神厨在现代(17)+番外
前几天晚上，周立成就已经开始教周母等人怎么制作去青气味的配料水，他把步骤的时间精确到秒记录在本子上，让周母他们自己去琢磨的，现在家里的菜籽油都是处理好的油。
油烧热后，周立成让周母就像平常在家做两面黄豆腐时那样，把豆腐一块一块铺上去就好了。
他说：“这个我们不用像瑞和那样，严格要求制作程序，我们卖的这个铁板豆腐，提升味道的重点在油与配料上面，具体的调制方法我都写下来了，妈妈你们研究几天就能懂，剩下的保证豆腐来源的卫生可靠就行。”
周立成让周母卖小吃，的确是为了让她赚钱改善生活，但不会本末倒置的让周母因为赚钱而太过劳累，所以铁板豆腐在做法上就非常简单，豆腐铺下后不用翻面，只煎底部一面。周立成准备的配料，也都不需要经过什么复杂的处理，只是在搭配上用了点心思，最大程度上的省却了劳累的时间。
回来后的日子虽然过得轻松温馨，但周立成不可能就因此忘记周母和周莉亚曾遭受过什么磨难，这辈子让她们过得幸福快乐是他要努力的目标，让张盛那一家子得到应有恶报，也是他必须做的。
一个小小的小吃摊，就算生意再火爆，也不可能与张盛他们抗衡。所以摆小吃摊，对周立成来说只是积累起步资金的一个跳板。
作者有话要说：
小周【握拳】：我是要成为神厨的男人！你呢？
谭绥【害羞】：我也是要成为神厨的男人呢。
读者“日萬才是正解，不日萬就是薃髅”，灌溉营养液＋10
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第13章
周立成的手出事也有一周了，目前手腕已经消肿，到医院问过医生后，决定明天先住院检查，没问题后就初六早上九点手术。
之后周立成和周母去了瑞和。
今天的瑞和已经一反往日的冷清，来来往往都是客人。两人去了后厨，马老板今天也上阵颠勺了，马千阳拿着录制的视频，在旁适时地提点。
谭绥两手扛着托盘，不停地往外传菜，他看到周立成过来，很想抓住他再问问自己的事情。周立成也看出来了，躲都还来不及怎么会让他问，因此谭绥一直找不到机会和周立成搭话。等谭绥忙完后，周立成早就走了，那时谭绥倒是反应过来，不由又气又好笑地磨了磨牙，骂了声小狐狸。
第二天周立成去了医院，周母和周莉亚跟着照顾。手术很顺利，周立成的手腕上了钢钉，一年后看情况，那时基本可以取钢钉了。
周立成手术那天，他们高三的其实已经开学补课了，他给班主任打过电话，将去学校的时间推后了一周，但是手术后他只在医院待了三天，剩下的几天时间，要不是在家里指导周母他们做铁板豆腐，要不就是和陈飞鹏出去考察适合摆摊的地点。
最后还在周立成的要求下，他们在县城租了三间房子，一间给周母和目前还没开学的周莉亚住，一间周桂玉夫妻住，一间用来放小吃车，白天准备食材也是在那里面。
民房是很老旧又普通的水泥楼房，房租非常便宜，一间才八十块钱一个月，周母租了三间，一个月二百四，而且里面最少还有一张床和桌子。虽然房屋陈旧，周围的居住环境却还好，因为往旁边走五分钟路就是二高，在这一片租房住的，大多都是二高里面的高中生。而出了房屋巷子，外面一条街道基本都是开小餐馆的。
这里晚上两边摆摊的多，因此平日里到这里来吃东西的也不止二高的学生，附近的居民都会来这边，客流量一向还不错，周立成他们的摊子就准备摆在这边。
小吃车等工具已经陆续搬到县城的民房里放着了。这一天，是周立成准备返校的日子，也是小吃摊正式开卖的第一天。
