盛世小厨娘(39)
出门前南风说要吃佛跳墙。鞍马镇隔壁的镇临海，偶尔也能买到些海鲜。鲍鱼和新鲜的大虾各来了一斤，再添了一点干贝，也才花了五十文。这年头物价低得很，海鲜并不算畅销，因此卖得格外便宜。季长歌把东西放到篮子里的时候，还美滋滋的。
排骨火腿来一点，蘑菇木耳倒是不用买，家里多得是。寻思着这几天也要给来干活儿的人做饭，季长歌干脆又去买了一斤鸭脚和两斤田螺。
卖肉的屠夫已经能认出季长歌来了。没有哪家小娘子有她能干的，屠夫的媳妇儿，之前还买过季长歌做的板栗酱，直说味道好，可惜那小姑娘现在不卖这些东西了。
屠夫颇为可惜，“你们咋就不卖那啥果酱了？一小罐一小罐的，我媳妇儿可稀罕吃了！”他手起刀落，给李荷花切了一大块猪肉，往称上一丢一称，重了一两，也没在意，“我是头一回吃到这些东西！还想着你要是再卖，我多屯点儿！”
可惜现在没了！
“寒冬腊月里吃点水果不容易啊！要是别的水果能在冬天吃就好了，我最喜欢西瓜和荔枝，可惜了，咱这天气一冷下来，别说是荔枝西瓜了，就连野果都没了！”屠夫说道。
季长歌双眼一亮，别人没办法把水果给保存下来，她却是有主意的。可惜现在已经是入冬了，再去找水果也不容易，只能将主意往山楂和柿子上打。
她面上仍旧是不露声色，“有了新活计干呢，最近可都腾不出手来做果酱。不是有别家做了？大叔你买了吗，味道如何？”
她捣鼓出来的新玩意儿，先前挣了好些银子，自然是有人模仿的。
“那味道是一个天一个地，和你之前做的没法儿比！不是我夸你啊小丫头，你家的果酱是我吃过最好的，别家买的，那都是东施，东施什么……”
“东施效颦！”季长宁脆生生地接话，“我阿爹是秀才！”
“对对对，都是东施效颦！开始的时候有人来买，后来大家可都不愿意去费那个银子啦！又不好吃，买来干啥？小丫头，你啥时候琢磨出新玩意儿了，也给大叔留一份儿，我铁定买！”屠夫声音洪亮。
季长歌点点头，却是有些心不在焉了，又听到屠夫说起今日吉祥酒馆似乎出了新菜，整个鞍马镇也只有十来份，其他的都送到其他府城去了，料想那吉祥酒馆，又能赚上一笔。
季长歌正走神，不远处却忽然有一个熟悉的身影走过去。那人季长歌一眼就认了出来，正是季元。季元正跟在一个小姑娘的身边，比起往日在她们跟前的蛮横来，此时他满脸讨好，低声和那小姑娘说着些什么。
然而那小姑娘显然是不愿意搭理他，连背影都显得格外得不耐烦。季长歌没看到她的正脸，却隐约觉得，这小姑娘也是眼熟的，只是不知道是她见过的谁罢了。
“长歌，走了！”李荷花付了银子，扯了扯季长歌的袖子，“你在看什么？”
她顺着季长歌的目光看过去，却什么也没看出来。
季长歌将目光收回来，心中闪过几丝怪异。
最近过得太安稳了，她几乎都要忘了，原主是在乱葬岗中死去的。不知为何，她总觉得，刚才那俩人，和原主的死有关。
真奇怪，原主明明已经丢失了死亡的记忆了，她却在看到那个姑娘的身影时，脑中闪过了几个零碎的片段，似乎有人曾经用一方格外呛鼻的帕子，捂住了她的鼻子。
☆、第51章简陋佛跳墙
“怎么了，大姐？”
季长歌猛地回过神来，暂且将心头的怪异压下，抿唇笑了笑，“没事，好像看到季元了。”
听到这个名字，季长宁和李荷花的脸色马上就变了。两人一左一右地挽着季长歌的手，“快走快走，季元那就是个无赖王八蛋，可别叫他瞧见了，到时候又回去和他阿奶告状，你们可就惨了！”
季长歌顺从地跟着两人走远。
