广城食事(130)+番外

叉烧可做甜口和咸口，用五花肉腌制而做。周宥西更喜欢咸口的叉烧，这样吃起来更不容易腻。

接着一盅茶菇乌鸡汤端了上来。

让她意外的是，汤的表面并没有浮着一层厚厚的金黄色的油，只有三两点油圈。周宥西喝了一口，果然，这样的口感就好很多了。

广城人是出了名的养生，饮食讲究清淡，忌过辣过油。而本身食材新鲜熬出来的汤容易飘着一层浓油。一般饭店怕顾客以为受欺骗，都会舀上厚厚的油，这样反倒适得其反。

食材的味道早已在长时间的烹饪过程中，充分融进汤水里，去掉浓厚的油层反倒能更好地尝出汤水的味道，并且不容易发腻。

夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主要材料，辣椒油、花椒面为佐料，不仅辣，而且麻，不断刺激味蕾，属于越辣越上瘾的一道菜。

当然，就像老婆饼里没有老婆一样，夫妻肺片也没有夫妻。

清炖狮子头其实是唐知远强推的，这是他最喜欢的一道的淮扬菜。

清炖狮子头也不是狮子头，果然全国各地的劳动人民给美食的取名都有异曲同工之妙。

最后是一道蚝油生菜。

一个导演系的学生最后跑回来经营粤菜餐厅，并且生意如此火爆，这的确超出了周宥西的想象。

按照陈润安的说法，这餐厅是他爷爷一手创立的，一开业就抓住了半个广城人的胃，但到父亲这一辈的时候，不知道为什么，生意逐渐惨淡，隐隐出现亏本的趋势。

陈润安是被临危任命的，一开始还不乐意，但后来竟意外地喜欢这种每天与美食打交道的日子，再加上受唐知远的各种刺激，到现在居然还踌躇满志。

后来陈润安开始了大量的市场调研，他发现了一个有趣的现象——当几个来自不同地区的朋友一块吃饭的时候，去哪里吃，吃什么样的口味往往很难同时满足所有人。

于是他开始设想，为什么他只能做传统的粤菜呢？广城的粤菜馆并不少。但如果他能同时满足多个地区的人对食物的不同要求，那他的餐厅是否就会成为朋友聚会团建的首选？

事实证明他是对的。

这一顿饭的时间，周宥西似乎听到了客家话、潮汕话、四川话还有东北话，还有后面一桌不是英语但又不知道是什么的语言。

周宥西点的菜都已经上齐了，一样也都吃了一遍，这一部分就算是拍摄完成了。

“来来来，快坐下吃吧。”

麻辣兔头、蟹黄汤包、菠萝咕噜肉、秋刀鱼、清汤牛肉丸被一一端上，几个人大快朵颐，不到半小时的功夫，四个人就实现了光盘行动。

唐知之摸摸圆鼓鼓的肚子，感慨道：

“我好喜欢这种用公费白吃白喝的日子。”打了个饱嗝，“如果不用整天站着扛机器就更好了。”

南彧喝了一口柠檬水，不怀好意地冲唐知之笑了笑。

“大吃大喝是有代价的。”举起装满柠檬水的杯子，跟唐知之碰杯，“今晚一百个卷腹。”

唐知之：“……”

杀了我吧！！

几人（除了南彧）撑着圆滚滚的肚子出了餐厅，结账的时候陈润安一直要给他们免费，唐知之对这种可以白吃白喝的事其实是不介意的，但转念一想，这是公费哎！不能让哥哥的朋友亏本啊。

一个激动就容易容易变成drama queen，大手一挥，“来啊，把钱给我付了。”

陈润安：“？？”

唐知远：“……”

“公费，你还是收了吧。顶多就打个折。”

唐知之转了个身躲在周宥西身后，手指在她的手臂上划圈圈。知之什么都不知道，知之什么都不懂。

孔子云：知之为知之，不知为不知……

“要逛一逛吗？”

和南城盛产鸭子和大学生一样，天河区盛产商业街和广场。

老广城人·周宥西带着几个小伙伴一个广场一个广场地玩。

唐知远跟在后面，有些无可奈何地摇头失笑。

刚吃完的时候，三个人都瘫在座椅上，一个说要赶紧回去洗澡，一个说要赶紧回去健身，一个说要赶紧回去睡觉。走出来看到满城灯火的时候，逛街玩儿的劲又被莫名其妙地点燃，瞬间原地复活。

“三楼有一个游戏厅，那家的娃娃好夹一点。”

人工导航·周宥西朝唐知之说道。

“真的吗？！”

唐知之已经摩拳擦掌跃跃欲试了。

兴奋了一会，撞撞周宥西，一脸坏笑道：