下午五点，周立成帮着把小吃车推到他们之前看好的地方。这里因为摆摊的多，所以能让他们挑选的地段就很不好，非常靠角落靠边。他们也没像别家一样在旁边摆放上折叠桌椅，他们只带了几张小板凳放在小吃车后面，是方便周莉亚和周桂玉切豆腐时坐的。
“你说我们能不能卖出去啊？”周母有点紧张地拉着周莉亚问，她从来没有做生意的经验，瞧着眼前还没有赚一分钱，但买工具、租房子，就已经花了不少，周母真怕亏本。
周莉亚其实也不确定，她看了一眼面色寻常的周立成，说：“应该可以吧。”
周立成看着她俩，尤其是周母，“妈，你不是已经尝过自己做出来的味道了吗？不好吃？”
“好吃啊。”周母忐忑地说，“可是我喜欢的，别人不一定喜欢啊。”
周立成笑道：“总会有人喜欢的，妈妈，对自己有点信心。”
周桂玉倒是信心满满，她道：“姐，你就把心放肚子里吧，你不信你自己，也得信立成的手艺吧。”
周母勉强笑了一下。
周立成看她心神不安的样子，觉得让周母忙起来或许会好点，他向陈飞鹏问了下时间，见快要五点半了，就叫周母：“等会儿学生就下课了，妈你把豆腐铺上去吧。”
周母也担心等会儿有人过来买时豆腐没有做好，忙哎了一声，然后挽起袖子拿着豆腐就熟练地动了起来。
他们旁边的摊主是个卖狼牙土豆兼烤肠、凉面的小伙子，这会儿街道口的几家烧烤摊已经陆续迎来了生意，他这边位置也不好，暂无顾客光顾，就一直把注意力放在周立成他们这边。
说实话，和他一样卖土豆的小摊主，光这条街道上就有好几家，但卖铁板豆腐的，他还真没见过。应该说这个小吃，在他们这个小县城乃至川蜀这边，都挺不常见的。
虽说两家人卖的东西不一样，但都是吃食，也存在一定的竞争。小伙子的表现虽然不像别家那样，看到这街道上又多一个来摆摊的目光就充满敌意，但是小伙子也没兴趣和周母他们搭话。他看了一会儿后，就拿出自己的直板手机，开始玩俄罗斯方块。
他正玩得投入，忽然间，一丝异香窜到了他的面前。
此时正是用晚饭的时候，街道各处都飘着食物的各种香味，这些香味小伙子早已经闻惯了。那异香虽奇特，出现又得突然，但因香味微弱，小伙子只是凝了凝眉，依旧埋头打着游戏。
只是渐渐的，那香味越来越浓，似麻又辣，像掺杂着果肉的甜香，又像是纯粹的葱蒜辛香，它们各自霸道地试图占领主场，撕扯一番却又恰好到处地融合在了一起，然后调转方向一致对外，凡所到之处，皆霸道地将其他食物的香味一一驱逐，存在感极强。
小伙子被这香味吸引了注意力，按键的手慢慢变得心不在焉，他终于抬起了头，嗅着空气中绵绵不断飘来的味道，寻找它的源头。
最终，他将目光重新放在了旁边新来的小摊上。
“好香啊。”周莉亚站在旁边，耸动鼻头，看着小车上的一块块豆腐，满脸都写着“想吃”两个字。
周母正往豆腐块儿上撒配料，她皱起的眉头随着不断升起的香味而渐渐舒展开，这豆腐闻着香，吃起来更香，应该是有人和她一样，会喜欢这种味道的。
周母心里升起了一点信心，见周莉亚想吃，食铲在一块豆腐上敲了两下，然后拿了个一次性的小纸碗，把已经熟了的豆腐放进去，递给周莉亚。
“嘿嘿！”周莉亚卖乖地冲周母笑了两声，自己抽了一根竹签子，喜滋滋地接过纸盒，就坐在一旁吃了起来。
她一边吃，还一边发出享受的叹息声，看得旁边的小伙子口舌生津。他的视线太强烈，周母转头看了看他，想着大家都是在这里摆摊的，他们初来乍到，有心和其他摊主交好关系，于是周母犹豫了一下，拿纸碗铲了一块豆腐，递到小伙子面前。