直到菜篮子都塞满了，季长歌几个才是朝着城门而去。此时暮色沉沉，季大山吆喝一声，赶着牛车慢悠悠地回家去。
回到家里，南风几个已经将小黄鱼给处理好了。那几条大草鱼被丢到了水缸里，季长安和季长乐还去割了两把青草给丢了进去。
趁着小黄鱼还新鲜，得马上炸了。将面粉和清水混在一起，加入适量食盐。小黄鱼已经腌制好了，直接裹上面粉，丢到热油里油炸了。
佛跳墙做法不简单。材料有限，尽管季长歌也想做个豪华版佛跳墙，奈何条件有所限制，只能一切从简。野鸡冷水下锅，加入排骨、牛筋炖上一个时辰，将浮沫撇去。没有鹌鹑蛋，季长歌决定用鸡蛋代替，剥了壳儿后的鸡蛋圆滚滚的，炖好的鸡取出肢解成块，与排骨和牛筋铺在锅底，倒入高汤，摆上鸡蛋、蘑菇、木耳、大虾等食材，倒入黄酒，盖着盖子再炖上一个时辰。
佛跳墙要等待的时间很长。趁着这个时间，季长歌索性将鸭脚全部都处理好了，又让季长宁几个将田螺的尾部给夹掉。
她以前出门的时候，曾经吃过一份做得格外有滋味的田螺鸭脚煲。先将鸭脚给油炸一遍，直到表皮微黄，有些拱起，再捞起来。田螺直接下炒锅爆炒至没水分。家里没有做酸笋，季长歌选了一把萝卜，将辣椒蒜米炒出香味来，再加入酸萝卜，炒一会儿后取出备用。
锅内放油，加入香料，入田螺爆炒后加盐、酱油等，田螺入味后，再加水继续煮上一刻钟。一刻钟过后，加入鸭脚，再闷煮两刻种左右，待鸭脚变得入味无比，再把酸萝卜、紫苏和薄荷加入进去。古代没有油豆腐和腐竹，但却能放一些芋头、鸡蛋和青菜。
今晚的菜色已经足够了，这一大锅是留着明天吃的。季长歌没急着再往里头加东西，而是将做好的田螺鸭脚煲放到阴凉的地方。
小院子里不断有香味飘出来。季长乐早就已经忍不住在火灶旁边盯着瞧了。他现在被季长歌给养胖了，前段时间还是面黄肌瘦的，现在倒是肉嘟嘟的，一双眼睛滴溜溜的转，看着机灵又可爱。
“大姐，啥时候才能好呀？”他急不可耐，看着季长歌将做好的佛跳墙给起锅了。
几道菜都被摆到了桌面上，自然也是少不了萝卜的。季长歌还做了一道醋溜土豆丝，一人一碗米饭，佛跳墙到底比不得正宗的好吃，入口的味道层次感不够强烈，但一点儿腥味都没有。鸡肉清甜劲道，海鲜新鲜爽口，大虾子肉质鲜嫩，鸡蛋也被煮得十分入味。
小黄鱼最是寻常，但季长安和季长乐却最是喜欢。要不是季长歌担心他们会上火，两个孩子恨不得将那一大盆小黄鱼都给吃光了才好。
吃完饭之后，收拾妥当，各自上床去睡觉。明天又会是全新的一天。
做萝卜挣了银子的事情，季长歌谁也没说，每日照常干活工作。那几个来干活的人也都是本分的人家，不用谁嘱托，都知道干活的事情不能随便出去乱说。
但镇上的马车三日一来，这样的排面，是挡也挡不住的。村民们倒没觉得如何，但有心人却已经是眼热得恨不得上前去啃季长歌几口了。
季家大房，季元连着好几日都在门口盯着吉祥酒馆的马车来来回回。老房子那边，无论是白天还是晚上，门都是关着的，也不知道是在干啥玩意儿，有时候从那里走过去，能闻到一股酸味，诱人得很。
起初季元没将这当做一回事儿，后来在镇上吉祥酒馆见着那里推出的新菜色，分明就是季长歌家里传出的味道。他去问了伙计，说是一道菜，那都炒出了天价，挣钱的很。
季长歌那臭丫头，鬼心眼多得很，说不得早就已经发达了，这还不愿意让他们知道哩！
光是这样想着，季元都已经觉得气恼不已了。
“阿奶，不如让季兰和季桃也跟着去干活，一天四十文，攒一年够咱们一家的开销了。”季元想要分一杯羹。