盛世小厨娘(131)

“我婆母在家里弄了个石磨，她听说多吃豆腐，往后生出来的孩子就白白胖胖的。婶子嫂子们要是想吃豆腐，上我家要去！”辛氏大方道。

她婆母是个十分温和厚道的人，今儿早上早早做好了豆腐，让她带过来分给大家伙儿吃来着。

季长歌正巧将话都听了个全，忍不住挑了挑眉。

既然这么多人家里的红薯土豆没吃完，那她倒是可以琢磨琢磨，做点新鲜玩意儿出来。

说干就干，季长歌也没有多犹豫。家里没有红薯了，她找了李荷花来，李荷花听了她的话之后，拍着胸脯说道：“你等着，我马上就把东西给你拿来！”

她说着，就将围裙给解下来，蹦蹦跳跳地回家去，拖了半袋子晒干的红薯和满满一篮子的生红薯来。这是去年李大娘晒好之后，用来煮红薯汤的，里面的红薯全都被切成了小粒，在太阳下暴晒了好几天，直到每一粒红薯都变得坚硬，像一颗颗石子儿似的，就能用袋子装了收起来。

☆、第170章肠粉

这样晒好的红薯干，不怕潮，也不怕放。随便找个阴凉的地儿，吃上个大半年也不成问题。而且晒过的红薯，占地儿小，放到水里煮开后，却是会慢慢舒展开来，两把红薯干，就能煮成一大锅红薯汤来。

季长歌将红薯干放回家里，再拿了生红薯出去。魏澄拿着小袋的白米，两人一起去了辛氏家里头。

辛氏婆母得知她是来借用石磨的，二话不说，就带着人进去了，还叫了辛氏她男人过来帮忙推磨。

季长歌有一把子力气，也不太习惯不熟悉的人在自己做吃的时候在一旁看着。她寻了个借口将二人给打发走了，让魏澄往石磨上添红薯和白米，自个儿则是微微用力，推起石磨来。

石磨不是很大，也不费什么力气。季长歌推着石磨走了几圈，就有被磨成浆液的红薯浆慢慢地顺着边缘流到了小桶里头。李大娘晒的红薯是白色的，白色的红薯浆如同小水流一般落入桶里头，很快就攒满了一整桶。

季长歌提着木桶回家去，翻出一个干净的烤鱼模具，长方形的模具洗干净，大炒锅里放了半锅水，魏澄烧火的时候，季长歌就拿了一块瘦肉，剁成肉酱，调好味道。

等魏澄将水烧开后，季长歌往模具里刷了点花生油，随后拿了个水勺，舀了小勺的红薯浆放进去，快速地晃动几下，让红薯浆铺满整个模具，而后她又打了一个蛋，加入两勺肉酱，用勺子将鸡蛋和肉酱给打匀了，随后就将模具给放到锅里去，盖上锅盖，等几个呼吸的时间，再将锅盖打开，模具拿上来，同一块竹板，将模具里蒸熟的红薯浆给卷成小卷，放到碗里，切成三块。

红薯含有淀粉，让红薯和白米一起被磨成浆液，做出来的粉条嫩生生，软糯糯的。这是简易版的肠粉，再调上酱料，浇到切好的肠粉上面，撒上一把小葱花。葱花青翠欲滴，肠粉里头夹着肉，香气四溢。

季长歌一下子做了满作坊的肠粉，午餐的时候，再炒了两个荤菜，烫上两把青菜，就着肠粉吃，滋味令人流连忘返。

魏澄是和季长歌一起去磨红薯浆的人，浆液变成粉条，她是头一个尝到的。用筷子将肠粉夹起来，沾满了酱汁的肠粉一入口，热乎乎的柔柔一团，不用怎么费劲儿，就能咬碎，尝到里面的肉酱和鸡蛋。鸡蛋平铺满了整块肠粉。肠粉软糯，里面的肉酱却就显得格外地有细微了，恰到好处地减掉这其中的柔腻。

季长歌不是个吝啬的主儿，头一回吃到肠粉的众人们，甚至吃到撑得动不了了。

辛氏最是惊奇，“没想到这红薯竟然还有这样的妙用呢！回去我也叫我婆母给我做来吃，我能借个模具吗长歌？”

