至于变化太多，她打了一个响指：“走走走小叔，打包回家吃，我要写方案！”
陈毅惊讶：“做小龙虾？可这又不好吃，脑袋大也没啥肉啊。”
陈曦神秘一笑：“嘿嘿嘿，你等着明天我买了这虾和调料回来自己煮，你就知道这东西好不好吃了。”
“你还会做这个？”一想起来自家侄女儿在家十指不沾阳春水的样子，陈毅对她的厨艺表示巨大的怀疑。
“那可不是！”陈曦扬起头，别的可以做的不好，可这麻辣小龙虾，是她以前最喜欢夜宵零食，她可是真的会做的。
这东西不仅她爱吃，她大哥、二哥、老妈、老爸都喜欢，所以她专门研究过的麻小的做法，甚至不惜重金去请了她最爱吃的那家店主厨到家里来教她做。
名师出高徒，她这手艺肯定是没话说的。
咦，之前她怎么没想起来这个超级好吃的霸榜美食呢？
☆、第二百七十五章 虾汁捞面
说干就干。
第二天一大早，陈曦就拉着陈毅出去选材料，光制作龙虾的香料，她就选了三十多种。
“这么多中草药呀？”陈毅算是见识到了，早就听说老字号酱肉有些加中草药的，没想到煮个小龙虾也需要这些。
“那必须，这里头好些是增味的，还有养生的功效呢，这都是咱们以后宣传的噱头。”
国人对养生之法，从古至今都十分热衷，从贵人们的人参燕窝，到后世的保温杯里泡枸杞，无一不展示着这个观念。
“小叔，你等着，今天晚上我做好了，你肯定吃的停不下来。”陈曦笑眯眯。
买完了调料，又去市场里买了一筐小龙虾。
这小龙虾现在还不太好卖，毕竟会做的人不多。再说它头大肉少，卖的也不便宜，着实不能和大肥肉做比较，老百姓更爱的都是实惠。
陈曦一口气买了一筐龙虾，基本上把卖小龙虾的老板的货全扫光了，那老板看着他就像看见财神爷一样：“闺女！明儿你还来，我给你打折。”
“好嘞！”陈曦爽快的答应，拉着陈毅就回家去研究新美食。
先从水井里打了水，用小毛刷子把龙虾一只只的清洗干净。
三间房里是有厨房的，把灶火烧起来，再倒进去一大桶油。
等油烧热，洗好的小龙虾还在盆子里活蹦乱跳，下一秒就被扔进锅里油炸。
锅里噼里啪啦的脆响，龙虾的外壳越炸越红，愈发油亮诱人。
“行了行了！捞出来，捞出来，待会儿炸了香料，再加水煮它！”陈曦拿着漏勺捞小龙虾，指挥着陈毅帮她拿东西。
“这么多都放进去？”陈毅拿着那半盆子调料有些犹豫。
“对，都放都放！”
一大锅龙虾在锅里翻滚，陈毅对这一锅药材加香料煮着的龙虾报以怀疑态度。
但半个小时之后，他就不这么想了，这香味儿简直飘到了房子外面。
“大妞能吃了吗？这也太香了吧！”陈毅站在大锅旁边转悠。
“等一会儿，等一会儿，这汁水再收一点就能吃了。”
陈曦开大了火收汁，随着水蒸气的蒸发，酱汁挂在红彤彤的小龙虾上，让人食指大动。
好像过了一个世纪那么久，终于——
一大盆龙虾被捞了起来，就放在院子里的小石桌上，两个人迫不及待的伸手去拿，准备开吃。
“哎呦，这可真好吃，没蒸米饭真是亏大了！”陈毅也不嫌烫手，一边吃一边唆了手指，恨不得连舌头都咽下去。
又麻又香又辣，这滋味太销魂了。
“要什么米饭呀？”陈曦站起来：“你等着，我出去买我擀面回来，咱们就这个汤汁下面，那才是真香。”
“唉，对对对，下面下面，肯定好吃。”
陈曦出去买面条，旁边还有人路过问她：“小陈，你们家做什么好吃的呢？咋这么香。”
陈曦笑眯眯：“过几天您就知道了。”
“哟，是准备卖的呀。”街坊一听这就来了精神。
“您放心，开业那天准通知您。”陈曦笑嘻嘻的走远。
回了家，把面条煮熟，就着龙虾汁一半，两个人的味蕾在这一刻就得到了升华。
“这也太好吃了吧！”陈毅吸溜吸溜一会儿就吃了两大碗，根本就停不下来。
“这汤汁不仅能下面条，到时候卤菜也行。”
陈毅举着筷子含糊道：“卤藕片，卤豆腐，这俩好吃！”
“行勒行勒，明天咱们就试试卤菜。”
……
陈曦和陈毅两人在家折腾了三天，终于把各方面的东西给准备齐全了，陈曦的这个店也有了着落。
人们不会因为穿衣打扮来这偏僻地方，但人们肯定会为了吃而过来觅食。
华国是个吃货大国，人们对吃的追求可是可小觑的，即便你把这店开在悬崖上面，只要你说它真的好吃，就有一批吃货带着工具往山上爬。
“大妮儿，咱们得怎么营销？”陈毅兴致勃勃。
“先买一个鼓风扇，把这香味往出吹。”陈曦曦打了个响指，这办法是跟面包店学的，只要你路过面包店就会闻到浓郁的奶香气息，随后就会情不自禁的往店里走去。
“等咱们开业第一天就让他们试吃。先把味道传播出去……”
“定价呢，怎么定价？”陈毅问道。
“一块钱一两。”
“一块钱……不对，一块钱一两！这么贵吗？”
“对啊，一块钱一两，买二两送一两。”
陈曦这完全是照抄后世的营销模式，价格定的高，是让别人觉得这东西贵就好。
买二两送一两，又压住了他们爱占便宜的心理，这样肯定能吸引他们“试一试”的购买的欲望。