她家里头没有模具，赶明儿李大叔去镇上的时候，得叫李大叔去铁铺子定制呢！不过她现在就很想每顿吃肠粉，所以已经等不及模具做出来了。

家里还有没用过的模具，季长歌自然也没有犹豫，让魏澄去找了出来，借给辛氏用去了。

磨出来的红薯浆不少，尽管中午做了一顿肠粉，桶里还剩下不少。季长歌留了晚上给季长安和季长乐尝鲜儿的份，就看到顾大郎在一旁扭扭捏捏的看着她。

她沉默了一下，抬了抬手里的桶，“你想要？”

说实话，剩下的这些红薯浆，他们肯定是吃不完了的。肠粉虽然好吃，但是晚上又有别的好吃的。但是如果吃不完的话，晚上的晚饭少不得要加上一份肠粉了。要是还吃不完的话，她就只能拿去送人了。

顾大郎的目光不断地落在木桶上，季长歌很快就猜到了他的目的，“你要是想要的话，就带回去吧！”

顾大郎有些不好意思，“兰儿中午比平时多吃了半碗。”

季兰最近胃口算不上多好，为了生活，她早早地下地干活了，顾大郎心疼她，总是忍不住想要对她更好一些。

季长歌很愉快地将剩下的红薯浆送给了顾大郎。这回儿她还不晓得，正是因为这小半桶的红薯浆，又叫她半夜里看了一回热闹。

顾大郎提着红薯浆，借了模具回到了山上。

今儿照常是要照料山上的树苗的，得益于王掌柜的赠送的书籍，顾大郎一边看书，一边学着去照料果树，竟然觉得生活充实又令人满足。

他放下了红薯浆，就和顾二郎去淋树了。季兰看着顾大郎带回来的红薯浆，忍不住嗔了一下，“这个呆子！”

她来得迟了些，但也还是看到季长歌怎么做肠粉的了。她穿了旧衣裳，和顾大郎他们一起去给树苗淋水，晚上的时候，她就照着季长歌的法子，做了肠粉。

尽管口感上有些差别，但胜在肠粉本身就滑嫩，又是第二回吃，因此三人都吃得很饱。

三人吃饱喝足，很快就回去歇息了。而夜色渐深，就有一个黑漆漆的身影，偷偷摸摸地来到了山脚下。

山脚下种着的，都是需要认真去照料的莓子苗儿和西瓜苗。一个不仔细，那都是要赔本的。

顾大郎知道季长歌看重果树和果苗，因此晚上的时候，除了让小乌云在山头巡视，他和顾二郎都是要轮流起来查看一番的。上半夜他每隔一个时辰，便要下山走一圈，下半夜则是换作顾二郎每隔一个时辰下山走一圈。

顾二郎今夜如同往常一般，带着小乌云在下山走了一圈，并未发现异样。他打了个呵欠，抬头看了眼天色，再走一回，便能天亮了。

他不免想起今儿吃过的肠粉，他从未吃过这样的好东西。尽管从前阿爹在的时候，他们家也算是家境殷实，可吃的那都是些寻常的东西。

怨不得人人都争着抢着，要来作坊干活，别的不说，这伙食就是一等一的好啊！

顾二郎正回味着肠粉的美妙滋味儿，忽而就觉得肚子一阵闷痛。红薯就算是磨成了浆液，那该上的茅厕，也是不会减少的。

☆、第171章糊了一脸

顾二郎苦着一张脸，可偏偏他就在山脚下，离茅草屋还有好一段距离。索性四下无人，他想了想，找了个偏僻些的地方蹲着。

小乌云叫了两声，自个儿跑去溜达了。

顾二郎正蹲在地上数星星，不远处忽然就传来了小乌云的狂吠声，除此之外，还有男人气急败坏的低骂声，“滚开，你这个畜生！”

顾二郎神色一凛，赶忙提起裤子，跑了过去。

月色下，小乌云正对着一个黑影狂吠，黑影拿着一根木棍，作势要打小乌云。小乌云被打到了前脚，当即“汪”了一声，朝着黑影扑了过去。

黑影连着打了好几个滚，也不晓得是怎么回事，竟然滚到了顾二郎的脚下。小乌云咬着黑影小腿的布料，喉咙里发出警惕的“呜呜”声。它再使劲儿一拽，黑影咕噜咕噜的，就滚到了方才顾二郎蹲着的地方。

顾二郎先是一惊，随后又忍不住笑出声来。那黑影脸上身上都沾到了脏东西，他甩着手，又去拍身上的衣裳，小乌云继续扑过去，对着那黑影的另一条腿，又是残忍的一口。